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“好了,不说了,鱼虾做好了,还有野兔,大家来吃。”
和束枚王林他们说话的时候,王辉的手可是一直没停。
而且鱼虾这类水中食材,很容易就能做熟,并且是最好维持原来的鲜味才会好吃。所以,除了最开始处理的时候,稍微费些事情,真到了要做的时候,反倒会很快。
就是野兔需要的时间会久一些,但是,有了高压锅以及多种现代炊具,那也不成问题。
顶多是先端上鱼虾,再回头摆放野兔菜肴,就够了。
而且,王辉也没有忘记在一旁手里忙碌着什么,却是看着他们吵嘴,却一直不说话的奶奶。
每当家里来了王辉的朋友或者同学,奶奶都会这样,王辉不管和这些人说什么,她都会静静的看着,不会开口插嘴。
但是,这绝对不是她不关心王辉,而是不想自己做主,打击了家里唯一的一个男人的信心和权威。
奶奶是那种极其传统的人,一直都觉得家里,就应该男人做主,主外,女人当家,主内。
而且她也并不是没有自己的见解,只是会在客人走了以后,再和王辉提起沟通罢了。
而早早父母就不在的王辉之所以,会养成如今的自立自强并且自信的性格,也和奶奶的这种手法分不开的。
“奶奶,你喝这个。”
虽然知道奶奶已经吃过晚饭,但是,王辉依旧用一些鱼肉和虾肉,混合上一些特意挑出来野兔肉,炖了一锅三鲜肉汤,并在里面放了一些路上顺手采集的药材。
不但让原本油腻的肉汤,喝起来并不会感觉到油腻不说,就是闻到的香味,也是那种浓郁些,却又吸引人的那种。
不但如此,有着野兔和鱼虾的互相调和,加上那些并不起眼的药材的辅助,这碗汤绝对是有着滋补的功效的。
奶奶到了如今,依旧身体健康,不得不说,和王辉掌握的这些滋补方子,有着极大地关系。
“又喝汤啊,好。我待会儿就喝。”
手里的活计停不下来,奶奶笑着说道。
“你们也吃。”
看到王辉照顾奶奶回来,早就有些嘴馋的束枚和王林,这才迫不及待的开始动手。
但是两人却又有着区别。
王林一伸手,直接就拿起一大块兔肉,连筷子什么的都不用,直接用手,送到嘴边,就是一大口。
和别人别的时候的做法不同,今夜王辉对于野兔并不是用的爆炒红烧,或是别的做法,而是炖。
和奶奶的汤属于是一锅出来的。
先用采回来的寻常药材,把挑出来的鱼虾包住以后,放进高压锅里面,稍稍加水,开始加热。
不用多久,等到受热以后,那些药材的香气开始渗入鱼虾的时候,加水,加处理好的兔肉,半只半只的那种,直接开始正常炖。
这样一来,不但能够让鱼虾的鲜味尽快散入汤中,就是野兔肉里面的养分,也能够个汤里面多加一份营养。
同时也让原本有些粗疏的野兔肉,变得汤汁饱满鲜嫩可口。
而这还不是王辉的一锅炖的精妙之处。
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