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第203章 沈御来信（第2页）

王淑慧冷不丁的开口说话，杜若吓了一跳，听清楚她的话后，却是大方的点头，“嗯，是我对象。”

王淑慧起哄，“有照片吗？我要看照片。”

照片？这个还真没有。

杜若推了推王淑慧，没好气的说，“没有！”

杜若拎着包裹进了窑洞，把包裹放到桌子上打开，发现里面都是一些吃的东西。

有饼干、糖等东西。

沈御给杜若送了这么多东西，可以说是把自己的家底都快掏光了。

杜若也想送给他一些东西。

空间里还有不少野猪腊肉，再给他邮寄一些辣条和肉酱。

山上有不少新鲜的蘑菇，大毛几个孩子经常上山采摘，郭大婶经常让大毛给她送。

晚上等众人忙完，杜若准备去厨房做牛肉酱。

张娜娜打着哈欠，伸着懒腰准备进窑洞睡觉，见杜若去了厨房，问道，“杜若你不睡吗？”

杜若摆手，“你先睡吧，我做点东西。”

张娜娜困得眼睛都快睁不开了，嘴里还说着，“用不用我帮忙？”

杜若笑笑，“你快去睡吧，不用，我自己能搞定！”

张娜娜‘哦’了一声，这才回窑洞睡觉去了。

李秋菊似是知道杜若要做什么，走到杜若身边问，“姐，要不我帮你烧火吧？”

有李秋菊在，杜若不好把牛肉拿出来，就说，“不用，我想自己做。”

“那好吧，”李秋菊有些遗憾，“那你也别做太晚了，早点睡。”

杜若，“嗯。”

等人都都走了，杜若进了厨房，从空间里拿出一块十多斤的牛肉。

牛肉还很新鲜，空间里的时间是静止的，所以放进空间里的东西，不会腐坏变质。

杜若先生火烧热水同时把牛肉切成小粒，杜若刀工极好，切肉时又快又准。

水开后，把切好的肉粒放进去焯水五分钟左右，把上面漂浮的血沫捞出来，然后把肉粒清洗干净，捞出来备用。

从空间里拎一壶油倒进锅里，等油温烧热，把准备好的香葱、香菜、洋葱放进去炸，然后再放进去一些香料，香叶、八角、桂皮等，全部炸至金黄捞出，料油就制作好了。

此时厨房里已经弥漫出一股香浓的料香味，这股味道虽浓烈却不显得腻味，反而有一种独特的味道。

把牛肉粒放入油锅中，把牛肉粒的水分炸干，香料味混合着肉香，味道混合后，非但没有显得杂乱，反而有种增香的效果。

等肉粒的颜色变深，味道更家香浓后，把肉粒捞出来，倒入盆中备用。

然后把准备好的蒜末、姜末、辣椒面倒入油中，料油与几种配料相容，立刻激发出了调料和辣椒的香味。

熬煮大约半个小时，把牛肉粒倒进去，再放入黄豆酱和甜面酱，酱拌均匀后，转为小火再熬煮半小时；

此时香味已经极为浓郁，肉香、调料香、辣椒的香味混合在一起，形成了一种极为霸道的酱香，诱人的红油和肉粒更是让人垂涎。

出锅前，再放几勺盐调味，味道会更加浓郁，再放一些白芝麻增香，搅拌一下，就大功告成！

颜色红亮、辣味、香味浓郁的像是要把整个厨房填满。

杜若拿筷子夹了块肉粒尝了尝...

嗯...好吃！

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