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金陵书院有三好,风景好,先生好,伙食好。
这风景好呢,就是说的是金陵书院附近山水相间,阡陌田野一望无垠,十分安静,适合读书,先生好呢,则是程晏本人名望更高,请的先生水平高也耐心,连教授蒙童的都是监生,至少也中过秀才,那伙食呢,就是金陵书院最大特色了。
这伙食好倒不是说伙食多昂贵,而是和别的书院那种就两三种菜一碗清汤可以选择不同,金陵书院有一个大的吃饭的地儿,叫食堂。
食堂里有各种窗口可以选择,其中以三鲜包子最为有名,这三鲜包子内里裹满肉汁火腿和鹌鹑蛋,但是数量有限,要吃还得赶早。再有就是菜品十几种,任由学生自己选择,南来北往的菜色什么都有,甚至连西北的肉夹馍都有。
当然,这书院的菜啊,不是直接用钱能买的,首先必须是书院的学子才行,其次自己提前要先去换餐牌,书院只认餐牌,不认银钱。
程晏看着妙娘道:“想不到咱们这头一回回本还是因为你发明的这个什么食堂。”
“那是,不过我也是为了孩子们好嘛,与其咱们书院的菜色一塌糊涂,让他们自个儿出去外边买,咱们这周边出现不少小商贩,还不如这个钱咱们自己挣。”
“说真的,你那三鲜包子啊,我都抢不到,还一个人只能买一个,倦哥儿都埋怨呢。”
程晏夫妻倒是没有纵容倦哥儿在家里住,他也和同窗们一道住学舍,大部分的人也不知道他的身份。
妙娘就笑:“他打小就喜欢吃肉龙,这我知晓,但谁让他睡懒觉的啊,活该。”但旋即又心疼儿子:“不过等他休沐了,让他回来吃个够就是了。”
程晏立马拉了拉她的袖子:“也跟我多做几个。”
“知道啦。”
这还是参考大学食堂的做法,她还打算不日就开始开麻辣烫窗口呢,到时候估计又是另一番景象。
这书院的米,都是以前妙娘置办的祭田,本是打算给族学的人用,但现在族学都名存实亡,妙娘旋即就收回来了,故而米是不用花钱买的。
再有各色菜,直接向族中庄户买,各得其所。
当然,妙娘如果发现有故意送烂菜来的,她管你是谁都不会再合作。
至于猪肉这些,早有人上门推销,妙娘找平日管事的参谋了一下,略微讲价一二就全部拿下了,她还用猪棒骨熬汤,猪肠做成溜肥肠,反正也不贵。
这刚运行的食堂,还没两个月,就净赚不少。
现在不少本地学子休沐回家带的第一件礼物便是书院的三鲜包,可谓是远近驰名了。
在对于家庭困难的学子,书院也有抄书或者便宜的杂粮馒头窗口。
两文钱就可以吃一个杂粮馒头,一碗汤和一碟咸菜。
那咸菜妙娘亲自带着女儿馨姐儿一起腌制的,也是堪称一绝。
所以即便吃便宜的馒头,也很美味的,妙娘自己减肥,晚上就吃一小颗馒头,一碟稀饭,简直爽歪歪。
“你们说真有那么多人每天早上抢三鲜肉包吗?”妙娘问顾成家的。
顾成家的儿子是倦哥儿的小厮,现在倦哥儿在学舍读书,小厮就不必要了,但有时候妙娘想吃食堂的东西,就让他去跑腿。
顾成家的就笑道:“我的二奶奶,您是不知道,每天就两百个售罄,有的学子鸡鸣就去排队呢,正好可以早起吃了包子就读书。虎子可是一次都没抢到过,他自个儿都懊恼的紧呢。”
其实三鲜肉包妙娘的小厨房就可以做,但人嘛,要的就是那个气氛。
在推出鲜肉包之后,书院食堂开始推出麻辣烫,但在上新之前,妙娘亲自在家里做给程晏和孩子们吃。
首先锅底都是用她秘制的火锅底料,秘诀是熬出来的汤加上点牛乳,更是鲜醇,妙娘自己当起食堂大妈的工作,先把托盘递给程晏道:“你先去选菜,选了我跟你下。”
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