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二氏族社会（第2页）

河姆渡文化的农业以种植水稻为主。考古发掘时发现有很多稻谷、稻壳、稻茎的遗存，是迄今中国最早的稻谷实物，也是世界上目前最古老的人工栽培水稻的证据。河姆渡居民饲养的家畜有水牛、猪、狗等。

此外，河姆渡遗址还发现一种地板高于地面的干栏式建筑。干栏式建筑是中国长江以南新石器时代以来的重要建筑形式之一，目前以河姆渡发现的为最早，与北方地区同时期的半地穴式房屋有着明显区别。这种建筑构造是与河姆渡聚落地河湖密布、潮湿炎热的地理环境相适应的，同时也表明了当时的建筑技术已相当进步。

良渚文化

良渚文化（约5300年前～4300年前）首次发现于浙江省余杭县良渚镇，是史前时期中国南方文化的主流。这一时期的石器农具磨制非常精细，主要有锛、石犁、耘田器、穿孔斧、穿孔刀等。农作物品种很多，如籼稻、蚕豆、甜瓜等。养蚕和织丝开始成为人们的主要劳作项目。陶器有泥质灰胎磨光黑皮陶、黑陶和夹砂灰陶等，普遍采用轮制。玉器数量之多，工艺之精，为新石器时代所罕见。其中玉琮和玉蝉都是中国早期玉器中的珍品，是财富和权力的象征。

大汶口文化

大汶口文化是黄河下游地区的新石器时代文化，因1959年于山东省泰安县大汶口发掘其遗址而得名。主要分布在山东省泰山周围地区，延及山东中南部和江苏淮河以北一带。年代约始自4300年前。

大汶口文化以农业经济为主，种植适合黄河流域的耐旱作物粟，已经有较多的剩余粮食。农业生产工具有石铲、鹿角锄等，木质农具如耒、耜等已经出现。

大汶口文化饲养的动物有猪、狗、牛、羊、鸡等。渔猎经济占有一定的比重，骨镞、角质鱼镖、网坠等遗物表明了当时居民进行狩猎和捕鱼。大汶口文化特有的獐牙刃勾状器以鹿角为柄，是用来捕鱼和切割的多用途复合工具。大汶口文化的陶器制作工艺在不断发展。早期以红陶为主，中期盛行灰陶，陶制品的种类明显增加。晚期则以黑皮陶为主，陶胎为棕红色，少量为纯黑陶。轮制技术的广泛使用使陶器制作获得长足的发展。晚期制陶工艺，发现了新的制陶原料，质地坚硬、胎薄而均匀，色泽明快的白色、黄色、粉红色陶器，统称为“白陶”。

花瓣纹钵新石器时代大汶口文化红陶彩绘江苏省邳州市大墩子出土

大汶口文化一个显著特点是陶色多样化。彩陶纹样以几何纹为主，由挺拔、尖锐的直线组成的几何纹样颇具特色。

大汶口文化中使用的陶文成为迄今为止中国发现的最早的文字。陶文的产生和使用，为甲骨文、金文的产生提供了条件。

制石、制玉、制骨等手工业在大汶口文化中已经比较发达。石质工具多为磨制，并穿孔，出现了管穿法和凿穿法两种穿孔方法。

大汶口文化的房屋有圆形半地穴式，屋顶为木质的原始梁架结构，呈圆锥形。

龙山文化

新石器时代晚期，在黄河下游地区，出现龙山文化。它是由于在山东章丘县龙山镇被发现而得名。龙山文化年代约为公元前2500年～前2000年，覆盖范围包括山东省中、东部及江苏淮河以北地区。龙山文化以精湛的黑色陶器制作工艺为特征。当时的制陶工艺已达到了前所未有的高水平，陶器造型规整，器壁薄且均匀，有的器皿壁厚仅有0.5毫米，重量尚不到50克。器皿表面打磨光亮，并附有划纹、弦纹、竹节纹及镂孔等纹饰。在这时期，制玉业也达到了较高的水平。

龙山文化以原始农业为主，以渔猎、家畜饲养及各种原始手工业为辅，以粟作为其主要农作物。生产工具则有扁平穿孔石铲、蚌铲、骨铲、双孔半月形或长方形石刀、蚌刀、石镰、带齿蚌镰等，反映了当时农业经济的繁荣。由于山东濒临大海，故当时的渔业也占一定的比例。狩猎的对象则是以鹿类为主。饲养的家畜有猪、狗、牛、羊等，家禽有鸡，并且当时已能进行猪的人工繁殖。

龙山文化时期的居民建筑，主要有长方形或圆形半地面式、圆形地面式和夯土台基地面式三种，其中夯土式建筑开创了中国古代夯土建筑的先河，为后来各种大型宫殿的建筑奠定了基础。

城堡建筑

龙山文化时代的城堡具有共同的特征，它们都有高耸的夯土城墙环绕，形成一道坚固严密的屏障；城内是面积巨大的建筑群，既有高大的夯土台基建筑，也有小型建筑，还有先进的建筑设施，城内建筑有统一的布局，构成一个完整的建筑群体；城外围绕着一条护城河，既可为城内提供水源，又起着城堡的防卫作用。从总体、结构和布局等方面看，这些城堡建筑都远远超过了当时的村落建筑。尤其是高大的夯土城墙，具有一种雄壮威严的建筑美，它既是城堡不可缺少的屏障，也是城堡的象征。如果说建筑是人类文化的结晶，那么城堡建筑的出现则是建筑艺术上的一个飞跃。

新石器时代的农作物

在新石器的早期阶段，黄河流域的旱田耕种粮食作物主要是粟（俗称小米，夏商周三代或称稷），磁山、裴李岗遗址均有出土实物，除粟外可能还有黍（俗称大黄米）；华南地区的山地耕种粮食作物，最早可能是芋类、薯类；长江流域的水田耕种是水稻，但稻的种属（籼或是粳）情况尚不清楚。在新石器时代中晚期，黄河流域和其他流行旱田耕作习俗的北方地区，耕种的粮食作物主要是粟、黍，个别地区或亦种植豆、麻、稻、高粱、麦等；长江流域、华南地区则主要种植水稻，个别地区（如台湾凤鼻头文化）亦兼种粟。综合全国各地的情况，大致有芝麻、蚕豆、薏苡、瓠（葫芦）、菱角、芡实、甜瓜、桃、樱桃、莲藕、栗子、花生、枣、油菜、芥菜或白菜等。

家畜的饲养

畜牧业与农业一样是人类社会发展到一定时期的产物。只有在人们的生产技术与经验积累到一定水平的时候，家畜的饲养才能产生。原始人类最初的食物来源主要靠狩猎和采集，动物的驯养则是狩猎水平发展的结果。弓箭出现以后，提高了狩猎的效率，网罟、陷阱、栏栅等在狩猎中的使用，使人们能够捉到活的动物。人们捕获的动物时多时少。当捕获的动物数量较多的时候，人们没有立即将它们全部屠宰，而用绳索捆绑或用圈栏圈养起来，待食用时再去屠宰。特别是捕获的幼仔，食用又嫌肉少，它本身又不伤人，圈养以后还会日渐长大，这或许是引发人类去驯养动物的始因。其中，狗经过驯养以后，还成为狩猎时的帮手，因此，狗被认为是最先驯养的动物。家畜的饲养一经出现，驯养动物的品种也不断增多。在黄河流域，大约在仰韶文化时期已饲养黄牛。在龙山文化时期，又增加了马和猫。这样，到中国新石器时代晚期，马、牛、羊、猪、狗、鸡这“六畜”，均已成为家畜而被人们饲养。

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