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“爸,快来帮忙搬东西!”
陈正谦的车子停在院子门口,老爸陈国伟听到声音,就从屋里出来了,陈正谦连忙朝他喊了一声。
老爸走过来,看着他满满一车后备箱的年货,瞪大眼睛:“你怎么买这么多东西?”
陈正谦耸耸肩:“过年嘛,当然要买多点。”
以前是想买没钱买,现在是有钱了,但是发现买回来,也吃不了用不了多少,毕竟家里就三口人。所以这里面很大一部分,到时候都是要送人的。
老爸不再说什么,和陈正谦一起把东西往家里面搬。
精品五粮液两箱,聚餐时候,父辈总有人要喝一些的,因为南方过冬湿寒,白酒暖身,这个必须买。
不同品牌饮料两箱,可乐雪碧橙汁什么的,小孩子喜欢,大人也能喝,这个必须买。
上等祁门红茶一箱,过年无论是待客,还是祭祖拜神,茶水总是少不了的,这个也必须买。
海产品两箱,虾米、干鱿、干贝等等,亲戚们吃团圆饭的时候,做菜肯定用得上,这个也要买。
干货两箱,红枣、腊肉、香菇、干笋等等,过年肯定要煲汤的,煲汤自然少不了这些东西,所以也要买!
年糕一箱,这个可以说是鹤城特产的年糕,陈正谦也买了一整箱。到时候亲戚过来或者走亲戚的时候,家家户户都要送的,这个是习俗,不能少掉这一步,也要买!
另外还有零食,小孩子们最喜欢的,陈正谦自己也爱吃,比如说油角。
油角,又叫角仔,南粤地区著名的年节小吃。
过年最不能少的就是油角。油角又像“荷包”,寓意钱包,鼓鼓的油角,象征来年钱包鼓胀。也寄托了人们力求来年能够像油角那样,油油润润、富富足足的朴实愿望!
以前都是家里自己开油锅炸的,不过随着岁月变迁,很多人都已经没有那份闲情了,宁愿买超市里面的成品。
油角的口味一般都是甜的,馅心以椰丝、芝麻或者白酒玻璃瓶碾碎的花生米,拌以白糖包裹住,包成半月形油角,还要把圆边捏成花纹状,最后才放入油锅中炸至金黄才捞起来。
嘴里吃着一个,手上拿着两个,左右口袋各装着一个,这是陈正谦童年的幸福美好回忆。
另外一个则是煎堆了。
陈正谦一直没想明白,煎堆这个名字到底是什么意思,不过煎堆也是南粤地区过年必不可少的一道零食。
煎堆又叫麻团、麻球,是用糯米粉团炸成拳头大小,表面沾满白色芝麻的一种食物。色泽金黄,看着就让人口水直流。更神奇的是,外形浑圆,体积膨大,内里却是中空。
咬上一口,口感芳香酥脆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,劲道十足,内里的馅心又香甜可口,以椰丝白糖或者莲蓉为主。煎堆还有团圆甜蜜的寓意。
煎堆不仅风味独特,而且制作方法也很讲究的。
陈正谦他大姨就很擅长做煎堆这一小吃,据爷爷以前说过,真正的高手,可以用一斤面粉,做出100个煎堆!
当然,除了这些以外,还有其他的零食,比如巧克力、糖果饼干、花生瓜子、坚果葡萄干等等。
“往上面一点,再往上一点点,好,可以了!”
下午三点过了,陈正谦就跟老爸开始贴春联。他站在梯子上,手上拎着已经涂好浆糊的春联,老爸则在下面指挥。
春联要贴大门跟厨房的,门上还要贴门神,文丞魏征武尉迟恭。
撕下来的旧春联跟门神,还得找棵树挂起来。原理陈正谦也不懂,反正听老人的就是了。
至于老妈,她正在把陈正谦带回来的年货分箱整理呢。
除了爷爷奶奶跟二叔那里拿了两份过去,三叔公那里也拿了一份过去,剩下的同样要分好,到时候尽量每个亲戚都分到一份。
农村人大都是这样,有好东西总想到要送亲戚一份,不管是出于什么想法。
刚贴完春联,表哥江弘毅就来了。开着他的摩托车,来给陈正谦一家送过年的年货。
都是农村过年常备的鸡鸭跟蔬菜。
老妈高高兴兴地接过来,嘴上却说:“来就来吧,还拿这么多东西过来。快进屋先做一下,正好小谦中午也带了几箱东西回来,待会我装一箱给你带回去。”
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