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第645章 铁锅炖鱼（第1页）

夏月初回身，下意识地一把拍开唐茹想要去掀锅盖的手，斥道：“别乱动，现在不能开盖。”

最开始的这段时间，必须盖上锅盖炖上一会儿，让锅内形成一个闭合的环境，这样能够更好地将汤汁的味道逼入鱼肉之中。

此时若是打开锅盖，泄了锅里的热气，鱼的味道可就要大打折扣了。

唐茹讪讪地收回了手，乖乖地站在一旁。

但是这种感觉却让她觉得有些奇妙，对她动手动脚之后还能安全地站在她面前的人，已经记不清多久没有过了。

但是面前这个看似弱不禁风的女人，站在灶台前，手拿着锅铲，周身就会散发出一种特殊的气场，让人不由自主地就会服从她的命令。

唐茹以前从未见过这样的女人，兴趣一下子便从吃的转移到了夏月初身上，亦步亦趋地跟在她后头。

夏月初捞出一块卤牛肉切片，调上料汁，再加点儿辣油和香菜拌匀，一扭头见唐茹眼睛亮晶晶地看着自己，便夹了一筷子送到她嘴边，笑着说：“能吃辣么？尝尝咸淡怎么样？”

唐茹楞了一下，然后张开嘴叼住牛肉片，用舌头卷入口中咀嚼了几下。

牛肉卤得十分入味，虽然切得很薄但是丝毫不散，口感紧实弹牙。

麻辣的酱汁均匀地包裹在牛肉表面，刺激着唇舌，有种微微的酥麻感，刺激着味蕾。

“好吃。”唐茹的眼神越来越亮，对晚饭的期待也越来越高。

铁锅里咕噜咕噜的声音越来越响，夏月初叫王桦稍微去压一压火，然后把锅盖打开。

锅盖一开，热腾腾的蒸汽带着香味迎面扑来，锅里的汤汁翻滚着让人食指大动的酱红色。

细小的豆瓣随着滚沸的汤汁在鱼身周围上下翻滚，鱼身在其中若隐若现。

锅内保持着微沸翻滚的状态，夏月初招呼人抬来三张跟锅沿儿几乎持平的条案，在灶台边围成一个“凵”字形，只留出添柴的口。

拌好的凉菜，切好的冷盘还有碗筷很快就摆上桌了，每个人手边都还放了一个为了火锅特意定做的长柄漏勺，方便捞锅里的鱼肉吃。

俗话说千滚豆腐万滚鱼，这也是铁锅炖鱼最大的特点，众人围在锅边，一边吃一边聊，锅里一边炖，越往后吃越有滋味。

薛壮去把邹泓也带了过来，邹泓一看到唐茹就忍不住拉住她低声道：“你又乱跑什么！”

不过唐茹此时全部心神都被锅里的香味儿给勾走了，根本没听到邹泓说了什么，只敷衍地拍拍他的胳膊道：“吃饭吃饭！”

邹泓也是拿她没法子，毕竟他们四个人虽然说是一个小队，但其实并没有那么严格的等级制度，几个人都是特立独行的人，不过是仇恨将他们聚在一起而已。

不过很快，他也被锅内的香味所吸引。

那是一种以前从未闻过的味道，即便他是个对生活要求极低、并不贪图口腹之欲的人，都忍不住往下咽了一口口水。

夏月初抓了一把葱末和香菜末洒进锅里，然后在锅壁上贴了一圈玉米面饼子。

“大家快落座吧，可以开始吃了。”夏月初招呼众人落座。

唐茹顾不得坐下，抄起漏勺就先从锅里捞了一勺鱼背脊上的肉。

鱼的外皮已经被汤汁染上浓郁的色彩，但是内里的鱼肉却还是雪白可人。

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