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第四十章 我侄女厨艺很好（第1页）

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从体育馆出来，才十一点。

路上行人匆匆。

阳光明媚，从树梢上直直照下，地面斑驳着影子。

吕山市是一个山坡状的老城，道路两边都种着大树，密密麻麻，路也是起起伏伏。

最平坦的是靠河边的滨江路。

小七出来就觉得整个人都空空的，饿的像是能吃掉一条猪腿。

本来她想在体育馆门口的小吃店直接去吃点快餐的，可是那翻滚的油烟味实在是熏的她走不进去。

要是像昨天那样去吃炒菜，小七还是觉得不划算的，一个人吃掉小一百块一顿饭，太奢侈了，而且也没有特别好吃。

最后还是决定回姑姑宿舍。

她早上锻炼太累了，也需要午休一下。

路上想着回去吃什么，已经很饿了，恨不得立刻就能吃上，不能做太复杂的东西。

路过一家熟食店，小七闻着味道还挺香，不会有臭油味，就进去买了两斤的卤猪蹄，然后又在医院门口的菜贩子拉的板车上，挑了一把空心菜，买了一点新鲜香菇，买了一块豆腐。

小七拿手机付钱，空心菜一把6块钱，香菇买了1.8，豆腐1.5，一共也就九块三毛，小七没有讲价，倒是老板看她是小姑娘，居然自觉的给免了三毛钱，一共9块钱。

卤猪蹄买了47块钱。

回到姑姑宿舍，小七先跟姑姑打了电话说回来做饭。

姑姑正忙，就应了一声就挂电话了。

小七用了学习卡，学习了厨艺技能，但是大概那个厨子是外国厨子，好像脑子里有很多烤面包的印象，其他的是没有的，她就只能做自己吃过的，或者看妈妈做过的。

她感觉就是学习了这个技能，也要实践，就像唱歌一样，也要她听过会唱的，而不是无中生有，而且也，厨艺也也一样。

先是淘米煮饭。

自己家种的稻米还是很香的，煮出来的饭，粘粘的，马上秋收了，小七想到今年的新米要出来，更饿了。

米饭蒸好，小七就去洗菜，空心菜需要折一遍，粗的杆杆都不要，每一节带一片叶子和一截杆子，这样炒出来好吃，有叶子的丝滑也有杆子的脆甜，蒜蓉空心菜就可以了，不需要其他配料。

香菇和豆腐小七是准备用来做汤的，这些都是她之前吃过的菜。

香菇洗净切片再把水捏干，豆腐泡凉水里备用。

小七准备先做汤，因为空心菜快一点。

煮菜就要在院子里，隧道太窄，油烟味出不去。

小七先把香菇放锅里干煎了一下，很快有香菇的香味，然后加了两大碗水。

等着水烧开了，把豆腐从凉水里捞出来，放在手上直接切方块，进锅里，再煮到水开，然后调了一点地瓜粉勾芡，最后放盐，胡椒粉，鸡精，出锅。

一碗有些稠的香菇豆腐汤就出来了，最后撒了一点小细碎葱花。

然后是洗锅，热油，把拍好的蒜头丢进去，炒香，然后把折好的空心菜倒进去快速的翻炒，一大锅很快就炒的剩下锅底一点，等到全部都变深绿色，加调料起锅。

小七做好菜，卤猪蹄也热了一下，然后就喊姑姑来吃饭了。

两菜一汤，一荤一素，大锅的猪蹄，绿色的空心菜，勾芡过的香菇豆腐汤，卖相都挺好的。

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