啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第171章术业有专攻(第1页)

这一刻,白仁宗陷入了良久的沉吟,他在想该怎么说,要不要说真话。

“鱼肉炸得香酥可口,面糊是用鸡蛋液、淀粉做成,而外面的芡汁也是单纯的糖醋汁,而不是番茄酱。”白仁宗解释道,“用糖醋汁做成‘油汁一体’比用番茄酱要难得多,因为番茄酱本来就是做好半成品……”

但也仅此而已……

说实话,这份西湖菊花鱼好吃吗?好吃。然而也就是像他说的那样了,没有更多可以点评的地方。要说这道菜到底有哪里特别出彩?

没有……

吃起来其实和他们北常市当地的一道叫松鼠桂鱼的菜如出一辙,真不是什么高端大气上档次的菜。

然而要实话实说吗?人家老乔好歹也是货真价实的国宴级厨师,不给点面子吗?

“为难啥呢?”这时候老乔突然笑吟吟的问。

“就是……那个。”白仁宗支吾起来。

老乔在他背上拍了一把:“有什么,实话实说!”

对方这么一说白仁宗就立刻口若悬河的开始了:“吃肯定是挺好吃的,但是在我看来,没有什么特别值得夸奖的地方,就是……味道不够震撼,真正震撼的其实是制作过程中片鱼的那一段。像我们北常市那边有一道松鼠桂鱼,其实和这完全一样,就是没弄得这么细。”

韩嘉怡和王蓓一起在边上急得跺脚,似乎在责备他怎么能当着人家的面这么说。

但老乔并不生气,抱着胳膊笑道:“那你说,这道菜为什么会被选进国宴里呢?”

“这个其实很容易理解。”白仁宗回道,“炸鱼、番茄酱,老外不就喜欢吃这些吗?这道菜能端上国宴,其实也是因为这点吧?符合外国人的口味。”

“哎,说对咯。”老乔满意的点头,“这个不就是个炸鱼嘛,它能炸出什么花儿来呢?能端上国宴的菜啊,除了少数能够凸显我们国家文化的菜之外,大多数还是为了迎合国外人口味而做的。那些特别复杂、上档次、能体现厨师手艺的大菜,人家老外不吃,你能怎么办呢?”

“论中西餐之间的文化差距。”白仁宗摇头叹气。

“所以啊,你作为美食家,更应该让那些外国人去理解我们国家的饮食文化。”老乔皱眉道,“这样,我們才能把那些更有我们国家特色的美食推广到国宴上。”

“嗯……”白仁宗点了点头。

“所以,吃了西湖菊花鱼,接下来做点正经的吧。”乔星宇挽起了袖子笑道,“这西湖菊花鱼算不上什么功夫菜,接下来这要做的才是功夫菜呢。”

看着白仁宗等人脸上的表情,乔星宇笑了:“怎么?你们该不会以为老头子我中饭就拿出这么一道菜来招待你们吧?那也未免太小家子气了。老头子虽然当年在国宴上只做这一道西湖菊花鱼,但这不代表老头子我不会做别的菜啊,对吧?等着,马上好!”

接着,乔星宇回到厨房里继续忙活起来。

“好家伙……”白仁宗转向王蓓手中的摄像头:“原来这老爷子还藏着一手呢。”

说着,白仁宗向乔星宇问了一句:“老爷子,咱能拍摄吗?”

“来吧,不过这会儿我可动真格的了,没工夫和你们解说。”乔星宇回了一句。

白仁宗向王蓓挥了挥手,然后来到了厨房这边,一边开启了直播。

接下来,就是一场刷新了白仁宗认知的厨艺秀。只有看过这场厨艺秀才能深刻的认识到中华料理绝对是世界第一,能把火候、刀工和一个铁锅运用到极致的也只有中华料理了。

“我的天……”白仁宗看着乔星宇把切丝的豆腐在水里搅开的瞬间,真的是被惊艳到了。

豆腐居然能被切得像丝线一般,在水中随着水波转动,而且一缕一缕的清清楚楚。

弹幕:“卧槽!舌尖上的中国里还是拍得太保守了!”“我还以为电视里都是夸张呢!”

除了被震惊到之外,白仁宗更是有一种打从心底浮现出的自豪感。

他目前为止其实接触到的大部分都是西餐,没有去接触中餐一方面是因为自己相关资料了解得不够多,另一方面也是觉得中餐毕竟还是不够国际化。而现在白仁宗认识到了,中餐不够国际化,那是外国人的损失!

看看面前这位老厨师的技术,白仁宗只能用艺术来形容。而这份艺术仅需要一把菜刀、一个铁铲和一口铁锅而已,不需要搅拌机、烤炉、烤箱、离心机等花里胡哨的东西。

这已经不仅是美食了,而是一个文化,是他们国家五千年的文化积累。

海贼:从拯救罗宾开始征服世界  我的店子通地府  神级反派选择,我真不是法外狂徒  无主空间  诸天万界之世界养成系统  长夜萤灯  安静的末世之旅  开局签到:绝色师姐太暖心了  听网易拯救世界  荣耀都给你  左术之主  长生天帝:从寿命交换开始  当时光绽放成花火  斗罗:我能无限融合魂兽  如梦如真的两段人生!  我把漫威搞砸了  亲爱的,只为遇见你  暧昧陷阱  从基因成神开始打造科幻天庭  明日号  

热门小说推荐
房遗爱高阳公主重生穿越第1章洞房跪下

房遗爱高阳公主重生穿越第1章洞房跪下

本小说网为您提供主角是房遗爱高阳公主的小说房遗爱高阳公主重生穿越第1章洞房跪下免费阅读,房遗爱高阳公主重生穿越第1章洞房跪下这是作者大名府白衣最新著作的小说,主要讲述了房遗爱高阳公主之间的故事。房遗爱越是不卑不亢,高阳公主心中就越是恼怒,在她看来房遗爱这是在挑衅她皇家的威严,你要是不跪,我就让父皇治你的罪...

校园无敌仙王

校园无敌仙王

校园无敌仙王回归都市,姿意纵横,一力破万,我为至尊。...

极品美女养成系统

极品美女养成系统

(本书已经加入日更万字俱乐部,10月18日上架以来,已经坚持两个月每日三更万字,爆发更是连连,不会烂尾不会太监,更新很猛!质量有保证,放心阅读!)时间暂停,时间倒退,局部物体时间倒退,预知未来不断地发现新的能力,将时间掌控在自己的手中。时间暂停,打架单挑,躲避灾害,苏林无往而不利。时间倒退,绝对的后悔药,不怕做错事。局部物体时间倒退,修复物体,治疗疾病,苏林转身成为苏神医。预知未来,买彩票,看股票,躲灾避祸,听苏林的总没错。故作成熟的女老师,气场强大的女市长冰山美女校花霸道的邻家护士姐姐凶神的女刑警言语犀利的电视记者温柔可人的空姐不苟言笑的美女文物鉴定师风骚诱人的女公关精明无比的女白领你想要的,这里都有!...

乔舒婉战洛寒

乔舒婉战洛寒

他本是操控着整个欧洲经济市场的天之骄子,却因一场意外,魂穿到华城大佬战洛寒的身上。他冷酷,霸道,不近女色,心里却住着一个未能圆满的白月光,为了寻找他的小丫头,不惜一切代价。她是身世可怜的野丫头,从小被父亲扔在乡下寄养。为了夺回母亲的公司重塑往日辉煌,她沉寂多年回到华城,替继妹嫁给短命鬼。乡下土妞,一无是处?医典在手,天下我有!清纯无脑,资质愚钝?顶级...

和盲先生谈一场恋爱

和盲先生谈一场恋爱

三年前,顾婉被贱女设计,被渣男逼至走投无路。三年后,虐渣是顾婉的终极目标。然而每次动手,她的盲先生总是先下手为强。季先生,你到底要干嘛?没有理由的宠你啊!...

超级神警

超级神警

刘秀在一次机缘巧合之下,拥有了回到过去和预见未来的异能,于是他那超级神警的人生就此开启,没有他破不了的案子,也没有他解不开的谜题。什么?让我用异能去买彩票?不去,咱的家里不差钱。什么?让我改行做别的工作?不改,咱就喜欢当警察。案件的证据刚刚被烧毁了?好办,咱有回到过去。想知道罪犯会在哪里作案?简单,咱有预见未来。匪夷所思的案件,不可思议的现场。诡异莫测的凶手,闻所未闻的手法。稀奇古怪的线索,出人意料的真相。啼笑皆非的事迹,令人无语的警察。超级神警带你亲临每一个案发现场,为你讲述那些千奇百怪的案件。...

每日热搜小说推荐