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第145章 巧克力熔岩蛋糕（第1页）

江秋意上架巧克力那天，已经是一个星期之后了，不少粉丝都在评论区下面催。

巧克力一上架果然是限购的，几乎是三十分钟内就抢空了，江秋意在后台看着已经缺货的巧克力，基本上架的口味全部都被清空了。???.guaNShu.com

【小小白：我抢到了，半小时就清空了，幸好我提前蹲了】

【Lw：啊啊啊我没有抢到了，江江快点上架第二批，我好期待啊】

有些粉丝是提前蹲点下单，一时间抢到了人都格外的开心，没有抢到人虽然很难受，但是没有办法只能等第二批。

【江江是我的伴侣：江江要不咱们把直播间的礼物上限调一下，不要把东西的价格弄那么便宜，我们多赚点星币扩大规模】

【来自873星系：我也想江江快点扩大规模，因为巧克力是真的好吃】

江秋意还上架了纯黑巧，有些抢到的粉丝表示虽然纯黑巧的味道很苦，但奇异的是有一种特殊醇香，江秋意看了一下几种巧克力的评价，只有纯黑巧的评分会比较低。

因为纯黑巧的味道属于有的人喜欢，有些人不太喜欢觉得纯黑巧的味道实在是太苦了，比不上江江上架的其他口味的巧克力。

店铺里其他口味的巧克力评分和评价都格外的高，只有纯黑巧这一种评价和评分都非常两极化，有些人格外的喜欢苦涩醇厚丝滑的味道，而有的人只抢到了纯黑巧。

但是因为味道比较苦，所以不太能接受的了，江秋意看见这些两极话的评论，脑袋里第一时间想到的，就是非常经典的一款巧克力蛋糕，那就是巧克力熔岩蛋糕。

江秋意也是个甜品脑袋，基本上甜咸辣酸都很喜欢，但巧克力熔岩蛋糕确实给她留下了很深刻的印象。

比起红丝绒蛋糕靠颜值和味道抓住人的心，那么巧克力熔岩蛋糕就靠强势厚重和内里流心的魅力，来征服普通人和巧克力爱好者们。

比起那些甜度已经固定的巧克力，纯黑巧其实更适合做甜品，因为甜度可以自己掌握，江秋意看完黑巧的评价后就下线准备材料了。

江秋意已经有一个多星期没有见到霍臣，对方的工作异常的忙，这种情况确实很舒服。

阿德莱德这几天跟着江秋意，发现没有什么事情是比保护江江还要舒服的事情了，不光是轻松又清闲，而且最重要的一点好处就是，可以随便吃巧克力。

江江店里都断货了，但阿亚达送了很多样品过来，江秋意完全吃不完所以阿德莱德格外的快乐，在紧张的训练和游走在生死线上的任务比起来，保护江江这个任务简直是在度假。

尤其是还能吃到江江做的料理，阿德莱德觉得可能元帅都没有他那么快乐，可怜元帅一开保密会议都是十几天起步，就是不知道元帅知道了法莱公主见了江江会怎么样。

江秋意准备好东西后就打开了直播，自从上一次没有发直播动态后，江秋意直播的时间就更不固定了，粉丝们没有赶上的可以看视频和直播回放。

江秋意一开直播就有粉丝进来，不一会直播间里就满是人。官术网

【反手开机甲：江江好呀，粉上了以后还是第一次看直播】

【叫我卡哒哒哒：我也是第一次看直播】

【卡斯一生黑：江江好呀，等到江江直播了开心】

江秋意看了眼直播间的人数发现人数有很多了，然后就开始和观众们打招呼：“大家好，今天直播的主题是巧克力熔岩蛋糕，这是一道非常适合纯黑巧的料理，因为我看大家都对纯黑巧感到疑惑，所以我们今天来做一道甜品”

【来自243星系：我抢到了纯黑巧，但是我吃不下去真的太苦了，香是真的香，可是就是好苦】

【卡夫卡：我刚好相反感觉纯黑巧虽然苦苦，但很香很醇】

直播间的粉丝没有想到今天江江会直播，有些只抢到纯黑巧的粉丝们，听到江江的话格外的开心，因为他们好多人都觉得纯黑巧真的太苦了，如果能做成料理的话就好了。

江秋意和粉粉招呼后就开始今天的直播：“做巧克力熔岩蛋糕第一步就是要做巧克力甘纳许，先把我们纯黑巧切成碎块，或者掰成小块放进碗里”

光滑的巧克力板被江秋意切成碎块，做熔岩巧克力里流心是很重要的，熔岩巧克力蛋糕比较适合趁热食用，流心的效果会比较好，视觉上会给人一种绝对好吃的信号。

冷却后的熔岩巧克力蛋糕里面的巧克力都凝固了，流心的效果就不太好了。

“大家把黄油切小块，黄油的比例要比黑巧要高，因为纯黑巧的味道比较苦，所以我们把淡奶油先稍微加热一下，淡奶油里有糖可以调节黑巧的味道，加热淡奶油的时候要千万注意，不要让淡奶油沸腾起来大概六十度左右”

江秋意加热淡奶油等淡奶油摸上去的温度差不多了，属于有点烫手的状态就好了，其实淡奶油是不适合加热的，但这里要和巧克力和黄油融合，所以温度要高一点。

江秋意一手拿着盆把加热好的淡奶油倒进去，淡奶油的温度融化了盆里的巧克力和黄油，混合好盆里的液体后，放进冰箱里冷藏。

“大家手法要往一个方向搅拌，直到里面的液体提起来能够丝滑就好了，然后就可以放冰箱里冷藏”江秋意说完拿出两个鸡蛋，准备开始下一步。

【江江家的小迷妹：差点没有赶上江江的直播，江江这是在做什么，刚才盆里的巧克力好好吃】

【卡斯一生黑：确实很香，纯黑巧的味道真的太香了，就是有点苦应该只适合做料理了】

【单手开机甲：我感觉纯黑巧还可以，虽然苦是苦但是真的很香，浓郁醇厚】

直播间的粉丝一边看着江江的动作，熟练的在弹幕上发表自己的评论。官术网

江秋意把鸡蛋打入碗里然后加入糖，接着拿起打蛋器就可以开始打蛋液了。

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