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清新爽口,调性复杂,余香持久,干饮或者与鱼子酱、生蚝、鹅肝等菜品搭配都非常令人满意。
所谓的配饮绝对不是故弄玄虚,搞噱头。
真正对比尝试以后便会发现,不同酸度、不同味道的香槟、红酒乃至白酒,确实会与食物共同作用,形成更为复杂的口感。
就好比夏天傍晚街边撸串,必须配冰啤酒,喝茅台都不香。
所以这是一门学问,绝非穷讲究。
何维开始满场乱窜,翻译跟在身后,和来宾分享品酒的经验。
其间,有一些算是蛮有趣的互动小环节。
比如请某位来宾蒙眼盲猜四款酒,正确则有奖励。
比如请某位来宾谈一谈品鉴感受。
更有中餐大师,分享了适宜搭配的中餐菜式。
以及有关香槟储存、饮用的小知识等等。
汪言跟着何首席的步调,吃吃喝喝,感觉收获良多,又学到一些新东西。
身为男神,学无止境。
最后前菜吃到差不多,端上来主菜的时候,重头戏正式开始。
“2007年份限量版香槟的表现,相信大家已经有目共睹。
那么华夏大陆总共限量发售300瓶,其中的150瓶要留给我们巴黎之花的老朋友,各个省区的经销商。
剩下的150瓶,在场的来宾,每人自动获得一瓶平价购买的机会。
总计90位贵宾,每人一瓶,共计90瓶。
最后的60瓶,我们做一个小小的互动——简单的搞一场小型拍卖。
6瓶为一件,总计10件,拍卖10轮。
单瓶售价1800元人民币,一件起价10800元,每次加价最低100元,上不封顶。
由于在场的诸位都是商界名流,财力雄厚,全部拿下都不伤筋骨,我们只能做一个小小的限制——
每人只能拍下一件。
好了,闲话到此结束,那么我们正式开始!
第一件拍卖,诸位,可以出价了,举手喊价即可。”
终于等到正戏,何苗苗却满脸的郁闷,瘪着嘴,很不开心的样子。
不用问,汪言都知道是怎么回事。
笑着安慰道:“能拍下两件12瓶,已经不少了。那么便宜的东西,主办方怎么可能让你包圆?”
巴花确实不贵,300瓶的总售价才54万,翻两番都没多少钱。
更关键的是,香槟其实不是一种很有升值潜力的酒,储存期不过两到五年,不像顶级干红那样,动辄要储存二三十年才到巅峰。
即买即喝,新酒最好在两年内喝光,才是香槟的真谛。
所以这种酒炒不上价,没啥收藏价值,买来都是自饮的,大小姐完全没必要买那么多。
“可是我好喜欢07的瓶子……”
何苗苗仍旧嘟着嘴,小表情可怜兮兮的。
不用刻意撒娇,却比别的姑娘主动撒娇更有杀伤力——颜值的正义。
汪言就笑:“感情你只喜欢瓶子啊?我那7瓶酒,喝完以后都给你,好吧?”
“不行!直接给我,不许喝!”
她难得上来点刁蛮劲儿,汪爸爸当然得宠着。
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