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君绿竹满脑袋问号:“什么?”
“卡琵莉亚,一种鸡尾酒。”秦青解释道。
“这种酒里用到的干节莎草原本是一种香料,具有柑橘的木质辛辣调。”蒋伯兮说道。
“而木质辛辣调与黑胡椒的香氛轮廓是一样的,再搭配白巧克力的醇和奶油的鲜,就能组成更为劲道的一种甜辣风味。”秦青把刚做好的,带着浓浓酒香的冰淇淋摆放在草莓冰淇淋旁边。
“还做吗?”秦青用毛巾擦了擦手,意犹未尽地看着蒋伯兮。
“你不是已经想好了三种配方吗?”蒋伯兮指了指秦青装满食材的篮子。
秦青笑弯了眸,全然是一副“你很懂我”的欣喜模样。
“那就继续做吧。”他把毛巾递给蒋伯兮。
“好。”蒋伯兮也擦了擦手,笑容里透着明亮温暖的光。
和秦青在一起,即使是下厨,他也完全不会觉得抗拒。
烹饪是一种表达。借着这种表达方式,他读懂了秦青,秦青似乎也读懂了他。这是一种很奇妙的感觉,它已十分接近幸福的定义。
两人照例没有说话,一个剥桔子,一个切乳酪,完了一个榨汁,一个煮乳酪牛奶。
君绿竹浑身冰凉地看着二人。
她终于意识到,原来自己所谓的“高超厨艺”,在这两个人眼里根本不够看。自己死活不愿意透露的配方,其实秦青舌尖一尝就已经品出来了。
观众也渐渐看出了端倪,忍不住嘲讽:【人家秦老师根本不稀罕君绿竹的配方好不好!】
【之前我觉得君绿竹挺厉害的,现在再看秦老师和蒋老师一起下厨,我才知
道君绿竹的水平大概只是小学生级别。】
【笑死!君绿竹还觉得她很厉害。人家秦老师和蒋老师随随便便就能想到更好的配方,而且还是一次性三款!】
【秦老师好像是在君绿竹的原版配方上进行改进的。秦老师不用问,吃一口就知道君绿竹的冰淇淋是怎么做的。】
【君绿竹保密了个寂寞。】
【人与人之间的差距就是这么大啊!】
君绿竹的粉丝觉得脸皮热辣辣的,这会儿都不敢上蹿下跳了。
并不是每一个观众都懂厨艺,然而秦青和蒋伯兮行云流水的配合与无缝衔接的讲解,可以直观地让每一个人看到他们在厨艺上的领悟。
不说比君绿竹高超,但绝对比君绿竹更为用心也更为投入。
【秦老师说的诚意,我好像t到了!】
【怎样把不好吃的食材做成好吃的味道,真的很需要下功夫。厨师的诚意就体现在这里面了吧!】
渐渐的,不少人都与秦青和蒋伯兮产生了共鸣。
蒋广元气得吹胡子瞪眼,嘴里唠叨个没完:“混小子!我让他下厨,他就离家出走!小甜豆没叫他下厨,他围着人家前前后后地转!混小子,故意气我!”
观众看得直乐,纷纷说道:【不是故意气你的蒋爷爷。】
【是因为搭档不同。】
【和秦老师一起下厨,对蒋老师来说是享受啊!】
【蒋老师笑得很幸福的样子。】
【他们两个录完节目要是不在一起,怎么收场哦!】
收场不收场的,蒋伯兮已经考虑不到了。他正一边榨橘子汁一边解说:“之前已经说了,黑胡椒拥有柑橘调的香氛。所以它和橘子也能搭。”
秦青补充道:“我切的这种乳酪叫做葛瑞尔乳酪,它拥有水果、柑橘、木质、辛辣的草本调香氛。它与黑胡椒的味道融合在一起,辛辣的基调反而会减弱,更为突出的是水果的甜香。”
“这就是我之前说的完美融合,却又不失特色。”蒋伯兮把橘子汁递给秦青。
秦青迅速把各种食材融合,做成一款橙红色的冰淇淋。
三款冰淇淋摆放在冒着白烟的液氮冷藏盘里,在特写镜头地拍摄下显得异常细腻甜软。纯白的冰淇淋搭配一根白里透着淡绿的香茅。淡粉的冰淇淋搭配一颗鲜红的草莓。橙红的冰淇淋搭配一片汁水四溢的血橙,令人看了直咽口水。
观众大呼过瘾。
【黑暗料理做成了人人都想吃的味道!太厉害了!】
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