啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第六章 加减乘除(第1页)

(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

林昭预料到李氏会故意刁难,或者背后使绊子,却没想到来的如此之快!

晚上舅父顾七回来的时候,脸上满是忧虑之色,显然是遇到了什么难事。在林昭的不断追问之下,顾七才道出实情!

原来孟老夫人好吃,钟爱美食,七十大寿,美味佳肴自然不可少。李氏要求顾七做出一道招牌菜,为老夫人贺寿。很显然,这道菜注定了不能简单!

同时还得到消息,陈宣为了讨好孟老夫人,高价从汴京请来一位大厨,到时候若是相形见绌,会被说成是丢了孟家面子,指不定又要怎么样借题发挥!

不就是做菜嘛!林昭起初并未在意,深入了解之后,才发现事情不是想象的那么简单……

煎炸蒸炒都是基本的烹饪方式,却不是从一开始就有的,炒菜便是北宋时候才兴起的。而且最初的时候,炒菜被认为是一门秘技,一直被汴京大酒楼的厨师们视若珍宝,秘不外传。

很显然,顾七并不是其中之一,现在要与一个汴京大厨做比较,自然就有些为难了。

顾七似乎一筹莫展,为此忧心忡忡……

就连顾月伦都有些担心道:“这可如何是好?从未见爹爹如此发愁!”

林昭却不由地一笑……

“表哥笑什么?都这个时候,你笑的出来?难不成你有办法?”顾月伦天真清澈的眼眸盯着林昭,带着几分淡淡的不满与疑惑。

别的事情林昭或许无能为力,但是炒菜……嘿嘿,林昭还真有办法!

前世父母经营着一家川菜馆,每逢寒暑假,林昭都会在店中帮忙。从最初的耳濡目染,到后来的动手实践,厨艺方面多少学了几招……

多了一千年的积淀,林昭甚至在想,从后世随便拉几个家庭主妇来,估计就可能秒杀宋朝所谓的大厨吧!

陈宣不是从汴京请了大厨吗?林昭有信心与其玩上一把!好了伤疤忘了疼,让你们不记性,还让你们搬起石头砸自己的脚!

当林昭说出自己的想法时,顾月伦一脸惊讶,许久说不出话来,她无论如何也不相信,一向君子远庖厨的表哥会做菜……

“你不相信?看来我得自我证明一下才行……”能力总是受到质疑,很伤脑筋!

“好!”顾月伦为了满足好奇心,同时解决父亲的遭遇的难题,决定一试!

次日趁着顾七和刘氏外出的时候,顾月伦强烈要求表哥露一手。

顾家因为在孟府多年,小院里有一个简单的小厨房,年节刚过,年货与节日赏赐还有些许,林昭正好可以利用,略加展示……

一进厨房,林昭直接拿起一根冬笋开始操作。顾月伦只见表哥运刀如飞,切菜熟练程度不比厨子差。冬笋滚刀切块,豆腐四四方方堆在盘中,生肉也迅速切丝盛于碗内,紧接着敲碎一颗鸡蛋,以蛋清搅拌。

顾月伦惊的目瞪口呆,有些无法相信自己的眼睛。

林昭笑道:“好了,别傻站着了,去生火吧!”

顾月伦木讷地点点头,在灶间引燃柴草,随着柴火燃起,铁锅的温度不断升高。

林昭道:“记住,炒菜需要用大火!”随后将植物油倒入铁锅之中,微微有油烟冒起之时,肉丝下锅爆炒。随后在加入酱瓜、萝卜、大蒜、砂仁、花椒、桔丝、香油伴炒,随后加入少许食醋和匀,起锅。

整个过程顾月伦看的一愣一愣,她实在好奇,从未进过厨房的表哥怎么会炒菜?就在她愣神的时候,林昭已经涮锅放油,片刻之后一盘精致的油焖冬笋已然出锅。

随后是豆腐,林昭想做的是麻婆豆腐,可惜辣椒这味重要调料还远在美洲。不过也不是没有办法,比如花椒、芥末,尤其是吴楚一带所产的茱萸。吴茱萸又名越椒,味道辛辣芳香,是绝好的辣味调料。

很快,爆炒肉丝、油焖冬笋、麻婆豆腐三道菜便出锅了,顾月伦怔怔地看着,愕然了许久。

“尝尝!”林昭笑吟吟地递过一双筷子。

顾月伦伸手接过,迟疑地夹起一块冬笋入口,轻轻咀嚼,完全不同的滋味。随即有夹起肉丝品尝,爽口美味。至于麻婆豆腐,辛辣之中却有一种别样的滋味,食之甚美。

“好吃吗?”

光荣使命1937  王牌军婚:重生九八俏萌妻  神皇太嚣张:帝尊,别来无恙  迷茫大明  我是宁采臣  我的师兄是孙悟空  如意符  执掌天命  混世兵王在都市  冒牌大昏君  天驰者  抗战虎贲  晚唐  逆火  龙兴华夏  独医无二  风流医圣  无限归来之超级警察  无限之爱萌  海岛农场主  

热门小说推荐
幽后传奇

幽后传奇

她是一个简单的不能再简单的人,初为人妇,她只想简简单单的过完这一生。不曾想,命运却与她开了一个玩笑。冷漠歧视,接踵而来。在她无望之际,上天却又眷顾于她,从遇到他的那刻起,她才发现,原来世上真的存在真命天子。从此以后,哪怕荆棘丛生,她也可以笑着面对。从此以后,他们共挽鹿车,将彼此视作可以安心依靠的人。凤凰于蜚,...

傅少的大佬甜妻

傅少的大佬甜妻

宋清歌被继妹毒害,被父亲赶出家门。五年后,她成了金牌编剧带着喜宝儿子高调回国。继妹怕她抢男人,父亲怕她抢家产。宋清歌一脸傲娇,有了儿子还要什么男人?家产?她自己赚的金山,它不香吗!...

游戏人生

游戏人生

随身携带训练场银行医院和保险柜,且看仙二代丁浩如何游戏人生,振兴家族,俘虏美人心。书友群309668984...

废柴奇遇

废柴奇遇

一个尿尿差点被电死的男人,一个运气差到极点的道士!他遇到鬼的时候会惹出怎样爆笑的事端?...

妙手仙医

妙手仙医

身具鬼谷道门奇术与医术的林煜入世修心。他通天道,知阴阳,以一手鬼谷医术纵横都市。坐拥财色天下。一手板砖,一手医经,打得了畜生,救得了苍生...

每日热搜小说推荐