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有些细小的时候,就得很有耐心。
羊头刮完后还要把它们放到锅里煮,并不是一次煮熟,而是熟开之后,要把下颚掰下来,去清洗舌头和嘴里的东西。
有些人洗到这一部分就结束了,剩下的就直接煮熟,等吃的时候再去清理。
李龙不会这样。
羊鼻子里有根脆骨,许多人喜欢吃这个,但所有动物的鼻子里都挺脏,这里也是要好好清理的,还有就是耳朵里面,好吧,采耳的人都应该清楚。
李龙这边正在洗刷,那边杨大姐已经叫着开饭了。
顾晓霞果然对这个味道不太喜欢,因此李龙洗羊头的那个屋子她干脆就没进。
吃饭前李龙把炉子里又加了些煤,打算等吃完饭,把羊头羊蹄子弄差不多,就放锅里煮一波。
吃过饭,顾晓霞去上班后,李龙继续整治这个羊头和羊蹄子,等全部整治干净,搞完再放锅里煮的时候,太阳已经贴近地平线了。
五个羊头带二十个羊蹄子,一锅煮不下,旁边放着大筐先存着。
李龙挺有成就感,但让他再烧的话,他肯定是不会再做了。
用句本地某些人说话,干的稀嗨嗨的了,不想再干了。
晚上吃饭的时候,顾博远又去了看了一回李龙搞完的羊头羊蹄子,他称赞着:
“不错啊,搞得很干净嘛,呆会儿我提一个回去,有空了拿来下酒。”
“行,一个羊头配四个蹄子,看你是打算凉拌着吃还是胡辣着炒上。”
李龙找了个盆把羊头羊蹄子捞了装上放在一边,等顾博远走的时候方便带上。
顾博远很满意李龙的态度。
“明天我和晓霞打算回队上一趟,你回不回?”
李龙问道。
“先不回了,我打算再干一个星期,然后就回去了,在队里过年。”
顾博远说道。
“那行,明天回去,我和晓霞把你那个院子收拾一下。”
李龙说道。
“嘿,行。”
顾博远突然觉得,有了这个女婿,自己的日子,或者说生活质量真的是在蒸蒸日上啊。
李龙又给杨大姐说了一下,明天中午,可能包括下午都不用做他和顾晓霞的饭了。
杨大姐知道李龙和顾晓霞要去队上,点点头应了下来。
李龙打算带回去两个羊头带配的蹄子,也算把自己的手艺给老爹老娘孝敬一下,至于剩下的那些,他打算一起拉上拿回去,让老爹和大哥慢慢整治去。
大哥比自己有耐心,队里估计也有人喜欢摆弄这玩意儿。
第二天起来,李龙去把玻璃房里的炉子架着,摘了不少的小青菜,芹菜也摘了一些,装包里免得冻着。
再把昨天装好的羊头羊蹄子放进吉普车,熟的和生的分开,反正后备箱大,好装。
李龙这边弄好,吃过早饭,便和顾晓霞一起往队里开去。
一路上碰到不少往县里来的的人。
这条县城往北的路通往三个公社,也就是现在的三个乡。
现在三个乡四五十个村的人,大多在年前都会找时间赶着去县里一趟。
要么是卖点东西攒点过年的钱,要么是已经有了钱,打算弄点年货。
李龙他们的吉普车开过来的时候,无论马车驴车还是拖拉机或者爬犁子,都纷纷避开到路边。
搞得李龙还有点不好意思。
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