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这是给苏韵瑶准备的菜,她听得非常认真。
她吃过牛蛙,还是第一次知道牛蛙有这样的功效。
姜半夏把牛蛙准备好了,然后把提前腌渍好的乌鸡块儿从冰箱的保鲜层里拿出来。
“牛蛙拼鸡煲,用的乌鸡肉,再配上一些藏红花、玫瑰花、当归、麦冬等食药两用的佐料,增强滋补和活血的功效。”
姜半夏讲解一遍,然后开火先把葱姜爆香,再把乌鸡肉和牛蛙分别滑炒,最后放入砂锅里加入高汤炖上。
他把牛蛙拼鸡煲架上火上开炖之后,又抱出一个还有余温的砂锅,揭开盖子,还有热气升腾。
“哇,好香,有鸡肉的香味儿,好像还有人参和大枣的味道。”
姚若熙还没有看到砂锅里有什么,已经被飘出来的鲜香气味给馋出口水了。
“没错,这是我已经炖了将近将近三个小时的老母鸡,放了林下参、羊肚菌,红枣、当归、白术、白豆蔻。”
姜半夏说着,把砂锅重新架火上继续炖。
姚若熙还有些纳闷,“不是已经炖好了吗?”
姜半夏点点头,“嗯,基本上已经炖好了,我再加热一下,放一点儿新鲜菌子。”
姚若熙和苏韵瑶的饭量都很小,尤其是苏韵瑶,一直刻意控制体重,控制饭量,吃得很少。
苏韵瑶说:“有这两道菜应该就足够咱们仨吃了,我饭量小。”
姜半夏立刻接茬道:“我正要说呢!”
“什么?”苏韵瑶疑惑地望着姜半夏。
姜半夏说:“你太瘦了,不要再刻意控制进食量,要适当地再增胖一些,最好能胖个十斤左右,那样才能更好的受孕,而且怀孕之后,才能让胎儿更健康地发育成长。”
“啊?”苏韵瑶蹙着眉头,嘀咕道,“还要胖十斤呀?”
“对,你现在九十斤左右吗?”姜半夏打量着苏韵瑶,真的太瘦了。
当然,普通人可能觉得她身材太好了,非常苗条,一米七二的身高,体重却只有九十二斤左右,好多女生都很羡慕。
但是在姜半夏看来,这是一种病态,得治,否则就不健康。
姚若熙劝道:“姐,你再胖十斤,也才一百斤出头,一点儿都不显胖。”
姜半夏说:“我本来想劝你再胖二十斤,猜到你肯定不愿意。”
苏韵瑶深呼吸一口气,纠结了一会儿,为了能顺利怀上孩子,为了能顺利地生下健康的宝宝,只好先委屈一下自己了。
“好吧!我努力再增重十斤!”
半小时之后。
菜都端上桌了。
姜半夏把电锅里煲的粥也端上桌了。
“莲子、山药、红枣、赤小豆、绿芯黑豆和糙米煲的粥。”姜半夏介绍着,手也没停,帮她们每人盛了一碗粥。
“赤小豆就是红豆吧?”苏韵瑶问道。
姜半夏解释道:“不一样,药用的是赤小豆,豆子瘦长,一般用来做红豆沙或者煮粥的都是红小豆,豆子比较圆,我选的是赤小豆。”
姚若熙也有些好奇,“绿芯黑豆是什么特殊的品种吗?”
姜半夏解释道:“有些黑豆的芯跟黄豆一样,我选的是黑皮绿芯的豆子,绿芯清肝养肝的功效更好一些。” 。
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