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“而且你们要学的也是管理更多,不是要你们卖力气,是得学会怎么管理人,让下边的人去做,你们得顾着着店铺就成,用不着自己那么卖力气,就能轻轻松松赚钱!”
田恬说完就笑了,而后对着他们俩道:“掌柜的掌柜的,你们可瞧见过哪家掌柜的跟做牛似的累死累活的?都是把这舵的,爹你日日在码头搬货最清楚不过了,是不是人家一艘船里头,其他的有很多伙计搬货的,修理船的工匠什么的,但是一艘船里头最最重要的就是船长,他得把这整艘船的方向,你们就是要像这样的,底下的人该干嘛就干嘛,你们得照看着大方向就成!”
原本她说得夫妇俩还有些云里雾里理解不了,如今再一听就完全懂了,而后就纷纷笑着说道:“原来是这样!”
“这不就是要咱们当掌柜的嘛?大丫头你也说的对,如今自己做生意了,可不能像从前那样死卖力气的,也得学学你,应该要好好的学着怎么操持着这一家店铺了!”
李大成这样笑着说到,而后他也才意识到自己得转换思想了,可不能再一直像这样拥有这种思维,得考虑得更宽阔些,更周到一些,遇到不会的就努力学就是。
李大婶也点点头说道:“成,我保管好好学,好好看着下边的人干活,到时候像大丫头说的,把重要的技术咱们自己把着就成,真被他们偷学了去也不怕,咱们后边可是站着衙门呢!量他们也没有这个胆子乱来的!”
况且田恬也说了。
哪怕真的被学了去她也丝毫不害怕的,所以他们心里也安些,没必要那么提心吊胆的了,只需要大概把控一下就成。
田恬也点点头给足他们俩勇气,说道:“对,你们就该有这劲头,平时也多注意别让自己太累了,身体才是最要紧的,倘若累坏了,再多银钱都换不回来,爹娘你们说我说的可对?”她说着就认真地看向李大成夫妇。
他们夫妇俩连忙点头说到:“对对,大丫头你想的,比我们俩周到和长远,我们下回肯定注意的,这道理我们早该明白。”
李大成夫妇俩都不约而同地想起亲生大闺女,的确就是身体小时候太虚了亏大发了,真真就是把钱往无底洞里头扔的,身体不好真的太烧钱了,他们都心有余悸。
所以被田恬这样点醒,才后知后觉地觉得可怕的很啊。
田恬瞧见他们听进去也觉得很安慰,笑着说道:“现在也不晚!”
李大成夫妇闻言也就都笑了起来,说着的确说不晚。
毕竟事情还没发生。
他们也会更加爱惜健康。
在时间缝隙中抽了点时间来讨论这个事情,讨论完也该赶紧开业了,门口早已经排长龙地等着购买点心做早点了,也有买回去做下午茶或者屯着吃的人,总之人多的很。
生意也很兴旺。
这人山人海的场景闹得四周的商家都频频探头查看。
同行就开始唉声叹气。
“唉,自从这李家小食店开业,咱们这附近的生意算是不用做了,人全往那边跑了,一但吃饱或者是把银钱花出去,轮到咱们这边就啥也没了,好些熟客都不进门了。”
“可不,我也是做早点的,这做了那么多年的面铺,早晨大家伙都不是杂粮馒头配青菜汤么?要不就是买些包子豆腐小菜的,结果你们瞧瞧,这人全往他们那边跑了去!这让咱们这些人可怎么活哟!真真是不给人生路呀!”
“嗨,我不也是,从前早晨怎么也得有个几十号人吃馄饨的,结果你们瞅瞅瞅瞅,那么多的馄饨呢,怕是都要放馊掉!真的是愁哟,可偏生还拿人家没办法,谁让人家后背靠着的是衙门呢?咱们可还敢去跟他说些什么?”
同行们都是愁啊凑,平时的摩擦似乎都变得不在意了。
毕竟如今有个共同敌人,便也有了话题凑在了一块先。
不做吃食的人可苦着脸在那边说道:“甭说你们了,我这小买卖的生意也有差啊,这李家小食铺什么价位都有,听说最好喝最贵的东西可也不便宜,人们把银钱全买吃得了,我这种零零碎碎的玩意儿人们也不爱过来买了!”
至于为什么。
没钱呀!
都把花在吃的上边了,那日常其他开销肯定也得紧巴起来。
还买什么小摆件小玩具呀。
都吃肚子里去了。
民以食为天嘛!
众多商家便都不约而同地长长叹了口气,愁到头发发白呀,可也无可奈何,毕竟人家不偷不抢,只是实力太厉害了,别说他们这边靠近码头的区域被影响到,就连那边远些的店铺都因为李家小食铺而生意有变差。
“这如今他们才开业啊,就把大家伙兜里的银钱赚了那么多去,这可怎么了得?回头其他行业还成,咱们这些做吃食的,还是距离他们家最近的,就真的得关门了去!”
“那又有什么法子?谁叫咱们技不如人呢?他们家那些东西还真别说,凭良心说一句,是真的好吃,我家闺女缠着要吃琥珀糖,说是她的小伙伴们都有她也要,我家媳妇儿就心软,带着她进去里头转了一圈,里头打扮得别提多有意思,我家媳妇儿和闺女都稀罕到差点走不出来,说的态度也好的很,说话都甜的很!”
总归就是很好的意思,从美食到服务态度真是没话说。
这位掌柜的就是真的挺服气的,他也了解的更多,他还补充道:“别瞧人家生意红火,据说都是一家子忙出来的,也没请别个,那么多东西听人说天不亮就起来准备了,一天也没歇息一会儿,从早晨忙到很晚呢。”
经过他这样一说,周围都是同行的也知道做吃食的苦,也是真的赚得不多,都是辛苦钱呀,所以也都叹口气。
“做咱们这行的哪里有的休息哟,都是天不亮就起床准备的,谁都晓得不容易,况且他们家生意那么好,倘若真的没有请人,那么他们一家子也挺能耐的,还真是拼啊!”
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