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娇嫩的竹鼠肉就不说了,其中蕴含着淡淡的竹叶香气,这一种形容词大概也只是夸赞别人家竹鼠的时候用的夸张说法。
但是依旧是来到李岳这边就不一样,这种淡淡的竹叶香气,光是闻一闻就相当诱人,能够让人完美感受到这美味的感觉。
最后,那就是里面李家排挡独有的腌菜味道。
大家都见过李岳请别人吃腌菜,不过这一种腌菜只是随机送过一些人,自然就是不太一样了。
对于李岳来说,一般的食材可能还真的不会放在明面上,这样就没有什么挑战性了。
“不管是不是,我都认定,爆炒竹鼠最后会提前出现在大家的面前。”
提前出现?所有人都有些意外,只好全都望着古珍,古小姐有些意外,最后又看了一圈,确定是没错的,一大桌子的硬菜,只有这一份爆炒竹鼠能够满足李岳新菜的标准。
“其实也不是我乱说,首先就是爆炒竹鼠,食材新颖,虽然现在很多饭店都有这一道菜,但是因为现在条例的限制,导致能够品尝到竹鼠的地方越来越少了,这是其一。”
“然后就是,这道菜,阿岳采用了父亲留下来的腌菜,这一点相信大家都很清楚,如果不是已经学会了,否则是不会使用这一个配菜,这是其二。”
“最后一点,也就是第三点,那就是我有一种直觉,这道菜,一定会响彻整个京都。”
说完之后,古珍又夹起一筷子爆炒竹鼠,放进嘴里之后,虽然没有想象中能够跟李家秘制灌汤小笼包那么经验的感觉,却已经在整个京都属于是前三之列了。
“珍姐,就从这样一桌子菜,你能够发现那么多乱七八糟的想法吗?”萌萌有些意外,没有想到,只是单纯的一桌子菜,就能够看出那么多东西。
古珍倒是有些意外,好奇问道:“你难道没有看出来吗?”
李岳这个时候插嘴说道:“这丫头现在除了百味舌还有点用处之外,其余就没有啥大用处了。”
“老板,你又损我!”
萌萌很明显是不乐意这样的说法。
老李头呵呵乐道:“差不多吧,你除了吃还会啥?”
“你也是一样。”李岳白了一眼老李头,吃了那么多,还不知道哪道菜是重点,“百味舌放在你们身上真是浪费了。”
其实别看百味舌属于美食技艺之中最低等的一种舌头,但是要知道,一点,并不是谁都有这样的舌头。
能够获得百味舌甚至是千味舌,都是已经站在美食界的顶端了,能够依靠舌头获得很多人想的却得不到的一些资源了。
这两个人很明显都不是依靠百味舌吃饭的,虽然萌萌的工作跟吃的有一点关系,但是好吃不好吃,这一点,只要是个人就能够分辨出来。
百味舌或者说是千味舌,主要的用处,就是将两样同样好吃的东西,分别出差距,在里面稍微分清楚一些。
这就是需要高档舌头的用处了,这一点不光是要依靠知道很多关于美食的理论知识,更多还是要吃遍整个九州。
萌萌虽然正在直播,但是很多时候,都是在四州之内活动,出国还是很少数,其余五洲,并没有太大的概念。
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