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厨师们要做的东西都是现成的,还有尹平亲自指导,知道食材和调味料的配比,制作步骤火候掌握等,那这些面食就很好做了。比赛的目的就是看谁做的最好。
17个人各挑了一个灶台,精心制作一碗面,只做一碗所以很快就完成了。
尹平品尝之后选了五个做的最好的厨师,告诉他们接下来一段时间要拍电影。他把17个厨师带回办公室让钱得厚拿出合约给他们签,全都是20年的长约。
其中五个佼佼者的基本工资和分红要高一截,其他人要少一些。凭本事吃饭也没什么好说的,所有厨师都签了字,皆大欢喜。
不拍电影的厨师就回去把自己的事情搞定,顺便把家人带来。五个拍电影的由尹家公司派人处理。
公司要求离开的人保密,不得泄露特级厨师比赛第三轮的消息。但几天后市面上流传出惊人的消息,特级厨师比赛第三轮全部淘汰,没有一个特级厨师产生。
消息是一位第三轮参赛者透露出来的,具体是谁不得而知。消息绝对可靠,因为尹家公司默认了,并没有出来发表声明。
一石激起千层浪,报纸上的讨论更加热烈了。一致要求特级厨师主办方尹家公司公布第三轮比赛的具体情况。
可惜没有得到正面回应,随后市面上出现了一本漫画名字叫《中华小当家》。蹭了厨师比赛的热度,销量还不错。
没过多久,《中华小当家》的电影在两岸三地,扶桑,东南亚地区全线上映。有关的唱片,服装,海报紧随而来。广告铺天盖地,亚洲地区刮起了一股华夏美食风。
特级厨师比赛的热度还没有过去,尹家公司又上市了一部美食电影。大家纷纷走进电影院,想看个究竟。
电影一开始,讲述了在川省有一家国营餐馆菊下楼,在当地非常有名。主厨阿贝师傅不仅人长得美,还是一位特级厨师厨艺了得。
她有一个儿子叫刘昂星,从小受她的影响,对做菜烧饭非常感兴趣,小小年纪学的一身厨艺。
后来母亲过世,刘昂星和姐姐撑起菊下楼。原本以为生活会平静的过下去,突然有一天有个叫绍安的人,拿着任命书上门要接管菊下楼主厨的位置,并且扬言要把刘昂星和他的姐姐赶出去。
这个绍安原本是刘昂星妈妈阿贝师傅的亲传弟子,从小学艺继承了阿贝师傅的厨艺。随着年龄增长,性格偏激过于轻狂,对阿贝师傅的教导感觉厌烦。受不了她的唠叨,经常吵架矛盾激发,最终离开菊下楼在外学艺。
许多年过去了,绍安对阿贝师傅的恨意不减。学艺有成之后准备回来找她算账,听闻她过世了。便报复其儿女想办法接收菊下楼,赶赶走阿贝师傅的儿子,女儿。
他有任命书要接收菊下楼,刘昂星不服不肯交出菊下楼。双方僵持不下,李提督到场,给了他们一个公平的决斗机会。谁赢,谁就掌握菊下楼。
第一轮比赛,蛋炒饭。
绍安用山珍海味结合米饭做了一碗蛋炒饭,食材堪称豪华,蛋炒饭鲜香无比。
刘昂星所用食材简单,就是蛋和饭的融合。一碗平平无奇的蛋炒饭端上桌,一打开却发出耀眼的光芒,他居然做出了一份会发光的黄金蛋炒饭。
李提都尝了两人做的蛋炒饭,对绍安大加赞赏,他的山珍蛋炒饭确实鲜美。可最后还是判了刘昂星获胜,因为尝了这碗发光的蛋炒饭,眼泪都流了下来。他想起了过世的阿贝师傅,刘昂星把她妈妈做的味道完美的呈现了出来,并且还有所超越。
第一轮,刘昂星获胜。
第二轮接着开始,这一回合要做一道六位一体的麻婆豆腐。
刘昂星和绍安都领悟到了麻婆豆腐的六味,辣,香,色,麻,烫,最后一位是酥。
绍安把酥用在了豆腐上,他的刀工精湛,每一块豆腐都是整整齐齐的一模一样,简直就像机器切出来的。一盘麻婆豆腐上桌,豆腐依然完整没有散开,李提都用快子将这些豆腐叠起来,居然可以叠很高,鲜嫩的豆腐经过烹制之后,居然还有如此高的弹性,咬在嘴里酥香可口,太惊人了。
刘昂星却把麻婆豆腐最后一位酥用在肉上,他把豆子做成肉的模样,既有肉的口感,也有它的嚼劲。李提都尝了一口就停不下嘴,吃完之后又留下了眼泪。这时候背景音乐《万里长城》响起来。
李提都直接判刘昂星获胜,绍安不服。同样做出了六位一体的麻婆豆腐,他为什么会输?
李提都将两人的麻婆豆腐端上来,用勺子挤压肉。绍安的肉软趴趴的被压出一些汤汁。刘昂星的肉被勺子压成两节弹开,
绍安用真肉。刘昂星用豆腐做的肉更加具有弹性和嚼劲,酥脆鲜香。
刘昂星做的麻婆豆腐和阿贝师傅如出一辙,在李提都年轻的时候,途经菊下楼吃过阿贝师傅做过的这份菜记忆犹新。那个时候他很落魄,没有多少盘缠。所以吃这份豆子肉做的麻婆豆腐特别感触。
因此你去都判定刘昂星更适合掌管菊下楼。绍安因此输掉决斗,败走。
击败了强敌,刘昂星和姐姐欢喜一场。但李提都并没有让刘昂星接管菊下楼,而是让他去羊城拜在阳泉酒家特级厨师周瑜门下学艺。等什么时候拿到特级厨师的称号才能接管菊下楼。
刘昂星收拾行囊带上盘缠和姐姐离开川省赶往羊城,千辛万苦到达羊城。
拿出李提都的介绍信在阳泉酒家落脚,认识了许多人。有他的师傅周瑜(及地师傅)以了人他的女儿周梅丽(周慧勄饰演)小名都都。还有雷恩,四郎等人。
学艺期间又有许多小故事穿插。经过多年学艺,厨艺大涨。四年一度的特级厨师考核即将开始,在师傅和亲人的鼓励下,刘昂星(尹平饰演)准备参加,他带着都都前往考核地点。
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