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第十六章（第3页）

她又递过去几个小碟：“这里是花椒盐，正好用做蘸食。”

油炸过的猪网油只余下细细经络，刚送进嘴中猪油独有的丰腴香气便涌入口腔之中，味道醇厚，间杂着花椒盐的香气；

稍稍咬一口，酥脆的外皮咔嚓咔嚓掉落，里头的肉质细嫩，细腻松软，绵密的肉卷中包裹着复有韧劲的羊舌丝。

仔细尝来层次分明：猪网油、鱼肉糊、当中夹杂的羊舌丝。三种截然不同的食材巧妙搭配着，酥脆的猪网油、柔软的肉卷，紧实的羊舌丝，满口焦嫩鲜香。

更画龙点睛的是全部用小小竹签串起，又新奇有趣又方便干净。

贵妇们吃得兴致勃勃，偏偏有两位不吃，一位是安南侯家的伍少夫人，一位是大理寺卿胡夫人。

伍少夫人掩着鼻子一脸嫌弃：“羊舌，听着便觉腌臜。”

她这话一出，正咬了一口的大理寺卿胡夫人立即便住了嘴，将竹签放回碟中：“正是正是，我素来不喜吃这不正的肉。”

胡夫人出身卑微，与贵妇们交际处处透着局促，更时刻紧绷着要融入圈子，是以说起那些粗鄙之物要比其他人反对更强烈，似乎这样便能将自己与市井阶层区分开来。

今日也是如此，不过她吃了一口羊舌签便觉好吃不已，居然魂牵梦萦一直到深夜。

复有嚼劲的羊舌丝被绵密鱼肉卷包裹，满口肉香，酥脆的口感，胡夫人便是在梦里都记得那“咔嚓”一声清脆的声音。

她挂念得紧，连觉都没睡好。

第二天便想叫家中奴仆去偷偷买来吃，可是那羊肉签最是讲究现炸现脆，等带回来只怕失了滋味。

思来想去胡夫人咬咬牙，今儿便去吃一趟。

那些贵妇们肯定不会去吃路边食铺，往来客人甚多，店家肯定不记得自己的长相。

她换了身青布素衣，还特意戴了一顶帏帽，一到晚间就急匆匆往康家食铺赶。

今晚正好有羊舌签，胡夫人一口气点了十签，就等着吃个痛快！

谁知店家一脸为难：“如今只剩下十签了，坐您对面这位夫人与您一同来的，也点了十签，您两位能否各让一步，吃上五签？”

五签就五签吧，胡夫人大度的点点头。

油锅滋啦滋啦响起来，眼看羊肉签就炸好了，胡夫人摘下帏帽，准备大快朵颐。

对面那位夫人也与她同样打算，两人齐齐摘下帏帽——

四目相对——

对面坐的正是安南侯家的伍少夫人。

相觑无言——

两人尴尬地一扭身子，谁也不理谁，却一起异口同声说：“先将我的端上来。”

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最近吃了酒酿豆沙藕粉圆子

红豆煮成沙，加入圆子煮熟后，再加入藕粉搅拌，最后倒入酒酿关火。

吃的时候撒上一层金黄的桂花蜜，下雨的时候喝很温暖。

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