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王老师对贡平说:鱼烧肉炖,千烧豆腐万炖鱼,所以鱼和肉都是功夫菜,要猛火烧开,文火炖。不能急,功到自然成。等闻到鱼香了,那就可以出锅了。
等到鱼香扑鼻的时候,贡平看了一下表刚好十二点钟,整整一个小时。
王老师说:“记住这个香味,旦凡烧鱼闻到这香味时,就可出锅了,快了不行,慢了也不可”。
王老师将锅里的鱼装到大铁盒口,然后端到外面的小桌上,李老师己经将酒摆在了桌上。酒杯碗筷都齐了。
三人落桌后,贡平打开一瓶酒,然后给二位老师倒满,并打招呼说自己不会喝酒,就倒杯白开水,以水当酒陪二位同师了。
两位老师也没跟贡平计较,两个碰杯对饮,吃着鱼喝着酒。王老师对贡平说:“今只吃鱼,没有其它菜更没有饭”。
还别说王老师做的鱼确实不一样,贡平吃完两条后,就不好意思吃了。这时李老师说:“小子,我和王老师一人两条就够了,余下的四条你辛苦一下”,说完笑了笑。
王老师也说:“是呀,正是长身体的时候多吃点”。贡平听完这话也就不客气了,放开了吃,很快两条鱼又下肚了,又喝了点鱼汤。虽然有点意由未尽,但也感到实在吃不下了。
两位老师喝得都是慢洒,吃着鱼,喝着酒,聊着天。贡平就听他们说着,帮他们续着酒。两老师细细呡着,等盆中鱼吃光了,一瓶酒也见底了。
李老师对王老师说:就着鱼喝着小酒,这种日子何等的舒服。今天这酒喝得尽兴,痛快。
贡平见两位老师喝了不少,就对李老师说:“我扶你到躺椅上休息一下,然后给王老师泡了杯茶。
贡平收拾好桌子,将盆锅洗干净后,来到王老师身边说:下午要去有事,就先回去了。改天再来拜访。
王老师把贡平送出园去,贡平再次感谢以后,骑车离开。
贡平赶忌洗浴中心时离2点还差十分钟,贡平等在门口,两点时周师傅也来到了门口,贡平上前喊了声师傅,就跟在师傅身后。来到吧台后,周师傅向老板说道:“这是我新收的徒弟,你认识一下”
贡平忙上前一步说道:老板你好,给你这添麻烦了。
老扳客气地说道:“不麻烦,祝你学有所成”。
随后两人进到里间,换上浴衣。并把贡平介绍给里面的服务员。
师傅对贡平说:“今天第一天,先学习怎么把毛巾包在心上,要求是紧、平、快”。然后拿了两条毛巾,给了贡平一条。一边做着示范,一边讲解着。贡平边听,边学。很快就能包的有模有样了,但离紧平快的要求还相差甚远。师傅说先掌握方法,然后多练练,熟能生巧,功到自然成。
贡平就包了拆,拆你包,渐渐的找到了感觉。
师傅帮客人搓背时,贡平就在边上看着。搓完后来到休闲大厅,师傅就让贡平把刚才搓澡的过程,详细地叙述一遍。以加深记忆,达到熟悉搓澡的前后步骤。 。
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