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第二百八十八章 古巷游（第3页）

苏式糕点在我国糕点发展史上占有很重要的地位，萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清。

据古籍记载，明清两朝的苏市糕点种类就非常繁复了，有定胜糕、云片糕、马蹄糕、雪糕、花糕、蜂糕、百果蜜糕、脂油糕、乌米糕、三层玉带糕麻饼……

还有月饼、巧果、松花饼、盘香饼、棋子饼、香脆饼、薄脆饼、油酥饺、粉糕、火炙糕等等。

数都数不完。

不过遗憾的是，在岁月更迭中，很多糕点的制作方式早已失传。

又或者不符合时代变迁后老百姓的口味，逐渐被淘汰了。

现如今传流下来的已经相当少。

但市面上仍然存在的，几乎都是经典中的经典。

这薄荷糕就是其中之一。

薄荷糕还有一个近亲，叫作“薄荷猪油年糕”，这玩意儿据说本地人通常冬天才吃，而薄荷糕就合适夏天吃，是一道消暑佳品。

当然，李丘泽的了解全来自网络，他甚至见到没见过这玩意儿。

四人循着声音找过去，在一家档口的铺面上，终于见到了薄荷糕为何物。

是一种表皮雪白的松糕类食品。

店家没有现场制作，所以表皮以下有什么，或者有没有暂时都不清楚。

“几位帅哥美女，来点？这大夏天的，咱们这薄荷糕刚好降火。”

这东西看起来并没有十分美味的样子，店家口才倒是不错，听他这么一说，俩姑娘倒是来了些兴致。

天儿是真的热。

胸口像有把火在烧一样。

“先来四个我们尝尝。”李丘泽掏出钱。

“好嘞！”

也没要袋子，每人直接拿一只，当场开吃。

高媛媛迫不及待咬了一口后，下意识摇头：“我不太喜欢。”

江虞婉轻咬一口尝了尝：“我感觉还行。”

这大概就是南北口味的差异化吧。

李丘泽拿起薄荷糕一口半个，里面有馅儿，他能吃出来的材料有薄荷和绿豆，吃到嘴里萦绕着丝丝凉意，很小清新的感觉。

可以吃，但也算不上非常好吃。

与他三人不同，叶飞吃得很慢，一边吃，一边放在眼前打量。

“他真有这么厉害？”江虞婉戳了李丘泽一下，小声问道。

“嗯。你不得不相信，这个世界确实有天才，而且行行出状元，我亲自试验过的，那次的糕点比这个还复杂，他只吃了一只就能完全复制出来，甚至比人家师傅做的都好。”

江虞婉咂舌。

高媛媛伸长脖子听着，听完拍了拍叶飞问：“小飞，你真能把这东西做出来？”

说完，还补充一句：“马上就能？”

叶飞憨笑着点点头。

“这小子，吹牛不打草稿。”店老板大笑，说他这是祖传的手艺。

叶飞也不解释。

再次看了看手里的薄荷糕，心想，就这，还需要祖传？

绿豆泥中掺入薄荷倒是有点意思，不过如果让他来做，他不会这样做。

这样做出的糕点，太希拉平常了，不说别人，雪儿都不会喜欢。

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