手机浏览器扫描二维码访问
第76章 第 76 章（第1页）
学校旁边就有个小山坡是有黄土的，江有粮挑着担子去挖了两筐黄土，回来倒入大盆里，江小满把卤水调好，一个盆里是原味的，只加粗盐，另一个盆里他打算做五香流油的。
“给大家分享一下我家做咸鸡蛋的做法，这个是农村传统做法，把粗盐均匀地混合在黄土里，然后倒入冷却后的开水。这里要注意了，腌咸鸡蛋千万不能用生水，相信我，做出来的咸鸡蛋会发臭！”江小满对着镜头熟练地开始解说。
“这样顺时针搅拌，嫌脏的可以用家里种花的小铲子，或者擀面杖什么的，搅拌均匀后，把洗干净自然晾干的鸡蛋一个一个丢到泥巴里，表面均匀地滚上一层黄泥巴，就可以装坛了。”
“自己家吃可以直接放到坛子里，我这里为了后期方便打包快递，打算一个个单独用保鲜膜包起来，这样吃的时候再解开，吃几个开几个，不会弄脏手。”
江小满跟他爹分红明确，他负责腌鸡蛋，他爹手劲儿巧，负责拿着保鲜膜在旁边把腌好的鸡蛋一个个包裹起来，然后放到自家编的大竹筐里。
“我这里是先腌制再拿保鲜膜密封的，所以可以直接放在这种竹筐里，咳~主要是家里穷，买不起那么多腌鸡蛋的大缸。你们要是自己家做的话，可以买那种小坛子，把腌好的鸡蛋直接放到坛子里，最后拿剩下的泥巴封口，这样做出来味道是一样的。”
腌制的过程比较枯燥，为了防止后期剪辑素材不够，江小满习惯性地对着镜头开始跟网友们分享他这样的穷人居家过日子的“省钱大法”——
“咱们镇上那种腌菜的大缸，对，就是东北腌酸菜的大缸，要120元一个，好家伙！我要真买这个缸来腌鸡蛋，这缸的成本都比鸡蛋高了。”
“我家腌酸菜和酸笋也不用这个缸啊，我跟你们说，可以去二手市场买那种塑料大桶，三十块钱一个，我一口气买了六个回来，再去买那种八毛钱一个的装被子的厚塑料袋，搁在里头套两层，拿来腌酸菜或者酸笋，不容易臭，吃完把塑料袋一扔，塑料桶里面刷一下就干净了，特别方便！”
“不过今天下山没想到会一口气买这么多鸡蛋，我打算先腌一部分，借了我叔的竹筐装一下，明天再上山拿塑料桶来腌。你们可别嫌弃塑料桶不健康哈，我这鸡蛋外面已经包了一层厚厚的泥浆，再裹上两层保鲜膜，其实搁在哪儿腌都一样的，外面的细菌都进不去，更别说塑料污染了。”
跟网友解释了一下食品安全问题，江小满突然想到他在网上卖吃的还得去做个食品安全检测，立刻把这个记下来，准备回头先腌一小坛样品拿去检测，等拿到检测证明就能上架销售了。
说到这里，江小满想到他之前在朋友圈卖的土蜂蜜也没有检测报告，虽然是小范围销售，而且基本都是熟人拍下来的，其实风险也挺大的，幸亏没有吃坏肚子，看来回头等家里的新蜜下来了，还是得去弄个检测报告才行。
腌了两箱鸡蛋，看着天快黑了，江百川他们也差不多该回来了，江小满擦了擦手，准备进屋做饭。
刚才他过来的时候，方星尘和褚梦鸾那小眼神看过来，啧！估计这几天被他叔的水煮菜折磨得不轻，怎么说也是他把这俩人拐过来的，总不好丢给他叔这么折磨。
趁着天还没黑，江小满拿了菜篮子和砍刀去了菜园子，现在这个季节，菜园子里能吃的蔬菜还挺多的，看着茄子结了不少，江小满摘了三个大茄子，又摘了几十个青辣椒，五根黄瓜，几根丝瓜，几个红了的西红柿，又砍了一棵卷心菜，他们五个人也够吃了。
先把米洗干净下锅，又洗了十来个长条状的红心番薯，贴着锅边放一圈，这样煮出来的红薯靠着铁锅的一边表面会起一层焦皮，特别好吃。
主食准备好，架上蒸菜的竹篦子，沿着锅边把几个茄子放上去，又洗了几个红心洋芋放上去，中间留了一大块空地，打了六个鸡蛋，加入盐巴、豆油、一点猪油和生抽，搅拌均匀后倒入热水，再次搅拌均匀，撒上一层葱花，上面盖一层保鲜膜，顺手找了根竹篾在上面戳了些气孔，这样蒸出来的鸡蛋羹好看又好吃。
盖上锅盖让他爹帮忙烧火煮饭，他开始准备晚上要吃的几个菜，黄瓜拍一下做个凉拌菜，一碗西红柿鸡蛋汤，一个丝瓜炒蛋，一个虎皮青椒，一个干锅手撕包菜。
等到米饭煮熟之后，揭开锅盖，把蒸熟的茄子和洋芋拿铲子铲到一个大盆里，然后丢了几个老一点的辣椒放到炭火里烧一下，拿出来拍掉上面的炭灰，和蒜泥一起捣碎放在茄子洋芋上，最后再把豆油烧热，加几颗花椒爆香，倒入茄子里快速拌匀，就是一道夏天应景的烧辣椒拌茄子了。
这道菜是江小满跟着手机学的，后来他试着加了蒸熟的洋芋，发现味道居然还不错，而且他爹也爱吃，所以这道菜现在就成了他们家夏天饭桌上的保留菜式。
“啊啊啊小满哥你做饭了吗？太好了！我快饿死了o╥﹏╥o”方星尘感动地扑了过来，使劲儿嗅着空气中饭菜的香味，觉得自己的灵魂都得到了救赎。
褚梦鸾也趴在厨房门口感动到流泪。
自从来到郎山支教，褚梦鸾就再也没有失眠过。
道诡异仙 永乐之盛 全民求生：我的宠兽能无限变强 明明败坏国运，却打造了万代仙秦 西游：从天兵开始朝九晚五 十八岁当上剑仙正常吗 错爱一生 打造圣地做幕后大佬 系统内卷关我什么事 绝世天尊 爱在倾城时光里 权臣大人爱撒娇 娘子回家吃饭 都市绝武战神 爱祸相依 重生过去从四合院开始 木叶：伪装十年后，佐助瘸了 撞邪 新建人物 青梅有点酸，竹马你别闹
强势缠爱：总裁，你好棒
结婚一年，老公宁可找小三也不愿碰她。理由竟是报复她，谁让她拒绝婚前性行为！盛怒之下，她花五百万找了男公关，一夜缠绵，却怎么也甩不掉了！他日再见，男公关摇身一变成了她的顶头上司一边是拿床照做要挟的总裁上司，一边是满心求复合的难缠前夫，还有每次碰到她一身狼狈的高富帅，究竟谁才是她的此生良人...
三线轮回
...
黑暗影帝
父母离奇失踪，姚天君为了寻找父母，意外进入了黄泉秀场。这是一个诡异的真人秀。你必须扮演里面的一个角色，即兴表演，随着剧情发展，令人毛骨悚然的奇异诅咒，无处不在的恐怖，都将随之降临。游走在死亡当中，我就是黑暗中的影帝。...
盛宠入怀：甜腻娇妻有点皮
望着卡上的余额，顾小橙心一横，要钱没有，要命一条。沈承睿可以以身抵债。某日。林特助汇报公事，老板，有一家公司想要跟我们合作，派来的人到楼下了。沈承睿没空。林特助那家公司的代表是太太。沈承睿会议推迟半小时，合作合同给我。林特助就知道是这样。领证前，顾小橙想了一万种方法逼对方离婚。领证后，饿了有人送饭，困了有人抱着睡，不想上班有人养，被白莲花欺负，有大腿抱。...
女神的近身护卫
...
狂医废材妃
新书全京城都盼着我被休已开！阎王要人三更死，叶神让人死回生！世纪神医叶千璃，一手银针斗阎王，战死神，百战百胜从不失手。一昔穿越，她成了王朝贵女，可惜爹不疼娘不爱，还被表妹下毒陷害，想要毁她神女之体，夺她男人抢她钱？滚蛋！神医附体，凶神横起。修神功炼神丹，踩白莲怒打脸，叫你知道什么叫天之骄女！天材地宝...