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第95章 被迫竞争(第3页)

总之一句话……努力打造一种休闲、亲切的消费体验,促进“集客效应”的产生,诱导顾客在超市内停留更多时间。

“第二步。”

“然后改造海鲜区吧!”

林枫很快有了想法,活鱼区域的鱼缸,在灯光的照射下如同进入了海洋馆。货架整体变低,塑造高端并且亲民的感觉。

然后魔都地区的生活水平差异,进一步分为生鲜区、非食区、杂货区三大区域,并在各个区域中以“店中店”模式进行分块运营。

“第三步,要做些什么呢?”

“我的超市可是有几十个老厨师的,别浪费资源。”

林枫决定在每个食材陈列区旁都设一个用餐处,而且旁边还有厨师、餐桌和服务生,顾客既可以挑选食材回家烹饪,也可以让厨师现场烹饪好,直接在超市里享用。

这让顾客在卖场内就可吃到世界级的美味,并在同一卖场中感受餐饮、生鲜超市、海鲜市场等多个业态,同时又能从任何一个版块结束购物,顾客的体验感大大提升。

“第四步呢?”

“教人怎么煮饭吧!”

这一步的方案很快出来,每个营业区经常针对不同年龄层客群,开办各类烹饪课、品尝课。这些课程有的需要付费,价格从5RMB到50RMB之间。

“最后一步了。”

“也是最重要的一步,还有什么比在高处欣赏风光更好的方式?”

林枫直接来了一个屋顶餐厅,你可以选择一个小圆桌,对着暖阳和高楼,俯览整个魔都,这简直让每一个对生活品质有追求的食客心醉神怡。

几乎是一口气写满了策划方案,然后重新修改了五遍,这才觉得满意。

“未来十年的餐厅超市的模式,所有的精华,全浓缩在这了,想不成功都难啊!”林枫审了伸懒腰,带着几分自恋的臭美表情说道。

他的改造其实也不复杂。

1.前台增加酒吧,提供看书阅读场所。

2.出入口改造,超市旁边就是厨房,确保食材新鲜。

3.区域分块改进。

4.食材旁增设厨师。

5.屋顶餐厅。

当然还有一些细枝末节的改造,那些的影响比较小。

接下来就是最快速度进行改造了,按照林枫的设计,三天就能完成,比较最初装修的时候,林枫也有考虑到这些方面的因素。

上次装修的风格是“快生活,外卖送。”

这次装修的风格是“慢生活,优雅品。”

傍晚十分,林枫找来了装修公司的郑老板,说了自己的方案后,郑老板有些为难道,“林总,按照你的方案,三天不够啊?”

林枫,“我们按小时计,三天一共72个小时,原价格不变,不过你每提前一个小时完工,我就多付你10万,郑老板觉得合适吗?”

郑老板一拍大腿,浓眉大眼都快冒火,“干就完了!”

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我在火影世界养尾兽  谈墨魏至谦  霍太太,你马甲又掉了舒情霍云城  斗破之我只是个老年人  关于我加载了恋爱游戏这件事  苏长风宋清歌  太子的白月光是我苏菀秦盛  想和我恋爱的甚至不是人  峤爷又要撒狗粮了冷芸琦峤屿墨  求仙求长生  被校草的信息素绑定了  冷芸琦峤屿墨  绝对偏宠  误入婚途[娱乐圈]  我的女友总想让我吃软饭  上门为婿  我等你,很久了  我总在春天想起你  扑火  开个门  

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