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“秀萍姨,我没空出去玩,我要帮我娘干活儿,我娘今天要做大餐,她一个人忙不过来。”
安秀萍看到杨家的厨房里,放着宰杀好的鱼、鸭子、鸡,就忍不住吞咽口水,这种伙食,自己家过年都没有。又想起她娘说给杨翠帮忙,杨翠一定会留她吃饭这句话。
安秀萍道:“那我也给你帮忙。”
安秀萍立马走进厨房,争着抢着要帮二丫烧火:“二丫你去忙别的,我给你烧火。”
杨翠不知道安秀萍心中所想,便道:“秀萍,你别忙活,烧火最热了,去边儿呆着玩儿吧。”
“没事的翠姐,我闲着也是闲着。”安秀萍觉得自己勤快一点,多做一点,一定能吃上两块肉。
杨翠见状,也不好再说什么。
东西都准备齐全了,杨翠架锅倒油,安秀萍看到杨翠哗啦啦到了一坛油到锅里。
安秀萍目瞪口呆了。
村里好多人家炒菜是不放油的,基本上都是水煮,因为省油的同时还可以喝汤喝到饱。
她还是第一次见到有人这么炒菜呢。
“翠……翠姐,你炒菜要放这么多油吗?”安秀萍忍不住问。
“炒菜当然不用放这么多油,但是一会儿我要做炸鸡,炸类食品比较费油。”
“什么是炸鸡?”
“一会儿你们就知道了,别放柴了,火小一点。”
油温热了以后,杨翠把收拾好的鸡放油锅里,鸡一下去,只听到哗哗响。
第一次用柴火炸鸡,火控制的不够好,第一只炸鸡颜色有点深,后面三只好多了。
做炸鸡的鸡,个头不大,所以杨翠就多炸了点。
满屋飘香,室内室外的人都猛吸鼻子。
安秀萍更是猛吞口水。
“球球,过来把这只炸鸡送去给舅爷爷。”
杨翠挑了只好看的让袁球送去给安大富。
刀八已经坐不住了,走到厨房门口来张望:“杨姑娘,好香啊!我馋虫都出来了。”
“很快就可以吃饭了,炸鸡还有点热,我再炒俩菜差不多了。”
杨翠剩下的油盛出来,洗锅又炒了茄子豆角、糖醋鱼、血浆鸭、红烧豆腐、酸辣鸡鸭内脏,全是下饭菜,最后还来个蛋花汤,分量十足。
满满当当摆了一桌子,全部色香味俱佳。
苏慕容看到桌子上的糖醋鱼,诧异道:“杨姑娘竟然还会做鲁菜。”
“原来这是鲁菜啊!”杨翠装做恍然大悟的样子,“之前在某话本子上看到过关于这道菜的做法,我一直想试试,这么看来,还是道名菜呢!来来来,都别客气,今天这几个菜,也不知道符不符合大家口味,先尝尝这个炸鸡,炸鸡凉了就不好吃。”
“刚才炸的时候,就闻到香味了,我早就想尝了。”刀八倒是不客气,直接用手。
“原来鸡还可以这么吃。”苏慕容嘀咕一句,然后也率先朝炸鸡伸手。
“好吃好吃,香、脆!”
“真好吃!”
“杨姑娘,你的手艺是这个!”刀八朝杨翠竖起了大拇指,嘿嘿笑着。
“好吃大家都多吃点,不够我再做,千万别客气。”
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