手机浏览器扫描二维码访问
第071章 一道有门槛的菜品学习卡首次失败求月票（第1页）
谢保民把莲藕清洗一下，又准备了一盆加了白醋的清水。
“做这道菜，一定要让莲藕尽可能的处于白醋的浸泡中，不然变色的话，卖相将会大打折扣。”
林旭一边忙自己的活儿一边看着。
他天天做姜汁莲藕，对这种操作已经见怪不怪了。
去皮过后。
把莲藕完全浸泡进白醋水中，顺便在藕孔中也灌水洗一下，防止等会儿切的时候氧化变色。
浸泡了三四分钟后，谢保民把莲藕拿出来，将这节莲藕均匀切成好几段，每段的长度大概在十来厘米左右。
切好后再次把莲藕放进白醋水中浸泡一会儿。
接着拿出一截放在菜板上。
开始切片。
“莲藕有很多孔洞，用刀切的时候很容易切空，所以我当学徒的时候，师父一个劲儿的让切莲藕，啥时候切到感觉不出孔洞的存在，不再空刀了，就说明刀工入门了，再切别的东西，简直跟切豆腐一样容易。”
这也可以？
感觉很容易切到手啊。
一想到刚刚被沈同学亲脸的时候差点切到手，林旭就有些心有余悸。
怪不得厨房不建议外人进入呢。
这确实挺危险的。
等没人的时候一定要好好教育一下沈同学，吓得我出了一身冷汗，那惩罚她再亲两口不过分吧？
谢保民把藕片切好，然后一股脑放进水盆中继续泡着。
这些藕片有完整也有碎的，他将不完整的挑出去，继续切其他藕段。
等所有莲藕全都切好后。
他又将浸泡好的藕片拿出来，开始切丝。
切好的藕丝长短一致，全都是一点五毫米见方，看上去根本不像莲藕，反而像是土豆丝或者萝卜丝。
所有莲藕丝切好后。
谢保民重新换了一盆白醋水，继续浸泡。
通过浸泡不仅能防止藕丝氧化变色，同时也能去掉藕丝表面的淀粉，让口感变得更加爽脆。
藕丝浸泡十来分钟后。
谢保民准备了一盆放了冰块的白醋水放在灶台旁边，开始制作。
起锅烧水，水烧开后往里面倒入一些白醋。
接着将藕丝放在大漏勺里面，端着漏勺放在开水锅上面，用勺子舀起锅里那滚烫的开水往藕丝上淋。
淋的时候还要转动一下手腕，把勺子里的开水先泼成一个圆形，这样才能均匀的洒到漏勺中的藕丝上。
我靠！
怪不得师兄说这道菜对火候要求高呢。
就淋开水这一步，就能让不少非专业人士望而却步了。
没人比我更懂穿越！ 从网红开始翻红 萧家上门女婿 长路漫漫 叶辰帝豪集团 至尊阳神 超品 远道而来这人间 你管这叫养宠物？ 开局我就想退出江湖 乡村神医 玄幻：我能无限加点 别卷啦哥哥 帝行者 战火龙魂 开局掉马甲,女将军迫嫁心机王爷 贵嫁：继妃今日又在求和离 秋冷忆浮华 大唐幕后黑手 戏精娘子总扮乖
我给物品加词缀
无敌文，包爽。我爸妈中了两个亿，然后一毛钱都不给我，还跑去环游世界了。我爸妈惹上了FBI，吸血鬼，狼人，幽灵，古神…我也不知道为什么，他们总是会碰到这些稀奇古怪的东西…坐在直播间里面，一边玩着游戏，陆小天一边吐槽着自己的爸妈。直播间里的观众永远不知道，他们所看的这个主播，事实上是个七进七出FBI，灭了整个吸血鬼族，顺便把狼人也一锅端了，连幽灵都跪下来叫大爷的狠人。一个得到了系统的熊孩子，是如何一边当着主播界大拿，一边为了拯救爸妈，顺便拯救世界的故事…...
兽世逮捕令：小萌宠，别跑！
二十九世纪，纯血统的人类早已灭绝，取而代之的是进化后的兽人和生化人。因一场大爆炸穿越到29世纪的安歌，成为荒芜大陆唯一一个拥有纯人类基因的稀有存在。当人类身份被揭穿，整个荒芜大陆都被震惊了，看着爱慕的追随者接踵而至踏烂门槛无数，众兽冷笑不止小宝贝最喜欢的人是我！澈亮明眸毫无心机。可小骗子是我的。紫眸...
穿越农家锦鲤小福女徐元锦
老徐家祖坟冒青烟了！ 当了祖母的徐老太太又怀上了！ 老当益壮的徐老爷子走路都带风！ 老徐家的儿媳妇们却开始瑟瑟发抖，不管她们婆婆生儿生女，家里都要多个小祖宗，这日子，可咋熬啊？ 十月怀抱，老太太生了个水灵灵的闺女，取名福宝。 老徐家的日子，顿时变得玄幻了起来。 福宝娘，我捡了一只兔子！ 福宝爹，这是金子吗？ 徐老大妹子，你帮大哥瞅瞅，今儿进山有收成么？ 徐老...
快穿之炮灰女配又黑化了
一夜之间从高高在上的顾皇后沦落为阶下囚，顾长歌终于明白，自己的真心非但换不来薄义的爱，还害死了护了她半辈子的裴霂。死后她获得了系统，首要任务就是复仇虐渣，以及提升裴霂对她的好感度。裴霂怨她，顾长歌愿意补偿，只是世界一顾长歌我馋你身子裴霂滚世界二顾长歌我馋你身子裴霂让开世界N裴霂你一定是馋我身子，来吧顾长歌？你不对劲。...
星河步兵
星际时代的步兵之王！～...
重生第一窝囊驸马爷
主角房遗爱高阳公主全文无弹窗最新阅读的精彩内容由本站为大家带来，小说重生第一窝囊驸马爷由大名府白衣创作完成，目前正在热推中，喜欢这本小说的可以来了解下！治罪见高阳公主再次搬出唐太宗，房遗爱伸手摸了摸下巴，轻声问道请问，我犯了什么罪...