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江月条理清晰地说,“要证明油里是否掺水,有两种简单的方法。一种是用眼睛看,油和水的比重不同,两者掺在一起会产生分层,很容易看出来。咱们一步步来,先用这种方法进行验证。”
两个官差按照江月的指示,各自从各自面前的罐里舀了一勺油,平稳地端着。
静静等待了一段时间后,江月抿嘴笑笑:“六少,请用你明亮的大眼睛仔细瞧瞧,两勺油有何区别。”
被夸眼睛大而明亮的臭美男人,带着几分小得意,他认真观察着。
同样是两勺芸苔子油,左边的无沉淀,无悬浮,和刚舀出来时一样。右边的则发生了变化,出现了很明显的分层。
孙六少还闻了闻两勺油的气味,左边的更浓郁香醇,右边的香味较淡。
而出现分层以及气味淡的这勺油,正是从尤大摊上取来的罐子里舀的。
尤大有些发慌,梗着粗短的脖子狡辩:“仅凭这点不能说明什么,我们两家榨油的方法不同,出来的油自然也不同。”
“别着急,我会让你心服口服的。接下来,我们用第二种方法验证。”
江月从破布上撕下一根布条,在左边的油勺中浸泡了一会儿,然后用火石点燃。
布条快速燃烧起来,没有发出响声。
而浸泡在尤大家油勺里的布条,则燃烧得慢一些,且发出呲啦的声音。
江月总结,“大家都看到了吧,纯净的好油,燃烧时没有声音。而掺了水的油燃烧时,会发出呲啦声。若炒菜时放入锅中,则会发出更响亮的噼里啪啦的声音。”
“你用乱搞出来的名堂糊弄人,我卖了这么多年油,从来没人说我掺假。”尤大拒不承认。
“大家之所以没发现你干的缺德事,是因为装油的瓶瓶罐罐都不透明,看不到油和水的分层现象。而炒菜时倒进锅里的油发出噼啪声,大家会以为是锅底有未干的水珠引起的。”
江月分析得头头是道,“再者咱们镇子民风淳朴,买卖诚信,从未出现过奸商,所以没人会怀疑你的油掺假。”
集上那几个卖油的人凑过来看热闹,都赞同江月的说法。
其中一人指着尤大道:“怪不得呢,他家的油成本少,产量高,他每次都比我们挣钱多,原来挣得是黑心钱。”
尤大被揭穿,嘴里仍强横地喊着:“我不服!就是不服!”
江月冷笑:“我专治不服,只要官差现在去你家来个突击检查,就能找到你现场造假的证据,再审问你老爹,不信他不交待。”
“赶紧坦白交代,若一再抗拒,严惩不贷。”孙六少威严喝道,“给我把这个带头破坏本镇风气的奸商,打五十杀威棒,看他认不认罪。”
尤大怕打,这才招认他家卖的油确实掺了水。
他不明白江月是怎么发现的,当时她还没进行验证,就一口咬定他的油掺水,她是胡蒙的,还是会神机妙算?
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