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第42章秘制配方（第2页）

王蓓点了点头，白仁宗继续道：“如果是我的话，首先我会减少生菜的量，尤其是把下面的茎去掉只留下叶，大葱的分量适当增加来缓解里面肉的油腻；然后，我会把甜辣酱改为油泼辣子，用油香味和辣味来衬托食材本身的香味，又能避免口感太干。”

“可是那样不会味道太淡吗？”韩嘉怡在边上皱起了眉头问。

“最后！”白仁宗瞪了她一眼，警告她不要打断自己，“在饼里加入少许甜面酱，不要太多，刷在饼的内侧，然后在里面的肉里洒一些盐和胡椒就行了。甜面酱的甜味比较缓和，不像甜辣酱那样会盖掉食物本身的味道……”

“哦——！”韩嘉怡恍然道，“是不是就像BJ烤鸭那样？甜面酱和大葱来缓和烤鸭的油腻，又不会盖掉鸭肉本身的味道！”

“对。”白仁宗点了点头，“我相信，这样一来应该会更好吃。”

“你这个小鬼懂什么！？”老板当时就生气了，“你随口乱吹一通，还能比我研究了十几年的秘制辣酱还好吃！？”说着，老板把气撒到了自己儿子头上，他一巴掌拍在自己儿子头顶，“你说你找的是些什么人！？就会信口开河！”

“那要试试看吗？”白仁宗微微笑着问，然后拍了拍韩嘉怡的小脑瓜，“咱们家这可是有现成的厨师，按照我说的方法来做，看看和你的秘制配方哪个更好吃。”

“你能吃得出我的秘制配方再说！”老板抱着胳膊气势汹汹的说。

“唉……”白仁宗翻了翻白眼，用小拇指蘸了蘸卷饼中的甜辣酱嘬了一口，“剁椒、大蒜、糖、盐、白醋、生姜、豆瓣酱……”

说到这，白仁宗顿了顿，而老板则是得意的哼笑道：“还有呢？这最后一样尝不出来，可别说你有什么……”

“茴香。”白仁宗转向老板淡淡的说，这下老板顿时脸色一沉。

“而且，这个甜味应该是用的红糖吧。”白仁宗看着天空自语道。

王小黑一拍巴掌，欣喜的说：“全对！一样不差！太厉害了，我看你视频还以为你是和会展方串通好的呢，没想到是真的！”

老板当时就是一个暴栗敲在他头顶：“狗东西，你帮哪边呢？！”

“我，那不是……就……”王小黑委屈的揉着脑袋小声嘟囔起来。

“酱汁做得是很细心，只是它在这个里面不搭。您明白我的意思吗？”白仁宗耐心的解释道，“就好比你用老干妈做蛋糕，它合适吗？不合适。多的不说，您只要试过，就一定会明白的。”

说着，白仁宗转向了韩嘉怡：“嘉怡，接下来就拜托你了。”

韩嘉怡小心翼翼的看着怒气冲冲的老板问：“那……老板，我可以借用一下餐馆吗？”

老板气得说不出话，但老板娘则谦虚得很，笑着说：“请吧请吧！”

于是，韩嘉怡系上围腰，来到了灶台前，表情严肃起来。

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