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软糯的土豆浸满了汤汁,烧得软软烂烂的,入口即化,吸饱了鸡肉的鲜味。
红烧酱鸭使用的酱料不是市场上售卖的普通酱料,而是穆南风亲自配置的,呈现油润浓郁的红褐色。
夹上一块,鸭肉好似会拉丝,酱鸭的表面还有一层酥脆的薄皮,脆口鲜嫩。
豆芽水煮鱼,花椒、生抽、酱油等作料的味道完美地融入了鲜嫩雪白的鱼肉中,爽口的豆芽增添了几分蔬菜的新鲜味道,成了绝佳的点缀。
蒜蓉小龙虾,剥去龙虾壳,在蒜蓉碟或是香油碟里面滚上一圈。
白嫩q弹的虾肉中又添了别样的鲜美滋味,让人吃了一个还想吃第二个。
四道大菜,每一道单单拿出来都诱人至极,更何况是摆在一起,简直诱惑力加倍。
林惜坐在圆桌的一侧,穆心陪她坐在另一侧,戴着一次性手套为她剥虾。
剥出来的虾肉仔细地在蒜蓉碟里滚了几圈,而后用长签戳在一起。
一连戳了六个,香喷喷的蒜蓉小龙虾串串就制作完成了。
“林惜姐姐,尝尝我创作的蒜蓉小龙虾串串好不好吃?”
她讨巧卖乖地将串串放在干净的盘子上推了过去,眼神晶晶亮亮的。
林惜无奈地笑:“我自己来就好,不用这么麻烦你的。”
“哎呀,我都剥了,你快尝尝!”穆心将串串盘子往少女那边又推了推,期待地问。
林惜只得放下碗筷拿起了长签。
裹满了蒜蓉的小龙虾喷香扑鼻,虾肉q弹白嫩,富有嚼劲,鲜味浸润到每一寸虾肉的肌理,汁水充沛饱满。
“很鲜,很好吃。”林惜竖起了大拇指,将串串上的六个虾肉吃得干干净净。
“林惜姐姐你喜欢就好,我再来帮你剥一串!”
得了肯定的穆心开心极了,恨不得撸起袖子将那一整盘小龙虾全剥出来。
“不用了,快坐下吃饭吧,小龙虾就是要自己剥起来才有味道。”
林惜知道,这是因为穆心的心里仍然充满了感激,只是没办法用言语表达出来,只得不断地表现自己,希望能帮到她。
但她并不需要这般小心翼翼的对待讨好,她们是平等的朋友,而不是阶位分明的上下级关系。
清楚穆心也爱虾肉,林惜便戴了手套也剥了颗虾,蘸了蒜蓉碟放进她的碗里:“尝尝我剥的?”
这怎么能麻烦林惜姐姐呢?
穆心的眼睛睁得圆溜溜的,刚想开口,林惜已经快手又剥了颗虾塞进自己嘴里。
“嗯,蘸了香油碟的小龙虾味道也好吃,只是一下子吃多了容易腻,还是得搭配着才好。”
一口气吃了七只小龙虾,林惜拿起筷子夹了块小白菜,混着水煮鱼里面的豆芽下肚,满足地舒展了眉眼。
“不光小龙虾好吃,今天其他的菜也是这个。”她再次竖起大拇指,分别尝了尝,啧啧赞叹。
“喜欢林惜姐姐就多吃点,都是四哥现做的,这道西红柿炒鸡蛋还是我的手艺!”
穆心立马被少女的话语吸引了注意力,将剥小龙虾的事情抛到了脑后,一股劲儿的热情劝菜,笑容和鲜艳的花朵似的。
林惜含笑应下,用勺子舀了一勺西红柿炒鸡蛋。
这算是厨房的入门菜,制作起来并不困难,但想要做得精细好吃却不容易。
酸酸甜甜的西红柿软糯微沙,拇指大小的鸡蛋表面裹着西红柿的汤汁。
软嫩鲜口,十分美味,算是一道十分令人惊艳的家常菜。
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