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第五十六章制糖下（第1页）

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过不了多久，青猴儿就回来了，后面还跟着一辆牛车，上面装了十几只大麻袋，青猴儿亲自架车，车上还有一个四十岁左右的中年商贾。

青猴儿是混混头目，对于北街的各个买卖人都熟，他直接找到了长安北街贩运灰糖的大商贾要货。

听到青猴儿一次性要买一贯钱的货，那名商贾大为惊奇，此时正是甘蔗上市时期，灰糖便宜的要命，从他那里一般的小贩批发只有二文钱一斤，多是做成小孩食品出售，可是小贩一次性买上数十斤，最多上百斤就了不起，青猴儿买一贯钱，至少有五百斤。

这个商贾对生意最是敏感，他愿意以一贯六百斤的价格卖给青猴儿，唯一的要求就是见一见青猴儿的东家一面。青猴儿记着杨天的吩咐，不能让别人知道购买这些东西的秘密，但这个商贾和青猴儿是熟人，知道青猴儿家中所在，又需要他的牛车送货，青猴儿只得答应带他一起过来。

没有杨天的允许，青猴儿还是不敢带着那名商贾直接去见杨天，牛车到了门口，他吩咐杨石，杨淼两人陪那名商贾等着，他自己先去通报。

看到青猴儿空手回来，杨天疑惑的问道：“糖呢？”

青猴儿将情况说明了一下，问道：“公子，要不要见一见那个商人？”

“你有没有把我的身份告诉他？”

青猴儿连忙摇头：“没有公子的允许，我怎敢自作主张。”

“那好，将他打发走。”

“是。”青猴儿不再询问，出门后，数人将糖包扛进了院中，就将那名商人赶走，那名商贾无奈的在院外排徊了一会儿后，只得满心疑惑的离去。

杨天将麻袋打开，抚mo着那些灰色的糖声，板了一点放在口中咀嚼了一下，嘴里顿时一股甜甜的感觉传来，但紧接着还有一种涩涩的感觉，自己的舌头上多了许多粗糙的纤维，难怪这样的灰糖卖不出价钱。

杨天将麻袋提了起来，直接向院中的大水缸倒去，眨眼间倒下了大半麻袋，青猴儿等人都啊的一声叫了起来。

杨天将剩余的半麻袋糖块放下，又向水缸中将早已准备好的石灰水倒入，用力不停的搅动，水缸中的糖块开始慢慢消失。

杨天望着在旁边看呆了孙清，青猴儿等人道：“把他们绞拌匀了，再用纱布过滤。”

杨石，杨淼等人都觉得有趣，各拿着一根大木棍开始在水缸里大力绞了起来，青猴儿却是迟疑了一下：“公子，往糖里加石灰，这些糖岂不全毁了。”孙清也是疑惑的望着杨天，差不多也是这个意思。

“毁不毁以后你们会知道，孙清，你先去生火，杨青侯，你准备纱布。”

“是。”尽管他们的疑问没有解答，两人还是遵令行事。

将带石灰的糖水过滤一遍之后，已经除去了不少原先灰糖块中的粗糙纤维，几人都若有所悟，不过，现在的这些糖水里有一股浓烈的石灰味，吃肯定是不行，众人都望向杨天，等待着下面怎么做。

木碳在炉子里生得旺旺的，杨天将炉子上面用铁皮做的导管插入水缸中，这个导管是工序中最花钱的东西，仅仅做这个导管就花了二贯钱。

无数的气泡在水缸中冒出，二氧化碳与水缸中的石灰水结合，生成白色的碳酸钙，向水缸底下沉去。

在场的众人都看到这神奇的一幕，随着气泡冒出，水缸中用肉眼就可以看出突然多了许多白色的物质。

“公子，你是不是练丹？”在青猴儿看来，只有那些神仙之流练丹才能看出这样的奇景，为了逃避赋税，大周僧道尼最盛时，全国有十分之一的人做了和尚，道士和尼姑，直到武帝掌权后，深感出家人对大周政权带来的危害，下令所有的和尚、道士、尼姑必须全部还俗，佛道两门在大周才衰弱了下来，不过，周武帝掌权才五年，虽然全国禁绝出家，许多人对于神仙之流还是深信不疑。

杨天只是摇头不语，等到水中再无白色物质生成，渐渐变清时，杨天才停止了充气，命令几人将水缸重新过滤，把那些白色物质去掉。

重新过滤后，水缸顿时变成了清水，再也没有那种石灰的味道，用手沾了沾，放到嘴里，只感到一阵甜味直透舌尖。

“来，你们也尝一尝。”

众人都依言将糖水放进嘴里，脸上都露出惊喜的神声，青猴儿首先嚷了起来：“公子，我们发财了。”其他几人也都同时点头，能得到如此甜的水，就是蜂蜜也不过如此。

“嗯，把陶罐拿出来，装满之后加热，把水蒸发掉。”

众人都兴冲冲的拿出陶罐，开始加热起来，半个时辰后，随着水的大量蒸发，陶罐中的液体越来越浓，等到已经是极稠时，杨天才命令停止加热，慢慢的等它冷却。

忙完了这些，天色已经快要黑了，杨天命令几人将所有陶罐搬回房中，用盖子盖上，又重新强调了一番保密意识之后才回到了国公府。

第二天一大早，杨天带着孙清来到青猴儿的小院，将已完全冷却的陶罐盖子掀开，里面已是红色的沙糖了，杨天取出一点，让众人重新品尝，这个味道比原先的那些糖块要好百倍，千倍。

只是没等他们感叹，杨天重新命令他们将那些沙糖全部倒入水缸中，并注入清水，拌匀，还往水中放入碾碎的木碳。

若不是杨天是他们的主人，恐怕众人要拼死反对，只是杨天神色坚决，又不解释，众人也只得照做。

这次等的时间更久，又过了一天，杨天才让大家对糖水过滤，接着又是加热，蒸发，冷却。

第三天，众人重新打开陶罐时都惊呆了，陶罐中一片雪白，用手将雪白的糖放进嘴中，甜味不减，可是这种样子比红色的沙糖好看多了。