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第200章 辣又不是辣(第1页)

听完南博王的话,叶归点点头道:“好,我和你比,那你说,怎么比?”

南博王说道:“很简单,我们一人做一道菜,请大家品尝,谁的好吃就谁获胜!”

“那么主题和食材呢?”

重点来了,南博王突然说道:“主题是辣,又不是辣!”

众人:“”

他们面面相觑,这是个什么意思啊?

什么叫做辣又不是辣?

“你听懂了吗?”

“我母鸡啊!”

“这题目感觉有些为难人啊,你看他睿智的眼神中散发着自信的光芒,似乎早就有所准备了!”

“卧槽,这老阴比,那不是作弊?”

“我相信叶总厨一定可以做出来很辣又不是辣的菜!”

南博王问道:“叶总厨,这个题目有问题吗?”

“没有问题,开始吧,我赶时间,做菜时间半个小时!”

“好!”

厨房立刻清场,两人走进了厨房。

南博王才一进去,就去了调味区,选择了洋葱、生姜、韭菜、大葱、芥菜等食材。

叶归看着他选择的东西,又开始犯老毛病了。

“各位,曹大厨选择的这些菜都是带着辣味的菜,洋葱葱头黄铜色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓!”

“生姜气香,有特异味辛辣!”

“韭菜,是多年生常绿草本植物,有辛辣味。”

“大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气!”

“芥菜,是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味!”

“我之前已经给各位解释过,辣其实是一种疼痛,是化学物质譬如辣椒素、姜酮、姜醇等刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,不是由味蕾所感受到的味觉。”

马上有机智的观众说道:“我明白了,这一道菜的主题其实是不用辣椒制作出很辣的菜!”

“卧槽,原来是这样子,日,这个家伙把所有的洋葱生姜大葱芥菜都挑走了,食神大人要怎么办?”

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