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第345章 344 小小的不适应（第1页）

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节目组很抠门，把账算得很清楚，甚至仔细到了让人有些无语的地步。

但考虑到他们并没有把一行人的生活开销也算入经营成本，总体上来看，节目组定下来的规矩倒也不是很过分。

“既然吃饭住宿不算在里面，那咱们就别在店里做着吃了。”眼睛一转，仇玥很机灵的提了个建议：“店里的材料都是要花钱的，去外边吃，反倒是不用入账……”

“对啊。”白薇薇眼神一亮，伸手挽住了仇玥的胳膊：“还是小玥你最聪明，不愧是咱们店里的账房先生。”

上一季的拍摄中，仇玥就受到了店长洪磊的委托，出任了店里的帐房。收银、出纳、核对账目等等，都是她的任务。

“这次的账还是你来管吧。”听到白薇薇这一句话，洪磊笑了起来：“一事不烦二主，上次你就做的不错，跟我们几个相比，你也更熟悉这方面的事情。”

“诶？”小小的惊讶之后，仇玥很自然的接下了这份任务：“哦，那好吧。”

“去外边吃也好，正好可以看看当地的消费水平是个什么程度，回头咱们讨论菜单的时候，也好给店里的菜定一下价格。”回到前一个话题，施大厨从另一个角度对仇玥的提议表示了赞同。

“对对对，还是你考虑的周到。”洪磊拍了下脑门：“你不说我都没想起来。”

“吃完了饭，还得去菜市场和超市转一转。”苏谨言顺势补充道：“在哪儿能买到什么东西，咱们也得了解一下。”

“嗯，是该转转。”

店里该看得地方都看得差不多了，也是因为开店前还有许多准备工作要做，没有多少时间可以浪费。于是，待了一小会儿之后，一行人便离开了餐厅。

先在店铺附近转了转，把周围都有哪些竞争对手看了看。

经过观察，众人发现了一个不知道应该开心还是应该紧张的事实——在这座号称‘狂欢之岛’的伊维萨岛上有不少餐厅，但其中的绝大多数，都是西班牙风味或地中海风味。诸如意式、法式、美式快餐等其他形式的餐厅，都比较少，而主打亚洲风味的餐厅，比如日料、韩餐、泰式等等口味的餐厅，更是少之又少。

“转了这么久都没发现……岛上不会连一家中餐厅都没有吧？”越转越没底，吕丽红的语气里不自觉的带上了几分担忧：“会不会是中餐在这座岛上不吃香，没有客人，所以才没人开中餐厅啊？”

“那倒不至于。”想了想，施大厨猜测道：“应该是因为中餐比较贵的缘故。”

“诶？”

“刚才转了一圈，我发现这座岛上的消费水平有点高。”施大厨解释道：“消费水平高，意味着餐厅的经营成本也会比较高。如此一来，国内随处可见的那种实惠又便宜的平价餐厅，就很难在这里做下去……要是让我来这里开店，我肯定会选择高端路线，跟岛上排名靠前的酒店合作，而不是自己在外边租个门面，开个规模不大档次不高的小馆子。”

只要有那么两三道招牌菜，就能撑起一家西餐厅的牌子，但换成中餐厅呢？如果店里只有两三道招牌菜，这家中餐厅能配得上高级餐厅的名号么？

答案显然是否定。

也就是说，想要匹配伊维萨岛上的氛围，把中餐厅做到‘够规模上档次’，达到足以吸引客人上门的程度，投入的成本一定会比做西餐厅大得多。

一心想要赚钱的，肯定不会费那个劲，非得开中餐厅。

而坚持想要做中餐的，也要考虑成本，对他们来说，肯定还是与能够提供助力的酒店合作更加稳妥省事一些。

为什么岛上没有自营性质的中餐厅，原因就在这里。

“幸好我们不用考虑那么多。”觉得施钦南的分析有点道理，再琢磨片刻，洪磊叹了口气：“要是把房租也算到成本里边，咱们家的餐厅一定很不好做。”

“是啊，这一季的菜单要多花点心思了。”施大厨也挠了挠头，表情中带着几分慎重。

“走吧，先吃饭。回去咱们慢慢讨论。”

…………………

早上六点，天边泛起了鱼肚白。

早起的小鸟站在绿意盎然的枝头，一边整理羽毛，一边发出清脆的鸣叫声。