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第七十七章 拔丝苹果（第2页）

和天羽结束聊天后我来到厨房把材料全部摆在了桌子上，然后拿出手机点开天羽发给我的苹果拔丝教学视频。

首先第一步，调糊，也就是浆糊，它的配料是低筋面粉125克，玉米淀粉4o克，泡打粉2.5克，酵母粉2.5克，水22o克。

我把视频暂停，看着上面的配比一一开始调试，首先是低筋面粉，我把低筋面粉的包装撕开，接着拿出一个小碗放到秤上称重，去皮，然后把低筋面粉倒入碗里开始称重，我倒一点就停一会看看称，倒一点就停下来看看秤，生怕超出哪怕一克的重量，在重量达到视频里的克数后我又把它倒入另外一个调糊的大碗中。

因为店里的秤是摆在外面一个装凉菜的冰箱上，所以每一次称重和调试我都需要来来回回的跑，在厨房与大厅之间来来回回循环，直到一一按照视频里的比例调好。

调试好比例后我拿出手机按了一下视频，暂停结束，视频内容继续播放，而我也开始跟着视频里的厨师开始做拔丝苹果。

…………

最后，这拔丝苹果我算是做出来了，但是和视频里的相差甚大，他做的拔丝苹果每一颗都是金黄金黄的，看上去相当软糯，一看就非常好吃。

而我的却是有点黑，一层厚厚的糖浆包裹在苹果块上，看上去像糖葫芦似的，但和糖葫芦比起来那可就丑多了，主要它还裹的不均匀，有一些裹上了，有一些没裹上，而且那层糖衣还非常容易掉………

总之，这次的拔丝苹果算是失败了。

我打开手机给天羽拍了一张发过去，有些哭笑不得地说道：“没做好，有点惨不忍睹，没炒匀。”

给天羽发完消息后我去外面拿了一双筷子准备试吃，我撕开筷子的包装袋，然后用筷子夹起一颗拔丝苹果放入口中。

我细细品了一会，怎么说呢，有一种吃糖的感觉，虽然不知道和视频里的味道是不是一样的，但总的来说还算可以，吃不死人。

“叮咚……”

我装在兜里的手机响了一下，拿起一看是天羽发来的。

天羽发来一个哈哈大笑的表情，说道：“带回来吃，我正准备开播去。”

这一份算是失败了，所以我不想拿给天羽吃，而刚好店里还有一个我买的苹果，我打算晚上再重新挑战一次，相信有了这一次的经验晚上再做一次会比这次更好。

我回复道：“我刚刚吃了一下，味道还可以，晚上我重新做一份给你，还有苹果。”

在我刚发完消息没多久，天羽的消息回了过来，只见她发了一张民国装扮的照片，照片里的她有些严肃，给人一种无形的压迫感。

“帅不帅，我刚发一个不萌的。”

接着天羽又发了一条消息，这条消息是回复我发的那条消息，她说道：“好，那说好啦。”

我一本正经地回答道：“不帅，美。”

…………

晚上九点，我再一次开始尝试拔丝苹果，这一次我非常认真，比第一次做时还认真，每一个细节都是用心去做，生怕再一次失败，可生活就是这样，每当你怕什么它就会来什么，这一次的拔丝苹果我还是以失败告终。

和第一次一样，依旧是一层厚厚的糖衣包裹在苹果块上，并且一些有糖衣一些没有糖衣，和第一次做时一模一样。

我的心里有些失落，不知道是哪一个步奏错了，这一次还是失败了，我的心里有些难受，最后还是没做成天羽想吃的拔丝苹果。

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