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第15章
第15章
曹氏从未吃过如此美味的狮子头,以前自家做的和别人宴席上吃的红烧狮子头只有肉香味,毕竟是五花肉做的,怎么做都香,又肥又腻又香的。
但以前吃的跟现在入口的滋味,那真是有着天壤之别。
曹氏是个乡下妇人,实在想不出甚好听的词儿来形容这道红烧狮子头,就是觉得很惊艳,很好吃,好吃到舌头都想吞下去,便是想着,怕是只有宫里的小皇帝才能吃到这等神仙才能吃到的美味吧。
曹氏吃完一口,把剩下半个狮子头也全部吃掉。
吃完后,她喃喃道:“阿糯,这狮子头太好吃了。”
大家一听,都忍不住端起筷子,夹起一颗狮子头。
所有人吃到口中第一口就是惊艳,从未吃过如此的美味,不明白一个红烧狮子头怎么还能烧出这样的味道来。
沈父不亏是秀才,赞道:“这狮子头入口香而不腻,外面酥皮里面软糯,还带一丝丝清甜,缓解了肉香来到了腻感,入口还非常鲜,没有一丁点的肉腥味。”
不仅是表面的美味,沈父还觉得这狮子头口味非常完美,他具体形容不上来,就是觉得这应该是这道菜最完美的搭配口味,男女老幼都会喜欢的那种,哪怕不喜荤腥的人,吃上一口也得赞叹上一声的那种,而且他以前吃肉食总会带着点肉腥味,味觉敏感的人很能够吃出来的,阿糯烧的红烧狮子头,保留了肉的香气,却是丁点的肉腥味都没有。
曹氏忙不迭的点头,“对对,就是二弟形容的这种味道。”
沈林尝了一口,也怔了下,“的确很好吃。”
几个孩子们也都夹了个红烧狮子头吃起来,一直惊叹连连的,小孩子们不会说什么赞美的话,只会说,“好吃,好好吃呀,阿糯姐姐,你煮的吃食真好吃。”
除了红烧狮子头。
沈糯做的红烧小鲫鱼也非常入微,骨酥肉烂,加了点椒,带着点辛辣,非常的入味,初秋时节吃点微微冒点汗出来,非常的舒服。
而且鱼骨头都炸酥了,孩子们吃也不怕被鱼刺卡着。
蒸蛋自不必说,鲜香滑嫩。
拔丝地瓜这还是新吃法,是沈糯在仙虚界学来的。
而且拔丝地瓜算是甜品,自然非常受孩子们欢迎,哪怕是已经十三岁的沈燕和十岁的沈焕,都忍不住吃了好几块。
大人们没舍得吃,这道甜点都被几个孩子吃完了。
每样菜的份量都很大,但全部被吃得一干二净,连带着两个菜的汤汁儿都被三个大男人拿去拌饭吃掉了。
所有人都吃有些撑着了。
沈大伯和沈三叔都有些感慨,“阿糯的手艺太绝了。”
听闻这话,许氏眼眶微红。
她家阿糯嫁去崔家前,偶尔家里忙农活,才是阿糯帮忙煮煮饭,但实话说,阿糯手艺是不错,却绝对不像现在这般令人惊艳的程度。
所以她家阿糯在崔家都受了什么苦哦,连厨艺都逼成这样。
看许氏眼眶红红的,沈家人大概也想到了这点,都有些沉默了。
沈糯见沈家人这会儿似乎误会什么,她失笑,但也没特意再去解释什么。
待吃过午饭,沈家其余二房的人都各自回了家,沈父下午还要过去私塾教课,沈焕跟沈莺也都要跟去读书。
沈父带着沈焕和沈莺过去后院的私塾,沈糯进厨房帮着许氏洗碗,许氏忙道:“你都忙了一上午,而且你手还干裂成这样,沾不得油水,娘来洗碗就好,你回房歇息下,娘已经把擦手的油脂膏放回你的房间,快去把手上擦擦。”
许氏说完,把沈糯强行推出厨房,让她去歇着。
沈糯回了房,把许氏给她擦手的油脂膏挖了些出来涂抹在手心,慢慢揉化开均匀的涂抹在手背上。
她手背在崔家做活时干裂的厉害,这油脂膏效果又很一般,见效特别慢,而且继续沾水还是会裂开的,总体来说,这东西聊胜于无。
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