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第54章 蛋糕又香又软（第1页）

先命人准备好一切原料后，郝甜甜先让人分离蛋白和蛋黄，在蛋黄中加入牛奶，筛好的极细的面粉，搅拌成糊糊。

打发蛋白的时候，特意加了几滴柠檬汁进去，消除腥味。

“若是没有柠檬汁，加点盐也可以，可以让蛋糕更甜。”

“均匀的搅，不能停，停了就白费了。”

搅拌的小丫鬟很听话，手劲也大，很快蛋白就成了鱼泡状。

又分三次加入糖粉，一直搅拌，直到翻过碗，蛋白都不掉落的状态。

将打发的蛋白取出一部分，和蛋糊糊混合。

“注意，混合的时候，不要搅，要上下翻，这样就不会把蛋糊中的泡泡消掉。”

“大妃，为何不能把泡泡消掉？”

“没有泡泡，蛋糕就不松软了。”

“哦。”

面包炉在建好后就一直用小火烤着，防止出现裂纹，今天更是早就预热好了。将做好的蛋糊糊放进烤炉，郝甜甜就守着烤炉不走了，这可是她的第一场“烤”验。

“一定要成功啊。”郝甜甜默默想着。

随着一阵甜香味从烤炉中弥漫出来，一块黄澄澄，香喷喷的蛋糕出现了。

用刀切成一块块的，每一块蛋糕的蜂窝都清晰可辨，松软，香甜，那喷香的滋味一直往人鼻子里钻。

众人都不由自主地流下了口水。

“来，尝尝你们的劳动成果，一人一块都分了。”郝甜甜看众人的馋样子不禁想笑。

“啊，太香了。”

“真没有想到，那么难喝的牛奶居然能做出如此香甜的饼。”

“什么饼？大妃说了，这叫蛋糕。”

“对，蛋糕蛋糕，呵呵呵。”

第一炉蛋糕成功后，郝甜甜不禁信心大增，又做了水果蛋糕，枣泥蛋糕，还烤了水果披萨饼。

有幸参与做蛋糕的几个宫人更是兴奋无比，她们吃的认真，学的更认真。

看见众人都像打了鸡血一样兴奋，郝甜甜再一次感觉到研究美食、开店赚银子更香一点，爱情啥的谁在意谁就输了。

不过，为众人的上进感到高兴的同时，她也立了一点规矩。

“有想学做蛋糕的都可以学，不许争抢，要互相学习，钱是赚不完的，可别为了银子伤了情分，这样的人本妃眼里可容不下。”

“是，大妃。”

“大家都一样，本事学到了是你们自己的。凡是到了年龄，出宫成亲的，不管做不做生意，本妃都有100两银子给你们添妆。”

“谢大妃恩典。”宫人呼啦啦跪了一地。

她们都是知道的，自家这位大妃不但人好，赏赐不断不说，还有本事，前段时间抬进朝华殿的一箱箱银子她们也是看见了。

跟着大妃有肉吃，一定要好好服侍大妃，这是她们一致的想法。

想起那天晚上说要为次仁部亲手做一道甜点，郝甜甜不禁想起以前最爱吃的水果炖奶。

立刻开始动手，蛋白，鲜奶，水果都是现成的。

鲜奶中放入糖粉细细搅拌，蛋白搅拌，过滤。

上蒸锅。

待微凉后，放入切好的新鲜甜梨。

每一个步骤，都是她亲手来过。

等一切完毕，郝甜甜沐浴更衣，装了一盘披萨饼，一盘水果蛋糕，一盘枣泥糕，装好甜梨炖奶，去了太和殿。

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