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第十章 在大丫家吃野味（第2页）

“哦，老哥是做野味生意的啊。”云逸脸上没了笑容，淡淡然的点下头就不吭声了，心里却对这个看起来挺豪爽的王大山有看法；干什么不好，非得干贩卖野生动物的事业。

看到云逸冷淡下来的脸色，王大山没有生气，而是哈哈一笑，对着云逸道：“老弟是不是觉得我贩卖野生动物，是赚黑心钱的呢？”

“哪里，靠山吃山靠水吃水嘛！”云逸继续淡然的点点头，嘴上说着好听的话，只是看他脸上的表情却明显不是这样。

“哈哈，大兄弟你可是冤枉大山老哥了，咱们这里的野东西多的很，早就放开了打了，不像大兄弟你想的那样。”见到云逸表情还是如此，大丫的父亲哈哈一笑，给云逸解释道：“咱们这里交通偏僻，从外面想要进来光是徒步就得半天，所以山里的东西即便是打了，也卖不出去，所以咱们这里的东西多得很，根本不怕打！”

“呵呵，这倒是我没想清楚，误会王大哥了！”听了大丫父亲的一番解释，云逸才知道自己误会人家了，连忙不迭及的道歉。

想想也是，从青山村这里走到最近的公路，即便是空手都要走半天；崎岖的山路，一个人再有劲又能背多少东西呢，所以山里的东西多的打不完；最多就是村民们下套子、陷阱打点东西，只有个别的老猎户家里藏着猎、枪。

这样的情况，让山里的野猪啊什么的成了灾，村里的东西每年都被祸害不少，可是村里的猎户早就年纪大了，野猪都很难对付……

几个男人说这话，云逸提来的几只山鸡和野兔全部被大丫的父母给开膛破肚、清洗了干净，其中除了山鸡和兔子各一只被炖上了外，剩下的几只都被大丫的父母被略微抹上了点盐巴和香料后，挂在了屋檐下风干。

这种风干的方法很简单，就是将那种大粗盐粒子均匀的涂在山鸡和兔子的表面，而后将香料仔细的也在上面涂匀，最后在太阳底下狠狠的暴晒之后，挂在房檐下就可以了。

原本这几只山鸡兔子大丫的父母只留下两只，剩下的让全部拿回去，可是被云逸诚恳的拒绝了；无奈之下他们才风干起来的，准备留着以后和云逸一起吃。

炖兔肉的时候，是大丫的父亲动的手。在山村里，一般做饭都是家庭主妇的事情，不过在做一些荤腥比加大的菜，比如类似于炖猪肉、羊肉、狗肉等等肉菜时，基本上都是家里男人的任务。

大丫的父亲手脚麻利的将兔肉洗净泡去血水，剁成一块块3厘米见方的块，而后放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗了1次，将兔肉里的沫子全部煮了出来。

而后，大丫的母亲烧起了厨房里的大铁锅，待到铁锅热了的时候，大丫的父亲很是豪爽的倒了三两油在锅里；顿时，青烟中一股浓浓的油香飘起。

“滋啦！！”随着一阵锅中沸腾的声音，大丫的父亲将兔肉下到了锅里，略微炒了一下后，就放入了绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角等作料，而后在加上了整整一暖瓶开水，随后将锅盖盖上大火猛烧了好久。

兔肉炖好的时候，香味充满了整个院子，盛了满满的一小盆后，三个男人一边吃着香喷喷的山脊炖兔肉，喝着山里酿的果酒，一边聊着山里的事情。

“诶，要是咱们这里能有法子将山里的东西送出去，咱们就不用过的这么穷！”大丫的父亲似乎有点喝多了，看着自己空荡荡的屋里感慨的道：“看着家里啥都没有，一个村里就一家有电视，还没有电，这过的是啥穷日子，守着宝山换不来好日子。”

“有啥办法呢，山路太陡，没钱修路，一个壮劳力一天才能跳出去六十斤的东西，啥东西的利润都丢给了运费！”王大山似乎也有点高了，叹着气抱怨着这山路崎岖。

‘对了，是运输问题！’

云逸心中明白了，怪不得这山里这么多野生动物没被打光，原来就是因为路的问题......这种让村民受穷，但是保护了山林自然环境的方式，不知道是好好是坏呢？

云逸有些醉了，迷迷糊糊的想着这个问题......

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