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“今天早上出什么菜。”刘老三问了一句。
“今天早上,稀饭加烙饼,烙饼有三种,韭菜的,酸菜的,鸡蛋的。”
“哦,对了,我昨天还在家里做了辣白菜,就是小菜的那种,点了饼的,都可以送一小碟子的辣白菜给他们,不收钱。”安好佳开口道。
她做的辣白菜,也从家里带来了,真好可以派上用场。
“那这样会不会亏钱啊。”刘老三问了一句。
“不会的,这样可以促进他们的消费,你跟他们说,辣白菜就送一份,要是还想要,就得再点两个饼送一份小菜。”安好佳开口道。
“一个饼卖三分钱,鸡蛋饼卖五分钱一个,一碗粥八分钱,一个上午我们就把成本收回来了。”安好佳开口道。
“在粥里,我们再加一点的菜进去,煮成一大锅,即有份量,还少费很多的大米,何乐而不为呢。”
“有道理,我怎么没想到。”刘老三激动的拍了拍手道。
“对了,三叔,装小菜的碟子就用那个最小的碟子,然后小菜你就放在柜子上,方便你加,也就不用来来回回的进厨房了。”安好佳道。
“行嘞,我等下把碟子也给拿出来。”
“那我进去忙活了,有客人您就跟我说声哈。”
安好佳进了厨房,开始切切洗洗,打了十多个鸡蛋,搅和成鸡蛋浆,加面粉进去。
韭菜饼,酸菜饼是不同的做法,是得揉面,醒面,做成一小团的剂子,然后把韭菜,酸菜这些调好的菜,包到里面去。
安好佳放好一个个包好的皮儿,烧火,热油,准备煎饼。
都是用菜籽油的,这油味道挺香的,但是煎饼一般都是用猪油,煎出来的比较香。
但是,现在也没有条件给你挑剔了不是。
只能这样子,将就一下了,等以后有条件了,再这样来。
这时候哪有平底锅啊,都是大口的锅,安好佳还是有点不习惯这锅炉的。
这锅还会粘锅的,可得控制好火候了。
随着香喷喷的饼味的散发,在空气中飘荡,勾引着一个个人的馋虫。
第一个客人上门了。
一个身材高大的男子,拎着包来到了店里。
“老板,你们早上有什么吃的啊。”这熟悉的动作,进饭店跟进家门一样熟练。
一看就是经常出门的人了。
刘老三站在前台没动,他又不是古代的店小二,哪有客人一来,他就屁颠屁颠的过去伺候的。
好歹他也是个老板不是么,咱们得有点份儿才行。
不能丢了脸面。
“早上有米粥,和煎饼,煎饼有三种,韭菜,酸菜,鸡蛋的,价格都不一样。”刘老三开口道。
“点了煎饼,我们还会送你一份小菜,是免费的,不用钱。”刘老三开口道。
“那米粥多少钱一份,还有三种饼什么价格嘞。”男子问道。
“米粥一份八分钱,韭菜和酸菜饼都是三分钱的,鸡蛋饼五分钱,你看看,你要什么饼,我让后厨做。”刘老三回答到。
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