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第二百六十六章 化腐朽为神奇(第3页)

………………

“兄弟,有件事我必须要给你说一下。”周咏清走过来。

高典问:“什么?”

“我看你拿的大碗,是准备拿这种碗上吗?”周咏清问到。

高典说:“对啊,有什么不可以吗?”

周咏清苦笑道:“可以是可以,不过量不能多,最好做的精致一些。”

高典闻言,疑惑道:“为何?”

“因为这些卖的更贵。”周咏清笑道。

“呃……”

高典一时不知道该如何吐槽。

周咏清脸色一正,说到:“说回正事,菜品其实无所谓高档与否,看起来高档的菜品,八分都是靠装饰。怎么做到装饰呢?就是量少精致!”

“这个我倒是知道,不过常人不应该都喜欢多吗?”高典说到。

他觉得,人家花钱这么多,自己就多做一些,装个三十大碗,让人觉得物超所值。

周咏清摇头道:“这个其实算是一点小心机了。说起来,这样的风格还是受到国外影响,以前国外就意味高端,而国外的菜份量普遍偏少,久而久之,咱们也就以少而精致为高端。”

“效果还是很好的,反正现在,大家都这样做。份量少点,价格高点。”周咏清耸了耸肩道。

高典闻言,一阵苦笑,原来他的想法还是错的。

“当然,份量少还有一个好处,那就是吃不够!再好吃的东西,吃多了也就泛味,量控制在能够品尝到味道,但是没有吃够,那样下次就会还想吃。”周咏清说到。

高典闻言,默默记了下来,这些可都是知识。

他之后要开店,或许能够用得上。

“那周哥,按照你说,我一碗应该装多少?”高典问到。

周咏清用手指划了一下,大概就比碗底高一点点,说是小半碗都是多的。

“就这么多就够了。”周咏清说到。

高典:…………

“行吧,那我就装这么多,不过摆盘我不太会。”高典说到。

“没事,这个会有人帮你完成。”周咏清笑着说到。

高典点了点头。

不一会儿,周咏清师父喊到:“刀削面准备!”

高典闻言,知道要轮到自己了。

于是他拿起面团开始削面,他之所以现在才开始削面,是因为现削现煮的刀削面,味道才是最好的。

由于不用做那么多,高典原本准备的面团就用不了。

他很快把面条削出来,等待着煮熟。

面条不多,煮熟的很快。

说是三十人份,其实按照正常的一碗刀削面来算,也就十几人份的样子。

禁地探险:扮演阿柒,队友张起灵  只要不躺着就行  洪荒:我第一个叛出截教  我有一个剑侠系统  我的御兽全开挂,自动修炼!  港综二五仔  梧凰在上  佛系真千金擅长打脸  全职教父  我在动漫加载了神明系统  和娱乐圈顶流谈恋爱  我只是比较理智  我被女主献给了男主  诸天从白猿开始  海贼:恶魔大将  重生  余下的,只有噪音  在忍界当大名  从五行大陆开始  他的软心糖  

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