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89酱拌面（第3页）

麻酱是用了红茶汤调制的，加了酱油醋之外还鸡油，鸡丁用的是鸡大腿肉，放了葱姜翻炒之后再放入酱料炒的酱料融和又不粘锅，再小火把酱煨的浓香四溢。

刚刚光头闻到的就是这个的酱香味。

面是刀切的手擀面，用的是刚刚收获的小麦粉，面色微黄，切好之后又上锅蒸了一下才煮，过面的水是提前备好的凉白开，洗去了面里仅剩不多的粘着感。

劲道弹牙麦香十足的面，再配上新酱焖制的鸡丁炸酱和浓香的麻将，最后在里面放上黄瓜丝和焯过水的大头菜丝，再来一点香菜段，怎么吃都觉得上通天时下符人和说到底，那叫通体舒泰。

光头趴在树上看着两个老头吃得香，自己默默地吞了一下口水。

有点想吃担担面。

想起担担面，光头又是一阵心塞。

老师傅非说担担面和小面都是下河帮的菜，就是不让吃啊！他吃了两次担担面真的是很喜欢吃啊！

嗯，因为派系争斗所以没能尽情地吃担担面是光头心里一辈子的痛。

光头其实根本没有正经学过厨艺，不过是从十几岁开始就在锦城一家有名的馆子里当小工，从刷碗开始，洗菜切菜都干过，尤其是切菜，一切切了好多年，按说做了这么多年，哪怕教点做小菜的本事，也是能让这个小工将来还能自谋生路。

偏偏是是店里的老师傅管得严说他是小乞丐出身出身，底子不好不能学真正的本事。

鬼精鬼精的光头就偷学调味的本事，一边也不忘打磨自己的刀工。偷学调味学了五六年，他的刀工也练成了馆子里最好的，老师傅还是不肯教他真手艺。

“刀工好顶什么用？你能好过沈抱石么？”

老师傅的这句话他记下了，不是不明白其实对方就是不想教他，但是他就是不服气，所以从川地跑来沈家踢馆，就是为了证明自己的刀工比沈抱石还要好。

当然，他现在已经对能赢过沈家人这个事儿绝望了，他又不是没长眼睛，沈何朝做菜的时候一招一式都规整严谨，比那位名动川地的大师傅也不差什么，这样的人他这种野路子是拍着马也赶不上。

赶不上他也记得自己是来踢馆的，先踢馆再考虑留在沈家当小工也不错，吃得好，住得好，人也都不错。

光头心里的小算盘打得噼里啪啦作响。

正在算计着，院子里沈抱石冲着他在的位置喊：“小子，下来吃碗面赶紧回去干活，站在树上看我们两个老头子吃是怎么回事啊？”

被发现了的光头拍拍毛茸茸的脑门从树上跳了下来，厚着脸皮推开了沈家的大门。

“嘿嘿……我……我就是随便看看……”

那个小眼神儿飘啊飘啊，就飘到了两个老人的面碗里……这个面是真香啊。

可惜没有一点辣味，不然就……嘿嘿嘿。

沈抱石似乎看穿了他在想什么，放下碗走进厨房拿了一罐剁椒酱出来。

“赶紧吃，吃完了，晚饭给我孙女弄一份红油肚丝。”

连吃了三碗面，光头把碗筷都收拾利索了，腆着肚子回了饺子馆接着干活。

跟他在川地的日子比，在沈家的日子真的自在了太多呀。

那张“挑战书”的事儿被他抛到了脑后。

几个小时之后，沈何夕瞪着自己家门上的白纸，表情是难得的惊讶。

“裴板凳？！”

从中午忙到了下午四五点，总算是能松一口气的名叫裴板凳的光头男，不知道有人对着刀阴测测地笑了。（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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