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后厨当中,看到丁凡今天竟然要和国宴大师比拼厨艺,直播间的观众们纷纷惊讶不已。
他们首先惊讶的是,杨天赐这类的国宴大师为何会出现在丁凡的凡仙居内,其次则是惊讶他们二人竟然要比赛。
要知道,丁凡最多也不过就是一个美食主播,充其量也就是一个饭店的老板。
他有什么能耐能和国宴大师这种水平的人进行比拼呢?
虽然说丁凡之前打败了米其林三星的厨师,但是国宴大师的含金量还是很高的!
虽然说不知道杨天赐和丁凡之间的这种关系,但是从二人的谈话还是能看出来,杨天赐对丁凡很友好,而丁凡也十分尊重这位老艺术家,二人研究着这条鱼该如何制作而,丁凡则是已经动刀,将这条鱼的鱼头和鱼尾斩了下来。
杨天赐看相丁凡有些犹豫,他沉默片刻之后,这才说道,“小凡,要不然你还是取一些鱼肉吧,不然的话,这鱼做出来没有味道,该如何入口啊?”
听他这么说,丁凡只是笑着摆了摆手,紧接着说道,“放心,杨师傅,您做您的,我用这些鱼肉岂不是浪费?留在您手里,反而更能锦上添花!”
说完,他刀尖一转,从鱼皮下方顺着鱼肉直接连皮切开,这种刀工让在场的人不禁发出一声惊叹。
就连杨天赐也点了点头,竟然能把鱼皮和鱼肉这么完整的切开而不伤及任何。
一块儿部分,让整片鱼皮看起来都算完整,这种刀功简直是没有十年以上的功夫练不出来的。
没想到,面前这个从入学到毕业至今最多四五年的小青年,如今竟然能有这种水平?
看样子其日后以前的训练,肯定也比平常人要刻苦十倍,甚至更多!
因为只有这样,才能够练成如此精湛的刀工。
扬天赐点了点头,随后,他将那些鱼肉揽在自己这边放,放进碗里的一瞬间,他发现这些鱼肉不仅没有刺,而且还十分的软嫩,他十分满意,“这种食材确实很罕见,没有刺的鱼肉还很软嫩,几乎是和巴沙鱼差别不大,但是其味道又有一种淡水鱼的感觉!”
杨天赐他没有想到,眼前这个二十出头的年轻人,竟然在选择食材方面有如此独到的见解和研究!
而且,其手艺又是一经使出便立刻技惊四座,这样的传承人。
才是老一辈手艺人想要的弟子,怪不得他的哥哥会如此喜欢这个年轻人!
虽然杨天赐心里很喜欢这个年轻人,但是他的心里却有些无奈。
进入丁凡的后厨之后,扬天四先是惊叹于丁凡这个后厨的规模和陈设。
这里一切看起来井然有序,完全不像是一个不懂厨房的会制作出来的后厨,这样的后厨会提供给出示一个舒适的制作菜品的环境,也可以保证菜品的质量,能有这种想法的人除了丁凡之外,恐怕再难有第二个人了,所以杨天赐心中十分的赞赏丢分,尤其是赞赏丁凡对后厨的管理!
在他们一行人进入餐厅的一瞬间,所有人都被杨天赐吸引去了目光,一群人看着这个60出头的男人站在丁凡旁边,还以为又是今天凡仙居来了什么砸场子的人,但实际上看到丁凡对其如此的恭敬,便立刻也顿起敬意,他们纷纷看向杨天赐,不断地点头、弯腰。
看着那条鱼,杨天赐有些犹豫,因为石头鱼本身是有毒的,即便是对于制作鱼这方面已经颇有心得的杨天赐,心中也是清楚这一点。
石头鱼虽然肉质鲜美,但是它的刺上却有剧毒,这种图只要沾上那是十分痛苦和疼痛的,一般人都接受不了这么恐怖的一条鱼,丁凡是怎么给弄上来的?
这实在是令他感到好奇,但是毕竟鱼已经摆在面前,如果说不会做,那是假的,虽然说有毒,但是杨天赐也不是没有做过。
丁凡看到杨天赐的表情似乎有些犹豫,紧接着他开口笑道。
“杨老不用担心,这条鱼待会我会帮你处理的,它身上有毒的地方绝对不会被你碰着,放心好了!”
听到这儿杨老点了点头,虽然他不担心丁凡的处理,但这条鱼如果处理不干净的话,还是很危险的,毕竟本身就是一条有毒的鱼,想到这儿后者开始担忧丁凡的手法到底行不行,能不能处理干净?
毕竟他也不知道丁凡真正手艺如何,只是唱了对方的几道菜。
直播间里的观众们也纷纷发出弹幕表示怀疑。
“主播,你到底行不行啊,有没有那个本事啊?”
“对啊,如果没有那个本事,别硬揽那个瓷器活儿!”
“像石头鱼这种带有剧毒的鱼怎么可能给处理干净?”
“对,你除非不用手碰,用手碰肯定比扎上的几率也就更大一些!”
“这鱼只要扎到你身上那岂不是会中毒身亡?”
“我感觉有点儿悬,主播都没有处理过这样的鱼,之前咱们吃的那些鱼都没有毒,但今天主播吃的这条鱼是有毒的,而且他自己都承认了有毒!”
“对!身上那么多刺,万一扎到了,主播被那些毒沾到了岂不是要缺胳膊断腿儿?”
“可别!主播还没有结婚呢,这么好的小伙子,别到头来弄得残疾主播,还是算了吧,别搞了!”
直播间观众们一想到这是一条有毒的鱼,便立刻就都开始排斥。
直播间观众们都知道,有毒的东西是不能吃的,吃了之后中毒的概率会很大,但是众人看丁凡的表情,似乎是没有一丝想要放弃的想法。
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