啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第147章 海鲜大餐走起（第1页）

变异锦绣神龙李瑶这次一共收了四只，重量都不轻

李瑶取出一只6公斤的，打算做个椒盐锦绣虾。

先用刷子把虾壳表面刷洗干净，然后用筷子插入龙虾尾端的排泄孔进行放尿，

放完尿用剪刀剪开头尾连接处的薄膜并将龙虾的头、尾拧开，

然后将龙虾尾腹侧的壳剪掉，

将龙虾肉从壳中取出，

清除掉虾肠后将龙虾肉切件同龙虾尾的壳一起备用，

再把龙虾头的壳掀开并清理掉虾心、虾胃、虾肠、虾鳃，之后把龙虾头也斩件备用。

将龙虾件放入盘子里加料酒腌制20分钟，腌完后取出沥干并在龙虾件露出虾肉的地方裹上淀粉备用。

大火起锅烧油，油温七成热时下入龙虾件煎炸，等到颜色炸至金红后再炸2分钟取出沥干油备用

再次起锅大火烧油，油温五成热时下入小葱白、姜、蒜小火爆锅，

然后下入龙虾件、小米辣和紫洋葱改大火翻炒，

期间加入椒盐、糖、盐调味，

炒3分钟后再加入小葱绿翻炒均匀，出锅摆盘后，李瑶迅速收进空间。

这里的椒盐锦绣虾李瑶只做了虾肉的一半，另一半用来做蒜蓉龙虾。

将剩下的龙虾肉改刀中切，取出一个盘子放上生菜，将龙虾钳子砸开也放入盘中。

盘子放入笼屉，铺上蒜蓉酱，淋入一勺蒸鱼豉油，

上汽蒸12分钟，出锅后李瑶也是眼疾手快的收进空间。

这个蒜蓉酱是李瑶根据网上视频做的万能蒜蓉酱。

打蒜成蓉，分成两份，一份用清水洗一下，然后控干水份，备用。

小米辣打成碎末备用。

起锅烧油，油温四成热，把用水洗过的控干水份的蒜蓉放进油里炸至金黄，然后下入小米辣。

翻炒几下后放入鸡精、白糖、盐、蚝油，翻炒均匀关火。

将炒好的蒜蓉盛出后，倒入另一半生蒜蓉，搅拌均匀就可以了。

这个蒜蓉酱炒菜，蒸海鲜都好吃。

将锦绣神龙搞定。

天灾末世之命中因果  末代江山  快穿之我是咸鱼别惹我  开局征服魅皇，再被扔进双修宗门  我一枪一剑杀穿大陆  夺娇  两界空间：我降临古代，享受一切  不幸遇到渣男  穿书成为总裁特助后，我被霸总盯上了  终焉：浮城三千  综影视之无心插柳柳成荫  逆天女主能踢掉几个便当  枫拥月  师姐会法术，师弟我扛不住啊  我变成了星球  极恶仙人传  我有一剑敢问天  我在七零做财阀，顺便建了座新城  侯门弃子：开局拿老婆抵赌债  我辈女修当自强