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第四百零四章 个人风格强烈(第2页)

又跟苏主厨说:“面包进窑炉以后就去帮老冯看一下牛排。”

“明白。”

冷主厨站在传菜台旁边,帮助齐飞扬检查餐点,合格的就送出去了。

她一开始心里当然有些不愿意,她也想参与进厨房当中,但是站着看了一会儿,又看出来别的东西。

柳芊芊那边要更稳中有序一些,几乎不需要柳芊芊指挥什么,每个人都知道自己该干嘛,送过来的食物基本都是完美的,尤其那个扇贝,冷主厨是知道的,煎扇贝看起来简单,其实很难,扇贝的火候把握不好的话,上来的不是中间还凉着,就是已经煎过头变成橡胶一样的质感了。

柳芊芊的扇贝仿佛是工厂流水线生产出来的,几乎都一模一样。

而黎主厨那边就带了更多的个人风格,不能说不好,只是从扇贝上也能看出主厨的个性。

还有面包也是,苏主厨用的是小锯齿面包刀,切出来的块不是很规整,但是沾汤的话会更入味,林主厨用的是普通面包刀,切得就平滑,断面干干净净的,直接吃更方便。

更不要说沙拉摆盘这种事情,一看何主厨就是强迫症,每个沙拉摆盘都是非常相似对称的,难怪会来不及顾锅,虾子也永远是二十个。

柳芊芊这边的沙拉是她和章主厨交换弄的,风格更狂野一些,虾子也是二十个,二十一个,二十二个都有,应该是目测算了一下差不多就加过来了,倒也没有更多,说明目测还是比较稳。

柳芊芊这边永远是四份一起上,算一批,扇贝上来后沙拉立刻就跟上了,接着是汤和面包,等主菜的牛排上来时,第二批的扇贝和沙拉也端了上来,几乎是无缝的。

而黎主厨那边则是两份一起上,在扇贝上和沙拉上来后,第二批扇贝也跟着上来了,大概到第三批的扇贝上来时,第一批的汤和面包才端上来,是重叠型上菜。

冷主厨当然不会去评价谁的好谁的坏,都只是个人的风格而已。

她顶多是觉得柳芊芊进了厨房,不,也不能说进了厨房,而是做了主厨后,有点性格大变的样子。

在冷主厨的印象里,柳芊芊算是个很软萌的好孩子。

虽然是大明星(冷主厨也看过她的电视剧,演得真好),却没有任何的架子,脸上总是带着微笑,待人也很真诚,虽然有些被保护过头的天真感,但那不是坏事。

厨艺上天赋超群,冷主厨毕业之后,柳芊芊才进的京大,但是冷主厨已经听说了柳芊芊的事情,说齐飞扬新招到一个天才学生,那时候起冷主厨就对柳芊芊很好奇了,不过冷主厨当时还没有自己的店,也没办法把柳芊芊招过来实习,听说她去黎主厨的店里实习了,还问过黎主厨,黎主厨也说才华横溢,天生就是做这行的。

现在一看,的确如此。

她心里有点不甘,但也有钦佩,要说让冷主厨去煎扇贝,能不能煎成这样子,冷主厨肯定也能,只要经过长期地练习,其实每个人都能做到,看柳芊芊这种熟练度,想也知道她应该已经练习过无数次了,都练出了肌肉记忆。

有天赋,又足够勤奋,本该在这个行业一飞冲天的人才,结果却改道去了别的行业,冷主厨听杨树林说起来的时候,心里也觉得有些惋惜。

她听说了柳芊芊父母的事情,这个本国人基本都知道了,哪怕不关心娱乐圈的事,只要还看看电视剧,看看新闻的都知道了。

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