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第二百四十九章 考验开始（第1页）

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“不都得双方做菜吗？”叶南天很是无语道。

两个厨师比试做菜，总弄些乱七八糟的东西，有啥意思呢？

“这一次双方的调料都是齐全的，但是食材需要当场选取。”林诗音说道。

“那肯定选食材这里有问题了？”叶南天问道。

“没错。这一次比试，双方各有二十种食材，这二十种食材，要求一人选择十种，最后两人共用这二十种食材。”林诗音解释道。

“是当面选，还是分开选？”叶南天倒是感觉有些意思了。

“分开选，在公布之前，双方还不知道对方选了什么食材。”林诗音说道。

“这就有意思了。”叶南天笑了起来。

“要求做菜的时候，把所有食材都得使用上。”林诗音继续说道。

“那我是不是应该选个臭豆腐呢？”叶南天问道。

“那就看你能不能用臭豆腐做出一道美味来了。”林诗音白了叶南天一眼。

“我需要思考一下，选什么食材比较合适。”叶南天说道。

林诗音将叶南天留在一个包厢内，就离开了。

叶南天在思考选择什么食材比较好，弗兰克此时同样是刚刚知道规则。

没错，这次的比试规则，是五位评委聚到一起之后，临时商量出来的。

林诗音也是刚知道比试规则，就立刻告诉了叶南天。

“这个规则，真是有意思。”弗兰克得知比赛规则之后，笑了笑。

“这还不简单？他不是海鲜城吗？直接选择非海鲜的食材，还是咱们那边他没见过的。让他根本就不知道怎么用。”杰森比划着说道。

“如果我这么选的话，估计就输了一半。”弗兰克摇了摇头。

“怎么能输一半呢？这样选，咱们肯定就赢了啊。”杰森不明白。

“这一次的比试，从选材这一关，就已经开始了。如果我选择的都是我擅长而对方不擅长的食材，那么评委对我的印象分，就会大大降低。你要知道，厨艺点评，印象分很关键。”弗兰克解释道。

“难道让我们全部选对方擅长的海鲜？”杰森有些挠头。

“那样的话，印象分同样是不好。因为如此一来，好像我们特别做作一般。”弗兰克再次摇头。

“啊！我要疯了。选个食材都这么费事。那应该怎么选？”杰森直接就抓狂了。

“五五分肯定是不行。现在就看是六四分比较好，还是七三分比较好了。你先出去吧，我要想一想用什么食材，还有给他选什么食材。”弗兰克直接就把杰森给请了出去。

叶南天同样是很快就想通了关键，不过，叶南天没有弗兰克那么纠结。

因为叶南天掌握了中级厨艺之后，几乎大部分食材都能够处理。

虽说有些食材天庭现在没有，但是类推的话，总还是有办法处理的。

况且，这一次比试仍然是三道菜，叶南天还有一个大招可以使用。

二十种食材，制作三道菜，几乎每一道菜都要使用七种食材，这才是真正的考验。

因为这涉及到食材的搭配，这个搭配不是简单的堆砌，而是涉及到营养均衡、颜色搭配、烹饪技巧搭配等等。

叶南天很快就敲定了十种食材，将单子写好，递送给了评委。

选定了食材，叶南天就可以前往比赛的地点，提前进行熟悉了。

“有人出来了。是叶南天。”

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