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虽然这个世界和上个世界不太一样,但是经过这么多年的摸索下来,还是把全本世界的大部分配方都复原了出来。
一些没有的香料也用相近的替代了,效果不能说很好,但是也非常不错,基本能还原个七七八八了。
取出自己特别找人制作的铁刺,快速在串好的肉块上面扎出细孔,这样可以让调味料和香料快快如融入肉里,减少腌制的时间,而且可以让烤肉味道均匀,让烤肉的里外都有味道。
准备工作很快结束了,天上的月亮也悄然出现在头顶。
篝火也早早被麦克斯用魔法点燃了。
大腿粗的木块被整整齐齐地堆成一个扁平的长方体,木块与木块之间留出了足够的距离,让空气有流动的空间,让木头可以充分地燃烧起来。
篝火上面是一个新买的铁架,烤肉的时候可以直接把肉放在架子上面,不用一直拿着,只需要在适当的时候翻动一下即可。
有些柴火没有完全干透,燃烧的时候会发出噼啪的响声,不时还冒出几缕细长的白烟。
塔姆在烤架前翻动的烤肉和蔬菜,三个小孩则笑闹在一块,一边喝着麦克斯刚刚买回来的果汁,一边吃着甜度很低的麦芽糖块。
麦克斯则和珍妮以及里奇坐在一边,一边喝着度数很低的果酒,一边聊着天。
麦克斯又喝下一口果酒,咋摸了一下嘴,没想到科尔群的这种梨子酒居然相当的不错。
微酸中带着水果特有的清甜,酒液有些浑浊,呈现淡白色,里面还有一些细碎的还没完全融化的梨肉,应该是过滤的和酿造技术还不够纯熟的原因。
麦克斯前世虽然爱好美食,却对酒不算感兴趣,不过眼前的这种叫青梨的果酒,却让麦克斯有一种眼前一亮的感觉。
青梨的酒味很淡,大概只有十几度的样子,说是果酒可能更像是酒味果汁。
里奇和珍妮都不是斯维尔行省的本地人,同样也是第一次喝这张有些特别的酒,一时间对这个酒也是赞不绝口。
烤肉在明灭交替的像是在呼吸的炭火下慢慢发生变化,沾满香料的肉串开始在火焰的炙烤下慢慢变成褐色,再从褐色变成金黄色,这层金黄酥脆的外皮,是烤肉的保护膜,它能很好地保护烤肉内部的结构不受到太大的改变,让肉质不会变老,同时这层脆皮能锁住烤肉的肉汁,不让这些美味的汁水流出。
篝火不时燃起一串串火苗,那是烤肉上面多余的油脂,在火焰的高温下,开始溶解又随着肉串的转动,被地心引力吸引掉落在炭火上。
炭火接触到油脂,原本稳定的燃烧状态就会被改变,从而导致火焰的燃烧变得剧烈。
塔姆烤肉的手艺果然和他自己吹嘘的一样不错,本来麦克斯还打算,如果塔姆手忙脚乱,自己就上去帮忙。
没行到,塔姆这个车夫居然还是一个多面手,这次真是是捡到宝了。
麦克斯又喝下一口青梨,这时远处走来一个高大的身影。
篝火虽然散发出火光,但是距离还太远,正常人是看不清对方到底是谁的。
麦克斯虽然也没能认出是谁,但是还是叫出了对方的名字,毕竟他可是有系统的人。
人头顶着【吉姆·莱素】,显然就是多日不见的剑圣门卫了。
“吉姆先生。”麦克斯开口打着招呼。
看到篝火后面是麦克斯和几个陌生面孔,剑圣吉姆停下了脚步,遥遥说道“我还以为是哪家的小朋友在学校后院玩火呢?原来是校长回来了,看来这两位应该是新招聘的魔法老师吧?
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