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第1章 第 1 章（第1页）
第一章
热油锅滋啦啦的冒着热气，油锅里翻滚着一只只金黄灿灿的南瓜丸子。
香气扑鼻。
厨房里总是热气腾腾，煤气燃烧的热量、热油锅的热量。
植物油的香气，各种蔬菜的香气，肉的香气，调料的香气。
在热量的引发下，各种香气混合在一起，有一种“过年”的气氛。
客厅里和卧室里，孩子们跑来跑去，打打闹闹；男人们抽着烟高谈阔论，女人们交流八卦，嘻嘻哈哈。
嗑瓜子，剥橘子，小孩子嚷嚷着要喝果汁喝可乐。
这些声音似乎很遥远。
似乎跟她没有什么关系。
张文雅神情恍惚：这是哪儿？
不对，这是哪一年？
*
她手里机械的用篦网捞起金黄饱满的南瓜丸子。
一个应该是什么姨的女人进来了，脸色一沉，“怎么现在才炸好南瓜丸子？你妹妹急着要吃呢！”
张文雅楞楞的看着女人。
女人一脸嫌弃，“瞧你那傻样！快点快点，还有那么多菜没做呢，这样要什么时候才能吃上年饭？真是的！”
张文雅没说话。
她环顾了一圈厨房，厨房不大，只有三平方多，加上料理台和落地碗橱，留给人走的地方很小。
此时，料理台上放满了洗好、切好的菜盘，一盘盘搭配好了，就等着下锅。
双头煤气灶，放着两口炒菜锅，一口锅做红烧，一口锅做小炒，灶台下面还有专门炒素菜的锅。
她想起来了，这是大表姨家，母亲的大表姐。刚才那个女人是母亲的表妹，她该叫三表姨。
这该是哪一年？1992年吧。她还记得，头一年她高考落榜，也没上复读班，母亲说上复读班太花钱了，要她自己在家复习。但她也没有什么时间好好复习，逢年过节乃至每个周末都要上亲戚家做菜——她从初中就开始做全家人的饭菜，还越做越好吃，母亲十分得意的遍告亲友，以至于后来亲友家里有什么宴客，就让她去掌勺。
她喜欢做菜，但不代表她喜欢总是待在厨房里，被油烟熏成“黄脸婆”。
因为没有考上大学，母亲大发雷霆，从此以后就更加在亲友间“抬不起头”，羞于提到她这个女儿，她也只有“做菜还行”这一个优点了。
母亲家亲戚很多，是本市土著，住了几百年，还有母亲单位的同事、领导，张文雅去过很多人家里，但很可惜，她从来没有被人邀请上桌吃饭，只能吃点剩饭剩菜——客人走后她还要收拾桌子，洗干净碗碟，才能回家。
很多年后，张文雅才明白，自己就是个不花钱的厨娘和女佣。
*
而母亲得到了什么呢？似乎也没有得到同事的好评、领导的提拔，她仍然就是一个普普通通的出纳员。亲戚们也从来不觉得母亲是个值得交往的好亲戚，好事没有她，出钱出力的事情就会想到她。
很多年以后，张文雅还是不明白，母亲为什么要如此对待自己的女儿？
是因为哥哥吗？
母亲对哥哥十分溺爱，哥哥张文彬今年二十岁，连自己的袜子都不会洗，内裤都是张文雅给他洗的。
*
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