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95五福春（第2页）

和大家预想的不一样，今天调弄饺子馅的人不是沈抱石而是沈抱云，因为……沈抱云说他弟弟关心则乱，现在肯定调不出好的馅料，一边说着一边就扎着围裙站在了主厨位上。

哼，别以为他看不出这个老小子盯着沈家后厨那副一脸怀念的样子。

沈抱石就搬了个凳子坐在一边，看着他的老哥哥给饺子调味。

太平区的沈家最有名的是各自各样的海鲜味道的水饺，鲜味全在各自调制的馅料里，鲅鱼、墨鱼、鲜虾、海肠、蟹肉等等诸多海味都用那面皮包裹着所有恰到好处的原汁原味和尽善尽美的相得益彰。

这样的馅儿，正川雄一觉得自己调出来的说不定还不如沈何朝这个小辈。

幸好也不用他调，上午的时候沈何朝已经包好了一天所用的八成的饺子，他只要负责剩下的两成就可以了，相信外面坐着的那些食客也不会介意换换口味，希望他们也会对别的口味的饺子也很感兴趣。

比如他不用生馅儿改用了熟馅儿，事先肉馅儿炒到酱□□人再加入用煮熟后切成小丁的各种海鲜食材，比如虾仁、海肠、蚬子之类，然后放入调味提鲜的蔬菜。

这种熟料饺子虽然不太符合太平区人们一贯的饮食习惯，但是叫好人还是真不少。

食客们只是听说做这种饺子的是沈抱石的师兄弟，并不知道这个老头子在他国内是一餐难求的国宝级大师，但是这并不妨碍他们对这种饺子的欣赏和赞美。

“肉是肉的香味，海鲜是海鲜的鲜味，加上海鲜汤汁的提点，别有特点。”新品种的饺子搭配的是对应馅料里海鲜烹煮出的汤，让老魏吃的满口流油，隐约有点期待明天沈何朝继续“称病”，他们就能继续享用更多味道别出心裁的饺子吃法了。

沈抱石一直坐在凳子上不说话，他知道何勉韵就坐在外面，但是他不知道自己该和自己的“儿媳妇”说什么。

当年是自己逼着她签了放弃沈何朝抚养权的协议书，虽然是在无数次争吵之后的意气之举，但是他一直把照顾好沈何朝当成了自己必须的承诺和责任。偏偏大朝就不能说话了，这让骄傲了一辈子的沈抱石越发觉得自己对不起儿子、孙子和儿媳。

所以他让小夕隐瞒大朝的消息，所以在接到了那个莫名其妙来自腐国的电话之后，他立刻心虚地带着大朝去了省城，生怕何勉韵知道了大朝不能说话的这件事儿再伤心难过，过不好现在的日子大朝不能说话，那就是他没有照顾好啊。

老人不知道什么心理原因，他坚定地认为沈何朝一直不能说话是被烧坏了脑子。

所以他认为大朝是他的命根子是他做下的孽，他必须对大朝尽心竭力全心全意。同时他也隐隐觉得是自己命数不好所以才会中年丧子还照顾不好孙子，也就不太敢去亲近自己的孙女了，这是他的不甘，也是他的负担。

现在他被孙女调（tong）解（ma）着想开了，又更觉得自己对不起何勉韵，一个女人跑到国外去得多艰难啊，偏偏一对孙子孙女他都没有好好的照料。

坐在轮椅上也在调配着所有人干活的徐汉生偷空看看自己默不作声的老兄弟，叹了一口气。

大朝是怎么不能说话的，这个倔老头都把责任归在了自己的身上，现在外面的那位也是愧疚得很，看来这事儿还有得撕扯。

饺子馆里来尝新鲜的人越来越多，光头来汇报了沈何朝已经苏醒的消息之后就立刻被拖去干活儿了。

沈抱石假装不经意地看了一眼那桌显眼的洋人，正好看见坐在爸爸怀里的小女孩儿对着自己的哥哥笑，他顿时就想起了小夕。

这都饭点了，何勉韵这是怎么回事，再怎么样孩子也不能饿着肚子啊。

他叫了小川给那桌上三盘饺子。

再看看那个总觉得和小夕小时候有点像的小姑娘，沈老头儿想了想，自己去收拾了一个空着的小灶台。

蒸饺要用烫面，就是用开水和制的面粉，沈抱石从掌勺的正川雄一那里顺来一点炒好的肉馅儿，再找出秘制的蟹子酱，默默地溜去自己做小吃了。

黄瓜切丝去水、泡好的木耳剁成细茸、胡萝卜切沫、鲜虾切成虾泥。

面团分成两块，一块兑了绿色的菠菜汁，一块兑了胡萝卜汁。

重新调味还加入了香菇末的肉馅放进面皮里，沈抱石一手托着面皮，一手灵活地在把饺子团转着包成了四边花瓣中间含蕊的样子，花瓣纤细舒展，花蕊内里凹陷周围挺立。

正川平次默默地看着沈抱石的动作，老人的态度那么随心写意，动作潇洒自在，完全不像是一个老人，那种态度和他的爷爷制作料理的时候那种严谨庄重全然不同。

可是有东西就是相通的，相通在骨子里。

小小巧巧的样子，怎么看都非常惹人喜欢。

金色的蟹子酱、绿色的黄瓜、橙色的胡萝卜、黑色的木耳、熟了之后就白里带红的虾泥一点点地点进饺子的花瓣和花蕊上。

锅里水烧开之后架上蒸笼，颜色多姿多彩的小饺子放在里面蒸制五六分钟就可以上桌了。

沈抱石拿出了一个黑花流纹的薄胎细长瓷盘，黄色和绿色面皮的五彩小蒸饺在上面各摆一行，像是两排手牵手放学的小孩子一样透着一股生意盎然的趣致。

成子端出那盘蒸饺径自走向哈特一家所在的位置。

“这是沈大师专门给你们做的。”

苏仟尽职尽责地当了一回翻译。

成子看看身后，厨房的门帘子遮住了沈大师的身影。

他深吸了一口气还是忍不住说：“虽然用料不一样，但是五福春这个饺子在我们那里，是代表了对别人最好的祝福的。”（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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