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陆见微不知道有人在算计她,将叶竞楠领回家里后,让他先写作业,自己开始准备做饭。
她刚蒸了一锅馒头,李爱国来了。
“嫂子,团长让我过来和你说,他有点急事要去处理,今天不回来吃饭了。”
“不是出任务吧?”
“不是,红岗农场那边说是有事,肖场长打电话让他过去一趟。”
因为不涉及任务,而且团长也没说不告诉嫂子,李爱国就没有隐瞒。
必然是为了傅廷俊和朱婷婷那对狗男女,陆见微也没有放在心上,“谢谢你,来得正好,带几个馒头去吃。”
她用大蒸笼,蒸了四十多个馒头,拿了两个,用油纸包好递给李爱国。
“嫂子,太客气了,我已经吃过了。”李爱国想拒绝,可闻着馒头实在是太香了,手有着自己的意识接过了馒头。
他还没来得及走出院门,就咬了一口,奶香蓬松,甜度适中,刚刚吃完饭的肚子又饿了。
蒸馒头的时候,陆见微就顺便在蒸笼里放了梅干菜扣肉,馒头熟得快些,梅干菜扣肉多蒸了一会儿,她在煤炉子上用小瓦罐做了一个番茄丸子汤。
后腿肉绞碎,用盐、生抽、糖腌制一会儿,番茄去皮,切碎,先在瓦罐里放水滚开,放点熬制好的猪油进去,猪油融开,放盐,把味道调好,再把切好的番茄放进去,稍微熬一会儿。
这个时候的番茄都是自然熟,不像后世的番茄皮是红的,里头是生的,熬制出来的西红柿汤根本没有味道。
陆见微还加了点番茄酱进去,很快一锅浓汤就好了。
她将肉馅捏出圆形的丸子放进去,等汤再次翻滚来,肉丸子一个个浮起来,差不多就熟了。
陆见微又加了一把切碎的小青菜进去,一锅酸酸甜甜的丸子汤就做好了。
叶竞楠留在这边吃饭,陆见微也算有个伴儿。
“先洗手!”
“好勒!”叶竞楠开心得不得了,亲爸不在家,他一个人陪亲妈,不要太开心。
陆见微拿了一个馒头,横切一刀,成了两半,里头夹两块梅菜扣肉,递给叶竞楠,“快吃!”
他接过来咬了一口,馒头的奶香软甜,梅菜扣肉的软烂醇香,很好地融合在一起,肥而不腻,黏稠鲜美,实在是太好吃了。
“好吃,亲妈,这个好好吃,这个叫什么?”
“这道菜叫梅菜扣肉,是一道客家菜,和盐焗鸡、酿豆腐一起被称为客家三件宝。”
陆见微又给孩子科普了客家的人文习俗,小家伙听得非常入迷,“亲妈,你能不能以后给我做个盐焗鸡,还有酿豆腐吃?”
“可以啊,等我哪天买到了鸡,我就给你做一份盐焗鸡。”
陆见微给小家伙又舀了一碗番茄丸子汤,小家伙左手拿着肉夹馍,右手拿着调羹,喝了一口,酸酸甜甜,好好喝啊。
他又吃了一口肉丸子,丸子弹嫩,口感鲜美,好吃得差点吞掉舌头了。
馒头做得不大,小家伙吃了两个馒头,四片肉夹馍,一大碗番茄肉丸子汤,差不多十来个肉丸子,肚子撑得圆溜溜的,躺在椅子上不想动。
冷彬过来找孩子,看到的就是这样一副葛优躺的样子。
顿时,她没好气地道,“你又在你亲妈家蹭吃蹭喝,你这是吃了多少,没把你亲妈吃穷吧?”
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