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进了八月,天气更加的炎热起来,但是油坊却能开工了。
之前唐春景和新聘的胡师傅一直都在研究食用油的工艺。虽说是油坊,但是很多东西还是要正规起来,最重要的就是制油的工艺。
之前看过很多报道,每个品牌的油都有自己独特的工艺,有的是5s压榨,有的是古法压榨,她虽不懂里面真正的技术,却知道花生油最重要的就是去除里面的黄曲霉素。
这是比鹤顶红还有毒200倍的东西,一旦吃入人的身体之中存在肝脏中排不出来,长期累积会诱发多种疾病,非常的危险。
在科技发达的21世纪有很多种检测和控制的方法,但是在今天,只能从原料入手,严控原料的品质。
她和胡师傅反复实验了多次,最终选择最传统的蒸炒压榨法,这种方法,毛油的出油率虽然低,但是生产出来的油,营养成分保持的完整,而且口感会比较好。
这个时间工艺虽然成熟了,但又面临了一个尴尬的问题,原料。
市场上现有的原料都是旧年储存起来的,品质不好的不敢要,品质好的却价格偏高。可是又不能不开工,只有开工产品卖出去之后资金才能流通。再有一个多月花生和大豆就成熟了,没有资金怎么进行原料储存?
经过与顾明远的再三商量,他们还是决定开工。日子定在八月十号,第一批的目标是两百斤的花生油。
多亏了顾明远,他找了他在供销社上班的同学高淑红,这两百斤就是在供销社销售的。只不过他们不会散装销售,只会包装好销售,分一斤装和两斤装,买两斤装的会赠送一瓶一两的豆油。
一两的瓶子是唐春景设计的玻璃瓶,她并没有一味的抄袭,而是自己画的,瓶肚微鼓,瓶口略宽,油吃完了,可以留着插花。
瓶子送到油坊的时候,众人都惊艳了,都说用来装油实在太可惜了。
唐春景也觉得有些可惜,可这是一种营销的手段啊。她一定要让产品,味道惊艳,包装也够惊艳,在颜值上就能征服大家!
其实油坊一共才五个人,她与徐盛瑞,看门的退伍老兵宋大爷,胡师傅还有他的小徒弟江鲁航。
出两百斤的花生油需要不到五百斤的原料。
根据胡师傅的经验,第一天只上了两百斤的花生,可是因为有机器,还不到下午三点,全部的饼坯便压上了。看着黄灿灿的油从饼坯上流下来,唐春景的内心充满了成就感。
多少个挥汗如雨的时刻,多少个焦虑的夜晚,多少个觉得难以跨越的磨难......看着从饼坯上汩汩流出来的油,她觉得,一切都值了!
徐盛瑞穿着雪白的汗衫站在一边,看上去貌似和别人一样欢欣,可是他的内心更多的是激动。这个油坊就是他自己怀胎十月的孩子,眼看着孩子出生,那种心情,是难以形容的激动!
前两天顾老大还问他要不要离开油坊,交通局正在招人,或许可以托关系把他弄进去,他本想同意的时候却又犹豫了。
油坊虽小,但是这里面也有他的心血。
从一开始的不情愿到后来的甘心付出,是心态的转变。他感觉自己成长了,知道了什么是付出,什么是收获。
反正都是工,他想告诉顾老大,交通局他不去了,他要留在油坊。唐春景这个婆娘,虽然很苛刻,但跟着她,不会虚度光阴。
唐春景回家的时候已经将近傍晚了,太阳虽然已经下山了,但空气里依旧散着热气,身上细细密密的出着汗,让人极度的不舒服,可她的心情却是美好的。
市场上散装的花生油在两块钱一斤,她的定价也是两块。徐盛瑞说卖的太便宜了,毕竟他们还有包装费。
唐春景也想过这个问题,但是群众的眼睛是雪亮的,同样的价格,肯定会选择品质更好的产品。尤其是他们还在打开市场的阶段,是要积累口碑的,所以定价不能太高了。
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