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这一次,范俊西的团队以最快的速度帮了军宣部一个大忙,军宣部的二位特意又飞来浦江一次,向他表达的特实诚的感谢你这次可真是帮了我们一大忙了。没说的,以后有什么用的着的地方尽管开口,千万甭客气!
得了,范俊西心想,现在的社会能多给自己开条道也是件可喜可贺的事,不过他眼下还真没什么需要求人的事!
今天是周日,范家一家子都没出门,两位类迪都在自己房里歇着,厨房里只有范俊西一人忙活着,倒是童小麦会时不时进去遛哒一圈,看一看今天的晚饭进展到哪一步了。
叮咚~
门铃响了!
童小麦迈着小胖腿,跑了过去。
门一开,看见了关亦丹笑眯眯的站在外面,手里还提着不少东西。
“你好呀,小麦!”
“你也好,”童小麦一时想不起来该管这位叫什么,只记得前两天妈妈曾经和姐姐聊过,眼前这位很有可能就会成为自己的舅妈
“舅妈!”
小麦小声的叫了一声。
“什么?”关亦丹感觉有点恍神“你叫我什么?”
这时候,童小米也跑了过来,他们都知道关老师今天会来家里坐客。
“舅妈好!”小麦这次喊的清清楚楚。
童小米听的嘴一咧,战战兢兢的看向自己的老师。
“发红包!”关亦丹美目一扬特果断的说道,满脸尽是掩饰不住的笑意“小麦,你微信号多少,我要给你发红包!”
“我没有手机!”童小麦憨憨的说道。
“我有我有,”小米赶紧把手机举的高高的“关老师,噢不舅妈,发给我也一样,我帮小麦先收着。”
“ok,我给你俩发双份。”
这一会,范俊西正四平八稳的坐在餐桌边,手里的活一直没停,一只只圆圆饱饱的包子在餐盘里整整齐齐的码着。
前两天,陈庆帝给他送来不少羊肉,识货的范俊西一眼就瞧出这羊肉的不简单。
一问之下果然是个宝。
这是来自靖远的小羊羔肉,它属于摊羊品种,地属黄河冲击盆地,那可真是个好地方。
遍地生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、甘草等数十种草药,这些都是什么?不就是各种补药嘛!
不但有这些,那里山中的泉水矿物质也特丰富,小羊羔们就这么天天日食草药,夜饮山泉,过着神仙般的日子,从而长得肉质细嫩,味道鲜美。
所以,范俊西在得了这宝贝羊羔肉的第一时间,就决定全给它包成包子。
上辈子的老妈,最拿手的就是这羊肉包子,直到现在范俊西仍是甚是想念!
这包子倒并没什么诀窍,关键都在前期准备上。
一大早就得起来煮花椒水,之后关火,锅里的花椒全部捞出,把花椒水趁热倒进一旁已经剁好的羊肉馅里,开始打羊肉,必须顺着一个方向不停的搅。
渐渐地,羊肉馅会变的饱饱满满,肉嘟嘟的,水份完全吸收进去了,还要加上各种调料大葱后继续搅拌。
之后还需要冰镇上好几个小时,才能达到范师傅的要求。
这样一番折腾之后,就可以包包子了。
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