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第一百六十九章鱼肉馅饺子（第2页）
这……
她的嘴角抿了抿，好吧，乌荀就是个刀工的天才。
凡是有关于刀法方面的事情，任何人在他面前都是小巫见大巫了。
这剔鱼肉的功夫，若说没个五六年的经验，还真是让人难以信服。
也就只有她还会在旁边冷嘲热讽。
乌荀没有抓住刚才楚凝的话茬，只是认真地低头剃着鱼肉。
吃饭的嘴多，鱼自然也多。
楚凝在旁边瞧着，手掌被热水袋暖的差不多了。
有了乌荀这么得力的住手，她也可以安安心心地在旁边和饺子面了。
乌婶和二蛋之前都是帮过忙的，乌家饭馆原来也做过两次饺子，此刻看见楚凝要做饺子，大家也都围了过来。
鱼肉馅饺子的面剂子要捏的比平常的大一些，到时候一口咬进去满满的都是馅才是最满足的。
鱼肉从骨架上被剔下来，一片片放在案板上。
鱼肉上还带着好看的纹理，坐在旁边瞧着，大有一种正准备吃日本料理的感觉。
乌荀换了一把大一点的刀，像是剁饺子馅一般把鱼肉馅也剁碎。
鱼肉是白肉，较之牛羊肉对人的身体更好，再加上这些鱼都是刚刚从卧牛村的河里打上来的，古代的河流清澈，没有铅汞的污染，鱼儿肥美，肉质鲜嫩紧致。
哒哒哒的刀落声在厨房里响起，鱼肉馅被剁得很有弹性，来回几次，鱼肉馅被剁得很有弹性。
楚凝将鱼肉收入盆内，倒入剁好的韭菜，又加了调料鸡蛋和熟油。
乌荀的手劲儿大，楚凝把搅拌鱼肉馅的工作教给了他。
筷子飞快地在鱼肉馅里搅拌着，像是现代的自动搅拌机。
乌荀的手指好看，执着筷子的动作也异常地优雅，不多时就把肉馅搅得稍稍有些黏连。
楚凝在一边把面和好，看着饺子馅黏连的差不多了，瞧着弹性应该也可以了，才让大家都来一起包饺子。
楚凝带着大家一起忙活着，刚好乌荀是个包饺子的小白痴，他就专心致志负责鱼肉馅的事情，擀面和包饺子的事情叫交给大家来做。
虽然大家都包过饺子，可今日再做，包出来的饺子依旧是千奇百怪，形状不一。
以二蛋包的饺子形状最为奇怪。
二蛋瞧着，不好意思地挠了挠头，道：“都怪我太笨。”
小金摇摇头，笑道：“饺子就是包的不一样才好看呢，至少能证明是我们自己包的，每年过年的时候我们也吃饺子，可是都是家里的下人包的，包出来都是一样的，吃着吃着就腻了。”
“哇，小金，你家里还有下人呢？”
小金抿了抿嘴角，道：“是呀，那都是好早以前的事情了。”
小金说着，眼神稍微有些闪躲。
楚凝在一边包着饺子，对于这件事倒是不太在意。
小金和顾西楼一看就是富家子弟，穷人家的孩子哪里会一掷千金，又怎么能够学的一手好琴。
倒是小金站在一边有些尴尬，她清了清嗓子，转移话题道：“话说，我们西越过年的时候有个习俗，算是过年里唯一的乐趣了，我们也玩一下吧。”[rg]
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