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那他也算是没白穿越一趟,他突然想起来那位的身体还不怎么好,这要是喝了灵泉水也不知道,应该能让他再多活几年。
要是能够让他多活几年,对龙国带来的正面影响,那绝对是不可估量的。
这时候又从外面走来了几个人,何雨柱也都认识,这些不都是四九城有名的大厨吗?
其中一位还是吴宣的另一个徒弟,也算是何雨柱的师弟吧,两个人也算是熟人,所以见面就打起来招呼。
“师兄好!”
“周浩师弟,你也来了?”
两个人一阵寒暄,何雨柱记得自己这个师弟,最擅长的可不是厨艺,他精通的都是一些面食。
这时候眼前房子的门被打开,一个穿着厨师服装的人走了出来。
何雨柱还是头一次见过这个人,不过眼前这个比自己师父吴宣,年龄略小的家伙还算是和善。
“各位都是四九城厨师界的翘楚,今天能齐聚此地,那也是一场缘分。”
“不过这次咱们面对的客人,着实有些特殊,所以你们要先经过考核,合格之后才能留下。”
接着就有人给何雨柱他们拿来了厨师服,并安排房间让他们换好衣服,然后才领着几个人来到厨房。
看到眼前厨房里的陈设,何雨柱不禁暗自咋舌,这厨房已经不能用豪华来形容了。
厨房里冰柜保鲜柜一应俱全,甚至在一旁还有一个专门做面点的案台。
这时候之前那个厨师走过来介绍道:
“我叫贾敬德,是这个厨房的负责人,你们可以叫我贾师傅!”
“现在考核开始,你们先各自做一道拿手菜,至于那位面点师傅,你先去一边坐会!”
何雨柱穿戴好服装,他决定做一个最简单的爆炒土豆丝,这道菜虽然简单,但其实是比较考验厨师的一道菜。
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首先这个土豆丝的口味吃起来清淡爽脆,不仅要切得细,切的均匀,而且炒出来的土豆丝还不能变色。
所以对厨师的刀工还有炒菜时候的火候,都有很高的要求。
何雨柱选好食材之后,往旁边瞟了一眼,两边的厨师都选了这道菜,不过另一个年纪较大的厨房,居然选择了一块豆腐,应该是要做文思豆腐羹。
何雨柱也没管其他人,他先是看了一下灶台的情况,然后直接就开始切起来土豆。
他们选择同一道菜的三个厨师,几乎是一起开刀的,但是明眼人都能看的出来,何雨柱的刀工要更好一些。
其实贾敬德已经觉得三人中何雨柱赢了,只不过他觉得还是等几人做完了再说,这样也更加有说服力。
何雨柱这边切完土豆丝快速过了凉水,然后直接起锅烧油,等油温差不多了,土豆丝下锅。
何雨柱动作迅速,看的众人眼花缭乱,其实这样做菜速度快,也是厨师的必备技能。
因为在饭店要是你厨师手脚不麻利,人家客人等急了可是会生气的!
何雨柱这边的情况,旁边两个厨师也都看在了眼里,这也让他们有些紧张。
本来他们还信心满满的觉得,做这道菜一定没什么问题,可是看到何雨柱的刀工和炒菜时的动作。
两个人心里都有一种无力感,他们以前还觉得自己是个高手,可今天算是知道什么是人外有人天外有天了。
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