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第25章 第二十五章(第1页)

在外界舆论引爆的同时,南山村拾光小院里正热火朝天的做饭。

百分之九十八的观众都是第一次见到桲椤叶,更不知道这东西还能做饼,专门留下来看看这东西要怎么吃?

桲椤叶饼调制的面糊并非是纯面粉,水不能放多太稀,也不能放少,还有加入粉子调和,这样蒸出来的桲椤叶饼会有着玻璃一般的透明感,温水一点点将面糊调至没有干粉,手感完美。

豆角要切段之后切成细碎的小丁,野生的水芹菜加盐揉制将水分去净,西葫芦擦丝儿后以纱布兜住拧干水分,猪肉馅不能剁的太碎,否则没有肉感,等到准备工序终于完毕,叶浩洋与曹金把室内厨房早上吃饭的大木桌搬到了院子里。

实在是盆盆碗碗太多,在屋里有些施展不开。

洗好了的桲椤叶子占据了一个大搪瓷盆,面糊又是一个盆,水芹菜猪肉馅,豆角西葫芦肉馅也又是两个盆,还有放置在一旁的蒸屉,镜头中这被食材占满了的桌子,怎么看都是要大干一场。

【走了一个老鼠屎,突然感觉气氛整个和谐起来了呢,下午大家一起干活的时候,我怎么感觉有团魂了!】

【其实五个人也挺好的,节目组也不必非要要求六个人吧?】

【主要是节目组有任务分组,五个人奇数总是少一个啊。】

【那有啥啊,我算是看透了,节目组可以给洛秋分一组,其他四个分一组,那四个还真不一定干得过洛秋一个人】

安娜与沐婉团团围在洛秋的身边,看她要究竟如何去弄这个桲椤叶饼。

“洛秋姐,这个饼子要怎么包啊?”安娜小脸上十分好奇。

包子饺子是包出来的她知道,可这饼,不是一团团的面,被洛秋姐加水弄成了一团糊糊,这可要怎么办,难道直接放在锅里煎吗?

“是像贴饼子,玉米粑粑一样的做法,弄一团放在桲椤叶子上然后上锅蒸吗?”曹金也提问。

洛秋淡笑着摇了摇头,“看我做就是了。”

“饼是不能用包这个动词来形容的,这个桲椤叶饼老乡们习惯说‘抿’字,抿桲椤叶饼。”

“抿?”叶浩洋在一旁皱了皱眉,不知道怎么会用这个字,实在是奇怪。

洛秋就着洋井将菜刀洗干净擦干,又认真洗了洗手,随后示意嘉宾们看过来,她要开始了。

摄像头立刻多机位怼在旁边,实时直播出去。

只见洛秋一手拿起一张洗的干干净净,上面不见半个水珠的郁绿桲椤叶,另一手的菜刀伸到了面糊盆中。

菜刀的刀背上沾满了黏稠的面糊,被她就手抿在了叶子上,看起来笨重的菜刀握在她的掌中十分轻盈,刀背来回一抹,桲椤叶上已经抹上了一层不薄不厚的面糊。

洛秋将菜刀放回到面糊盆中,又舀了两勺豆角猪肉馅放在沾了面糊的叶子上,随后桲椤叶片两边一合,挤压之下面糊有着些微的溢出,但这并不要紧。

“就是这么做的,一个桲椤叶饼这就好了。”

大桲椤叶的形状像是一个大大的蒲扇,而桲椤叶的外沿又是如波浪一般的弯曲,这么一合上,就成了三角型一般。

洛秋的动作行云流水,看的安娜直接把嘴巴张成了0型。

“居然是这样做饼。”

沐婉揉着肚子也在一旁点头,这样的做法她也是第一次见。

【看起来也没有多难的诶。】

【我去桃宝搜搜,居然有卖这个叶子的,好耶,等正片播出我要给妈看,问问妈妈好不好做,好想尝。】

【感觉拿刀还是挺危险的,厨房老手无所谓,刀背直接往叶子上抹,感觉一个控制不好菜刀就能砸手上划一道血口子出来。】

“要来试试吗?”洛秋看着一旁的嘉宾,馅料面糊都准备好了现成的,抿桲椤叶饼并不是什么技术活。

“可以嘛?”安娜眼睛瞬间亮了起来,看起来并不是很难的样子。

“当然可以啊,很简单的,唔,你们去把手洗干净然后用手抹面糊,这样更好操作一点。”洛秋想了一下说着。

虽然菜刀在她手里如臂指使,但如果被几名嘉宾拿在手里,她十分怀疑这里会变成血案现场的凶器。

“那你们弄面糊,我来用勺子舀馅料吧。”沐婉没有跟跃跃欲试的安娜与叶浩洋凑热闹,自己找好分工。

等到几人洗手回来,洛秋不到半分钟的功夫又是几个抿好了的桲椤叶饼放进蒸屉里。

“金子哥,你再洗点桲椤叶吧?这些估计不够,今晚一锅做好,明天早上的早餐也有了,直接热一下就行。”

安娜和叶浩洋占据了桌子的一边,沐婉站在自己这一边的馅料盆前,曹金倒是有些不知道站在哪里了,洛秋索性就又安排了活。

“交给我放心吧,您就瞧好嘞!”曹金怪声怪调地应了一声,又去旁边挑选桲椤叶了。

“如果剩的多了,我们还可以带走路上吃,问节目组要一些保温盒和食品保温袋给你们带回去家人尝尝。”

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